Семейни ферми на Мъри | Начална страница |
Описание / Вкус
Глог ябълки, са малки кръгли плодове, които изглеждат по-скоро като плодове, отколкото ябълки, но технически са поми, както и ябълките и крушите. Плодовете могат да бъдат червени, зелени, жълти, тъмно лилави или черни. Кожата е тънка и покрива месеста пулпа, със семена в средата, които често се слепват и изглеждат по-скоро като ямка. Като цяло плодовете са невероятно тръпчиви и стягащи. Ябълките от глог растат на дървета с различни форми - някои могат да растат до 30 фута височина. Много се появяват по-скоро като храст, с бодливи клони. Бодлите могат да растат с дължина до четири инча. Цветята често не миришат добре, въпреки че приличат на по-сладко миришещи цветя от ракови ябълки. Когато плодовете се появят през есента, те висят на дървото до средата на зимата, ако не са събрани.
Сезони / Наличност
Ябълките от глог се предлагат през есента.
Текущи факти
Ябълките от глог, известни още като ястреби, растат на бодливо, подобно на храст широколистно дърво. Обикновеният глог е ботанически класифициран като Crataegus monogyna. Има приблизително 300 вида ябълки от глог и следователно могат да варират по размер, цвят и вкус. Други имена включват бодливи ябълки, дърво и бял трън. Въпреки че тези кисели плодове са от семейство Розови, както и ябълките от раци, те са от своя род и не бива да се бъркат. Ябълките от раци са от рода Malus и са известни със сладко миришещите си цветове, които цъфтят през пролетта. Глогът е добър за привличане на опрашители и малки птици и бозайници, които ядат плодовете.
Хранителна стойност
Смята се, че ябълките от глог са полезни за кръвоносната система и могат да допринесат за понижаване на кръвното налягане. Те са били използвани за лечение на сърдечни заболявания в култури по целия свят.
Приложения
Тъй като ябълките от глог са толкова тръпчиви, те обикновено не се консумират сурови, а по-скоро се правят на желета или пълнежи за пайове. Ябълките от глог също могат да се използват за приготвяне на екстракт за ароматизиране. Семената съдържат цианид и не трябва да се поглъщат, подобно на ябълковите семена. Те се сдвояват добре с по-сладки плодове като сливи или сини сливи.
Етническа / културна информация
Цветовете на глог миришат неприятно, тъй като съдържат химикала триметиламин, химикал, свързан с разлагането. Във Великобритания стара легенда гласи, че не трябва да се внасят растения от глог в къщата, тъй като това е свързано със смъртта и чумата.
География / История
Хоторн е често срещано декоративно растение в САЩ. Те са родом от Северна Америка и Северна Европа, включително Великобритания. Те растат обилно в северните части на страната и отдавна се използват традиционно от местните култури.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки от глог. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Готварска книга за всеядни животни | Сок от плодове от глог | |
Китайска съчуанска храна | Рецепта от сладко от глог | |
Диви разходки | Глог Бери Плодова кожа |
Наскоро споделени
Хората споделят ябълки от глог, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
Исиналиева 34, Алмати, Казахстан Уикенд панаир на храните Исиналиева 34, Алмати, Казахстан Преди около 94 дни, 12/06/20 Коментари на споделителя: Глог от ябълки от регион Иле Алатау Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 121 дни, 11/09/20 Коментари на споделящия: Ябълки от глог от семейни ферми Мъри Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 487 дни, 11.09.19 Пазар на фермерите в Санта Моника Стив Мъри-младши Бейкърсфийлд, Калифорния 661-330-3396 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 497 дни, 30.10.19 Коментари на споделителя: Ябълките от глог изглеждат добре |