Ябълки от глог

Hawthorn Apples





Производител
Семейни ферми на Мъри Начална страница

Описание / Вкус


Глог ябълки, са малки кръгли плодове, които изглеждат по-скоро като плодове, отколкото ябълки, но технически са поми, както и ябълките и крушите. Плодовете могат да бъдат червени, зелени, жълти, тъмно лилави или черни. Кожата е тънка и покрива месеста пулпа, със семена в средата, които често се слепват и изглеждат по-скоро като ямка. Като цяло плодовете са невероятно тръпчиви и стягащи. Ябълките от глог растат на дървета с различни форми - някои могат да растат до 30 фута височина. Много се появяват по-скоро като храст, с бодливи клони. Бодлите могат да растат с дължина до четири инча. Цветята често не миришат добре, въпреки че приличат на по-сладко миришещи цветя от ракови ябълки. Когато плодовете се появят през есента, те висят на дървото до средата на зимата, ако не са събрани.

Сезони / Наличност


Ябълките от глог се предлагат през есента.

Текущи факти


Ябълките от глог, известни още като ястреби, растат на бодливо, подобно на храст широколистно дърво. Обикновеният глог е ботанически класифициран като Crataegus monogyna. Има приблизително 300 вида ябълки от глог и следователно могат да варират по размер, цвят и вкус. Други имена включват бодливи ябълки, дърво и бял трън. Въпреки че тези кисели плодове са от семейство Розови, както и ябълките от раци, те са от своя род и не бива да се бъркат. Ябълките от раци са от рода Malus и са известни със сладко миришещите си цветове, които цъфтят през пролетта. Глогът е добър за привличане на опрашители и малки птици и бозайници, които ядат плодовете.

Хранителна стойност


Смята се, че ябълките от глог са полезни за кръвоносната система и могат да допринесат за понижаване на кръвното налягане. Те са били използвани за лечение на сърдечни заболявания в култури по целия свят.

Приложения


Тъй като ябълките от глог са толкова тръпчиви, те обикновено не се консумират сурови, а по-скоро се правят на желета или пълнежи за пайове. Ябълките от глог също могат да се използват за приготвяне на екстракт за ароматизиране. Семената съдържат цианид и не трябва да се поглъщат, подобно на ябълковите семена. Те се сдвояват добре с по-сладки плодове като сливи или сини сливи.

Етническа / културна информация


Цветовете на глог миришат неприятно, тъй като съдържат химикала триметиламин, химикал, свързан с разлагането. Във Великобритания стара легенда гласи, че не трябва да се внасят растения от глог в къщата, тъй като това е свързано със смъртта и чумата.

География / История


Хоторн е често срещано декоративно растение в САЩ. Те са родом от Северна Америка и Северна Европа, включително Великобритания. Те растат обилно в северните части на страната и отдавна се използват традиционно от местните култури.


Идеи за рецепти


Рецепти, които включват ябълки от глог. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Готварска книга за всеядни животни Сок от плодове от глог
Китайска съчуанска храна Рецепта от сладко от глог
Диви разходки Глог Бери Плодова кожа

Наскоро споделени


Хората споделят ябълки от глог, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 57635 Исиналиева 34, Алмати, Казахстан Уикенд панаир на храните
Исиналиева 34, Алмати, Казахстан
Преди около 94 дни, 12/06/20
Коментари на споделителя: Глог от ябълки от регион Иле Алатау

Споделете снимка 57407 Специални продукти Специални продукти
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 121 дни, 11/09/20
Коментари на споделящия: Ябълки от глог от семейни ферми Мъри

Споделете снимка 52681 Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 487 дни, 11.09.19

Споделете снимка 52499 Пазар на фермерите в Санта Моника Стив Мъри-младши
Бейкърсфийлд, Калифорния
661-330-3396 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 497 дни, 30.10.19
Коментари на споделителя: Ябълките от глог изглеждат добре

Популярни Публикации