Описание / Вкус
Acai Berry обикновено е малък, кръгъл и лилав. Някои сортове са зелени. Acai е описан като тръпчив и оприличен на шоколада. Сокът от асаи често се смесва с други плодове за сладост.
Сезони / Наличност
Плодовете на Acai рядко се предлагат цели, тъй като са силно нетрайни. Те често се преработват в целулоза веднага след като бъдат събрани.
Текущи факти
Палмата асаи, известна като Euterpe Oleracea, произвежда гроздове от плодове асаи. Семената съставляват около 80% от зрънцето. Семената съдържат мастни киселини и често се смилат във фуражи за добитъка. Палмовото дърво асаи също е източник на палмови сърца.
Хранителна стойност
Плодовете на Acai са с високо съдържание на антиоксиданти и фибри. Когато acai за пръв път навлезе на пазара в САЩ, той се предлага на пазара като „суперхрана“, но много от тези твърдения впоследствие бяха оспорени.
Приложения
Сокът от асаи често се използва в смутита. Целулоза Acai се използва за популярните 'Acai купи', сервирани за закуска. Използва се и в сорбета. Acai на прах често се използва в локални кремове за кожа.
География / История
Сокът от асаи често се използва в смутита. Целулоза Acai се използва за популярните 'Acai купи', сервирани за закуска. Използва се и в сорбета. Acai на прах често се използва в локални кремове за кожа.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Acai. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Наркоман за домашна храна | Acai Smoothie Bowl | |
| Сто долара на месец | Acai Berry Smoothie |
