Описание / Вкус
Ябълките на лейди Алис са малки до средни по размер и са с кръгла и клекнала форма. Гладката обвивка е ярко жълта с розово и червено райе, покриваща почти цялата повърхност на плода. Твърдата плът е бледожълта до кремаво оцветена и има централна влакнеста сърцевина, която се простира по дължината на плода, която обхваща малка петолъчна звездовидна кухина с няколко плоски тъмнокафяви семена. Ябълките на лейди Алис са свежи, сочни и предимно сладки с послевкус, който се превръща в тръпчив, някои го сравняват с ябълката Honeycrisp.
Сезони / Наличност
Ябълката Lady Alice се предлага от средата на зимата до началото на пролетта.
Текущи факти
Лейди Алис, нов сорт ябълки (Malus domestica) прави вълна с потребителите, когато може да бъде намерен. Ябълката Лейди Алис се произвежда и продава в САЩ единствено от Rainier Fruit във Вашингтон.
Хранителна стойност
Ябълките са богати на няколко ключови хранителни вещества, включително калий и витамин С. Те също така съдържат специфичен източник на фибри, наречен пектин, заедно с антиоксидантите кверцетин, катехин и хлорогенова киселина.
Приложения
Като универсална ябълка, Lady Alice е чудесна за широк спектър от приложения. Неговият вкус и текстура го правят добър избор за лека закуска или нарязване на сурови салати, особено след като не се зачервява лесно, когато е изложен на въздух. Твърдата текстура на тази ябълка също означава, че се държи добре при печене. Изберете плодове, които не са натъртени и които са еднакво твърди. Lady Alices се съхранява добре, когато се съхранява в хладилник. Всъщност вкусът на лейди Алис значително се подобрява с възрастта. Купете или съхранявайте до март, преди да ядете за най-богатите и сложни вкусове.
Етническа / културна информация
Ябълките са особено популярен плод в САЩ. Средностатистическият американец яде около 19 килограма ябълки. Повечето налични ябълки са само от няколко сорта, но има общо 2500 известни вида ябълки, отглеждани само в САЩ.
География / История
Лейди Алис възниква през 70-те години на миналия век в САЩ. Фермер на име Дон Емънс в Глийд, Вашингтон, предполага, че е ударил едно от своите дървета Red Delicious с плуг, което е дало нова издънка с някои необичайни ябълки. След това ябълките бяха пуснати на пазара като Lady Alices и представени на американския пазар.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки на лейди Алис. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Масло със страна на хляб | Карамелен ябълков хляб | |
| Съзерцаване на сладкиши | Пресен ябълков мус | |
| Спасителна стая за десерт | Торта с прясна ябълка |
Наскоро споделени
Хората са споделили лейди Алис ябълки, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Вили Св Willy Street Co-Op 1221 Улица Уилямсън Медисън WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop Близо доМедисън, Уисконсин, САЩ Преди около 376 дни, 28.2.20 Коментари на споделителя: Rainier Organic Grown USA  Чиста вода Просто местна хранителна кооперация 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop Близо доЧиста вода, Уисконсин, САЩ Преди около 429 дни, 1/06/20 Коментари на Sharer: САЩ станаха много сладки |
