Цял индийски орех

Whole Nutmeg





Производител
Подправки в южен стил Начална страница

Описание / Вкус


Цялото индийско орехче се произвежда от вечнозелено дърво и е с продълговата форма или подобно на яйце. Това е плодът на дървото, който има твърда външна обвивка и ядлив перикарп. Индийското орехче е познато ботанически като Myristica fragrans и е класифицирано като част от дървесния ред на магонолиите. Целият индийски орех поддържа аромат, който е нещо средно между канела и черен пипер.

Сезони / Наличност


Целият индийски орех се предлага целогодишно.

Хранителна стойност


Целият индийски орех има много лечебни свойства, включително лечение на възпаление и коремна болка. Индийското орехче също има детоксикиращи свойства и дори може да лекува лошо дишане.

Приложения


Целият индийски орех се използва често в солени и зеленчукови ястия, както и в десертни приложения. Може лесно да се настъргва и добавя върху пудинги, бисквитки, сладкиши, сладкиши, яйчен шейк или сосове.

География / История


Дървото индийско орехче е родно на островите на подправките, иначе известни като Молукските острови в Индонезия. Тази подправка има особено богата история и е била причина за голямо напрежение между страните, открити веднъж в ерата на изследванията. През 17 век британците и холандците са основните държави, които доминират в търговията с подправки от Изток до Европа. Интересен факт за тази епоха е как холандската компания от Западна Индия през 1621 г. претендира за нова територия на Ню Амстердам, известен в съвремието като остров Манхатън. По-късно холандците разменят това парче земя с британците за друг остров, произвеждащ мускат на Запад.

Представени ресторанти


В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
Бистро и бар Carte Blanche Oceanside CA 619-297-3100
Вкусният готвач (кетъринг) CA изглед 619-295-3172


Популярни Публикации