| Bonewerks Culinarte | Начална страница |
Описание / Вкус
Bonewerks Demi Glace de Poulet е това, което би било наречено 'половин' глазура. Това е така, защото има равни части кафяв сос и кафяв запас, който е намален наполовина от сумата, за да се получи глад. Demi Glace de Poulet е направен от печена пилешка кост, която е смесена с тиня poix. В допълнение към морковите, лука и целината се добавят пресни билки и подправки към demi glace. Demi Glace de Poulet може практически да се добави незабавно към всяко ястие, защото трябва само да се нагрее и покрие. Demi Glace de Poulet може да се използва в ястия от птици, супи или яхнии за подобряване на цялостния вкус.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
| Pendry SD (временна) | Сан Диего, Калифорния | 619-738-7000 |
| Университетски клуб | Сан Диего, Калифорния | 619-234-5200 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Мостове в Ранчо Санта Фе | Ранчо Санта Фе Калифорния | 858-759-6063 |
| Щастлив син | Сан Диего, Калифорния | 619-806-6121 |
| Ресторант Баласт Пойнт - Мирамар | Сан Диего, Калифорния | 858-790-6900 |
