Спанак

Spinach





Описание / Вкус


Спанакът е листно зелено, което произвежда сочни, тъмнозелени листа с форма на лъжица. Предлага фин, но категоричен растителен вкус, често с железни или метални нотки. В зависимост от сорта и зрелостта, спанакът може да бъде сладък, земен, орехов и дори остър.

Сезони / Наличност


Спанакът се предлага целогодишно.

Текущи факти


Спанакът, класифициран ботанически като Spinacia oleracea, има три разновидности: савойски, полусавойски и плосколистни. Савойският спанак е с набръчкани листа и е основният търговски вид. Полусавойът има частично набръчкани листа и се обработва най-често, но може да се намери и на пазарите, докато плосколистните се обработват главно. Семената на спанака се предлагат в два вида, кръгли и бодливи, като сортът семена не оказва влияние върху вида спанак, отглеждан от него. Някои проследяват името Спанак до латински по произход, Spinacia, което в превод означава „гръбначен стълб“, отнасящ се до бодлива козина, намерена върху някои семена от спанак. Други казват, че получава името си от старата персийска дума аспанах.

Хранителна стойност


Отличен източник на антиоксиданти, спанакът има четири пъти бета каротин от броколи. Високото му съдържание на лутеин помага за понижаване на холестерола и помага за здравето на очите. Спанакът съдържа също въглехидрати, протеини, фибри, витамин А, витамин С, калций, желязо и фолиева киселина. За най-добра хранителна стойност яжте сурово или леко сготвено.

Приложения


Спанакът може да се яде пресен или да се готви и да стои добре за загряване, печене и сотиране. Използвайте като в смес за салата или като тъмно, листно зелено. Той е много гъвкав и се съчетава добре с пролетни зеленчуци, цитрусови плодове, яйца, ядки, бекон, макарони, сметана и пресни сирена. Овкусете с индийски или близкоизточни подправки, кремове, джинджифил, чесън, шалот, лют пипер и соя. Спанакът ще се съхранява, сух и в хладилник за една до две седмици.

Етническа / културна информация


Ястията, които включват спанак, често се наричат ​​„флорентински“ или „а-ла флорентински“ по отношение на Флоренция, Италия. Говореше се, че кралицата от 16-ти век Катрин де Медисис, която е родена във Флоренция, толкова много е обичала зеленчука, че е взела италианските си готвачи със себе си, когато се е омъжила и е преместила във Франция.

География / История


Спанакът е роден в Персия и днес все още се среща в диви растения в съвременния Иран. Домашното отглеждане на спанак датира повече от две хилядолетия, когато за първи път е пренесено в Китай през 647 г. пр. Н. Е. Търговските пътища най-вероятно ще благодарят за европейското му въвеждане, когато сицилианците са внесли спанак някъде през IX век. По-късно се разпространява в Испания и Англия и е известен с множество псевдоними като спинеч, спинаж, спиндинг или дори шпиони. Спанакът процъфтява при ниски температури и песъчлива почва с консервативно поливане.

Представени ресторанти


В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
Green Acres Campus 2020 Сан Диего, Калифорния 858-450-9907
MOOSE 101 Солана Бийч, Калифорния 858-342-5495
Сайко Суши-Северен парк Сан Диего, Калифорния 619-886-6656
Хотел Bahia Resort Сан Диего, Калифорния 858-488-0551
Кетнер обмен Сан Диего, Калифорния
Roots Craft Juice Oceanside CA 760-708-8859
След центъра Сан Диего, Калифорния 619-233-8880
Уейвърли Кардиф, Калифорния. 619-244-0416
Pete's Premade Paleo Сан Диего, Калифорния 770-359-8274
Шимбаши Изакая Del Mar CA 858-523-0479
Оливково дърво градини и учебен център Национален град Калифорния 619-434-4281
Сестри Пица Сан Диего, Калифорния 858-228-6822
Златочовка Сан Диего, Калифорния 619-722-3398
Конюшни в Италия Сан Диего, Калифорния 858-352-6912
Революционни печени Oceanside CA 760-330-6827
KI's Енсинитас, Калифорния 760-586-8289
Open Art Street Market Сан Диего, Калифорния 215-990-2594
Хотел „Перла“ Сан Диего, Калифорния 877-732-7573
Ресторант Solar Lounge Сан Диего, Калифорния 619-270-9670
Кухнята на Мигел Pt Loma Сан Диего, Калифорния 619-224-2401
Покажете другите 1 ...
Кухнята на Мигел Коронадо Coronado CA 619-437-4237

Идеи за рецепти


Рецепти, които включват спанак. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Мис в кухнята Киш с шунка, спанак и гъби
Животът в Lofthouse Детокс зелено смути
Този пикантен веган Обикновена веганска рикота и спанак лингвин
Похарчете със стотинки Кремообразен спанак и пиле от артишок
Кухнята за прибиране на реколтата Спанак хумус
Кухня в Хоскинс Palak Chicken Kofta
Мамо! Какво има за вечеря? Торта със спанак
Щастието е домашно Средно зелено машинно смути
Barefeet в кухнята Говеждо, черен боб и спанак Tostadas
Чувствайте се добре Средиземноморска супа от бял боб
Покажете другите 78 ...
Почти турски Спанак с яйца
Кейти на кухненската врата Домашни спаначени обвивки с нарязана гръцка салата
Кухня в Хоскинс Супа от спанак от кашу от кашу
Вечеря и ястие Сотиран спанак и пица с гъби
Системата за чест Пилешка зеленчукова супа със спанак
Готвач в обучение Спаначено картофено пюре
Cubes N Julians Тост със спанак от сирене
Много масло Хрупкави спаначени чипове
Направете най-доброто от всичко Направи си сам Gurt със скрити зеленчуци
SlimSanity Спаначени протеинови вафли
Фой Актуализация Ябълков спанак Фета пица
Амбициозна кухня Заредено веге авокадо киноа Frittatas
Вкусовете на Мексико Рецепта за задушени зърна бамбара, спанак и скумрия
Истинските диетици за храна Ментов шоколадов чип шейк
Вкусен тънък Средиземноморски нарязани салата
Подходяща философия Гръцка яйце бяла фритата
Mari Made GF Панини на скара
Чувствайте се добре Веган спанак артишок Dip
Договор за кухнята Спанак хумус
Грах и пастели Свеж спанак потапяне в купичка за хляб
Полезен Зелен Mac и сирене
Готвене Класно Спаначена салата с топъл дресинг с бекон
Елефантастичен веган Спанак и сусамови бисквити
Браво за Палео Спанак и артишок Quice
Доли и овесени ядки Чеснови плоски питки с бисто-спанак песто
Малки пасища Обрати от пармезан и спанак
Какво какво ядеш Един пот Лесен ориз Palak Paneer
Албумът на Джулия Салата от тиква и спанак с пекан, червени боровинки, нар
Яжте печалбите Хрупкава салата от прошуто, смокиня и месо от скутер
Водете тост Спанак и артишок с пълнеж от чеснов хляб
Веганско небе Спанак Артишок Пица
Карлсбадски глад Салата от меден орех от къпина с балсамов винегрет от Blackberry
Тя готви ... Той чисти Изпечени миди с ябълков сайдер-балсамов глазура
Диета ... Ефектът на хранене Спаначено песто
Radiate Food Vibes Пресни сандвичи със сирене с моцарела и круша с кленов горчица
Шикозният живот Зелени чудовищни ​​кифли
Дай ми малко фурна Бавна печка Спанак Артишок Dip
Амбициозна кухня Кремообразно песто от босилек от авокадо
Запазвам A до Z Крепчета от сирене с пилешки спанак
Чесън и жар Киш от пресен спанак и козе сирене
Храни от Африка Рецепта за смути от спанак от баобаб
Radiate Food Vibes Вегетариански топки от бял боб и спанак
Вино и лепило Спаначени топки
Вкусно поръсени Бери Зелено смути
Нашата солена кухня Спаначена картофена супа с шам фъстък
Кухня в Хоскинс Тосканска супа от скариди и спанак
Маангчи Спанак от странично ястие
Градски блажен живот Тартини от песто Капрезе
Сладка Фи Кремообразна салата от италианска билка с паста
Kitschen Cat Рикота и спанак Калцонес
Лъжица на вкус Чаши за суфле от яйца от спанак и пармезан
Cooktoria Кремообразен спанак Тортелини
Този пикантен веган Веган колбас и спанак тиган лазаня
Здрави малки гурмани Зелени палачинки със смути
Парче от кухненския живот Крем кремави пълнени гъби
Малката мандра в прерията Сандвич със сирене и спанак на скара
Готвене и бира Омлет от гъби и козе сирене със спанак и авокадо
Разхвърляната престилка на Челси Салата от бадем, бери и пилешки спанак
Грах и пастели Салата от спанак от панзанела от скариди
Сладка като мед Спаначени топки
Готвач в обучение Спанак Артишок Лазаня
Jam Hands Хрупкава хвърлена салата от спанак
Амбициозна кухня Зелена богиня смути
Два граха и тяхната шушулка 5-ингредиент спанак Паста пармезан
Албумът на Джулия Кремообразна паста с гъби с карамелизиран лук и спанак
Cubes N Julians Palak pakoda
Грах и пастели Градинска вегетарианска салата от киноа
Яжте печалбите Здравословни мини зелени палачинки
Skinny Fitalicious Подли сладкиши със спанак
Какво какво ядеш Сладки картофени ньоки със спанак и сушен домат
Лъжица от кедър Пушена наденица, паста от бял боб и спанак с препечени борови ядки
Joy the Baker Смути от семена от спанак, киви и чиа
Рахл Мансфийлд Veggie Huevos Rancheros Skillet Печете със сметана от авокадо
Умами Холидей Спанак артишок потапяне
SpaBettie Спаначени палачинки
Сладка като мед Меко тако със спанак
Вино и лепило Три съставки Зелено смути
Поле Далал Пращене спанак

Наскоро споделени


Хората са споделили Спанак, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 58163 Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан Ecofreshmarket
Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан
Преди около 36 дни, 2/02/21
Коментари на споделителя: Спанак, отглеждан в оранжерии до Алмати

Споделете снимка 52326 Тангеранг планински пазар Близо доТангеранг, Западна Ява, Индонезия
Преди около 514 дни, 13.10.19
Коментари на споделител: bayam

Споделете снимка 51905 Пазар Campo dei Fiori Близо доРим, Рим, Италия
Преди около 541 дни, 16.9.19

Споделете снимка 48971 Пазар на ранчо Бая Близо доАлтадена, Калифорния, САЩ
Преди около 621 дни, 28.06.19

Споделете снимка 48582 Пазар Altayebat Altayebat Market Inc, - Брукхърст
1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804
714-520-4723 БлизоСтантън, Калифорния, САЩ
Преди около 627 дни, 22.06.19

Споделете снимка 48422 Stater Bros. Пазари Пазари на Stater Bros. - бул. Нюпорт
Бул. Нюпорт 2180, Коста Меса, Калифорния 92627
949-646-2324 БлизоКоста Меса, Калифорния, САЩ
Преди около 628 дни, 21.06.19

Споделете снимка 47799 Пазар на фермерите в Маунт Върнън Червената ферма
Mount Vernon, WA БлизоВръх Върнън, Вашингтон, САЩ
Преди около 655 дни, 25.05.19
Коментари на споделящия: Красива, нежна и прекрасна вариация на прясно песто :)

Споделете снимка 47621 Естествени хранителни стоки Близо доЮджийн, Орегон, САЩ
Преди около 669 дни, 5/11/19

Популярни Публикации