| Бръмча с храна: История на доматите | Слушам |
Описание / Вкус
Чери доматът Sungreen е хибриден сорт домати с размер на хапка, известен със своя сладко-сладък, леко пикантен вкус. Слънчевите чери домати имат тънка обвивка и все още ще бъдат зелени на цвят при пълна зрялост с жълтеникав оттенък и нежни на допир. Консистенцията е месна и сочна и с високото си ниво Brix те са много по-сладки от повечето други сортове чери домати. Нивото на Brix е измерване на количеството захари и минерали в плодове или зеленчуци, а високото ниво на Brix често се счита за показателно за високо качество. Слънчевите чери домати имат ниво на Brix от девет, докато класическият чери домат има седем. Слънцезащитните чери домати са категоризирани като неопределени, тъй като имат лозя, които продължават да растат и дават плодове през целия сезон.
Сезони / Наличност
Слънчевите чери домати се предлагат от средата на лятото до началото на есента.
Текущи факти
Слънчевите чери домати са скорошен хибриден сорт, разработен специално за техния цвят и сладост. Най-голямото предизвикателство за иновативния чери домат Sungreen беше скептицизмът към необичайния зелен цвят, който до голяма степен се свързва с неузрелите плодове. Въпреки това, благодарение на вкусно сладкия им вкус, оцветяването не се превърна в възпиращо средство. Доматите са от рода Solanum и са научно известни като Lycopersicon esculentum или Solanum lycopersicum, тъй като наскоро се появи дебат за класификацията поради съвременните доказателства за молекулярна ДНК. Чери доматите са част от подгрупа или сорт, който представлява тяхната вариация в рамките на вида домати и те са допълнително идентифицирани ботанически като var. церазиформе.
Хранителна стойност
Поради богатия си на антиоксиданти грим, включително естествения антиоксидант Ликопен, доматите са известни като храна за борба с рака. Доматите са отличен източник на витамин С и витамин А и поради високите си нива на витамин В и калий те са ефективни при намаляване на нивата на холестерола и понижаване на кръвното налягане. Следователно доматите могат да помогнат за предотвратяване на инфаркти, инсулти, както и много други проблеми, свързани със сърцето.
Приложения
Слънчевите чери домати могат да се използват сред различни разноцветни чери домати, за да се създаде цветно и вкусно ястие, като салата от капрезе или паста. Яжте ги пресни за бърза, вкусна закуска или ги режете на две и печете или мариновайте. Опитайте да напълните слънчогледовите чери домати с меко сирене или месо от раци или ги нарежете на парчета и ги добавете към домашна пица. Съхранявайте слънчогледовите чери домати при стайна температура до пълно узряване, след което охлаждането може да предотврати по-нататъшното узряване и да забави процеса на гниене.
Етническа / културна информация
Цветът и вкусът на черешовия домат Sungreen привлече вниманието след пускането му, а сортът беше номиниран за наградата за иновация Fruit Logisitica през 2012 г. Черемените домати Sungreen бяха изпробвани и тествани в САЩ, Италия, Франция, Япония и няколко други избрани държави. Засега фокусните пазари са европейски, американски и японски, но Tokita Seed Company възнамерява да изведе Sungreen на други пазари в крайна сметка.
География / История
Слънчогледовите чери домати бяха разработени от Tokita Seed Company в Япония и бяха пуснати в края на 2011 г. Философията на компанията е „развъждане на иновации, а не размножаване на копия“ и те със сигурност се придържат към това с новия хибрид Чери домати Sungreen .
Наскоро споделени
Някой сподели Sungreen Cherry Tomatoes, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
можете ли да ядете листа от ягоди
 Централен пазар на Атина - Гърция 🇬🇷 Централни пазари и организация на рибарството S.A. / Фермерски пазар Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 666 дни, 14.05.19 Коментари на споделител: Домат череша зелен |
