| Бръмча с храна: История на крушите | Слушам |
| Хранителна басня: круши | Слушам |
Производител
| Специалитети на Penryn Orchard | Начална страница |
Описание / Вкус
Азиатската круша Kikusui също се нарича азиатска круша на 21-ви век. Това е сладко-тръпчив кръгъл плод, който понякога е кофти. Има зеленикавожълта кожа и е отлична за суровоядство.
Сезони / Наличност
Азиатските круши Kikusui се предлагат през есента.
Текущи факти
Има хиляди различни известни сортове азиатски круши, всяка от които се различава леко по форма и цвят. Всички азиатски круши днес са роднини на Pyrus ussuriensis (усурийска круша) и Pyrus serotina (японска пясъчна круша). Азиатската круша е известна с много имена, включително Наши, японска круша, пясъчна круша и китайска круша. Въпреки че нямат никаква връзка с ябълките, азиатските круши често се наричат ябълкови круши поради своята хрупкава и сочна ябълкова консистенция.
Хранителна стойност
Азиатските круши са с ниско съдържание на калории с около 50 калории на средно голяма круша. Те са добър източник на витамин С, като всяка круша съдържа 8% от дневните ви нужди и осигурява доста количество фибри, повечето от които се намират в кожата. Богатите на фибри храни като азиатските круши показват, че помагат за понижаване на нивата на холестерола и предотвратяват рака на дебелото черво. В китайската медицина азиатските круши се считат за охлаждащ плод и се използват за детоксикация и за лечение на кашлица, ларингит, язви и запек. Те се използват и в китайската медицина, за да помогнат за насърчаване на здрав тен, да премахнат кръговете под очите и да облекчат болката в ретината.
Приложения
Твърдата и свежа текстура на азиатските круши ги прави популярно допълнение към салатите. Добавете нарязана или на кубчета круша към зелени и плодови салати или настържете и добавете към зелевата салата. Техният сладък вкус и сочност ще добавят влага и вкус към сладкиши, пайове, кифли и бързи хлябове.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Kikusui Asain Pears. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Вегетариански времена | Увяхнала салата от спанак с азиатски круши, синьо сирене и пекани | |
| Ден на бокса | Азиатско крушово масло | |
| Вегетариански времена | Салата от жълто цвекло и азиатска круша |
