Бебешки лилав (Fiesole) артишок

Baby Purple Artichokes





Производител
Life's A Choke Farms

Описание / Вкус


Артишокът Fiesole се дефинира от неговото флористично флоре и екстериор с наситен виолетово-винен цвят, който слабо избледнява при готвене. Бере се млад, с диаметър приблизително 2 инча, заради нежността и богатия си вкус. Незрелият артишок от Fiesole също има предимството, че е практически без задушаване, въпреки че външните му листа имат запазените върхове на запазената марка на артишок. Има интензивни плодови и орехови вкусове и тревисти тонове и се счита за най-ароматният от всички сортове бебешки артишок.

Сезони / Наличност


Артишокът Baby Fiesole се предлага целогодишно с пиков сезон през пролетта.

Текущи факти


Бебешкият лилав артишок е по-правилно и по-известен със своето име, Fiesole. Артишокът Fiesole, с ботаническо наименование Cyrnara scolymus, са незрелите цветни глави на тревисто многогодишно растение магарешки бодил и член на семейство Сложноцветни.

Хранителна стойност


Артишокът по същество има високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории. Те са заредени с хранителни вещества и фитохимикали, за които е известно, че допринасят за предотвратяването на някои видове сърдечни заболявания, рак и вродени дефекти.

Приложения


Бебешки артишок може да бъде задушен, приготвен на пара, печен, варен, печен, маринован и сърца, консервирани в масло. Когато се приготвят бавно, като печене, задушаване и бракониерство, артишокът става нежен, по-ароматен и поглъща пикантните вкусове около тях най-оптимално. Артишокът се сдвоява добре както с мастни съставки, така и с високо киселинни съставки. Безплатните съставки включват аншоа, бекон, босилек, масло, сирена, особено коза и фета, сметана, чесън, лимон, холандез, гъби, черен пипер, наденица, мащерка, домати, винегрети, бяло вино и трюфели. За бебешки артишок с оптимално качество, изберете артишок, който има стегната сърцевина. ако изцедите артишок и той изскърца, той е пресен.

География / История


Артишокът е култивиран за първи път в средиземноморския регион преди хиляди години, по-специално в северния регион на Африка, наречен Магреб, където все още се срещат в диво състояние. Артишокът Fiesole дължи името си на град Fiesole, Италия, древен етруски град, разположен в живописните хълмове над Флоренция. Първоначално са отгледани от артишок Виолета де Прованс, лилав сорт, роден в Южна Франция.


Идеи за рецепти


Рецепти, които включват бебешки лилави (Fiesole) артишок. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Семейна подправка Текила Лайм бебешки лилави артишок
Кулинария Бебешка лилава салата от артишок
Домашно приготвено Талиатели с бебешки артишок
Шокиращо вкусно Пармезан чесън печени бебешки артишок
Бижута Бебешки артишок и хрупкав копър
Семейна подправка Задушени лилави бебешки артишок
Готвач на градинари Хънтър Риболов Мариновани бебешки артишок
Хортус Съхранени със зехтин артишокови сърца
Мама Фуджи Печени бебешки артишок със салата от черен ориз

Наскоро споделени


Хората са споделили бебешки лилави артишок с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 58606 Специални продукти Специални продукти
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 2 дни, 3/08/21

Споделете снимка 57569 Специални продукти Пазар на фермери със специална продукция в близостСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 102 дни, 28.11.20
Коментари на споделител: Пресни бебешки артишок!

Споделете снимка 55222 Централен пазар на Атина Гърция 🇬🇷 Nature's Fresh
Централен пазар в Атина Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr Близо доАтина, Атики, Гърция
Преди около 370 дни, 3/05/20
Коментари на споделителя: Артишок бебе виолетово ‍

Споделете снимка 48057 Централен пазар на Атина-Гърция Централни пазари и организация на рибарството S.A. / Фермерски пазар
Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис

https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атики, Гърция
Преди около 639 дни, 10/10/19
Коментари на споделител: Артишок виолетово бебе от Франция 🇫🇷

Споделете снимка 46962 4 Seasons Био - пазар на биологични храни 4Сезони
Никос 30
www.4seasonsbio.com Близо доАтина, Атики, Гърция
Преди около 700 дни, 4/10/19
Коментари на споделител: Артишок бебе!

Популярни Публикации