| Ранчо Mud Creek |
Описание / Вкус
Лимоните Golden Eureka имат традиционна лимонова форма, но имат портокалова кожа. Те споделят същата продълговата форма, къса шийка и изпъкнала мамила срещу края на стъблото като оригиналния лимон от еврика Кората е средно дебела и често има оранжево-червен руж. Месото с оранжев цвят е относително без семена, много сочно, тръпчиво и изключително кисело. По-тежките плодове ще съдържат повече сок.
Сезони / Наличност
Лимоните Golden Eureka се предлагат от лятото до зимата.
Текущи факти
Златните еврики са нов и сравнително рядък сорт от по-разпространения лимон от еврика (Citrus limon 'Eureka'). Eureka лимоните са една от двете разновидности, считани за „истински лимони“ спрямо хибриди или естествени мутации. Те са най-широко произвежданият сорт лимон в световен мащаб. Лимоните Golden Eureka вероятно не се намират извън Калифорния. През 2005 г. в окръг Вентура, Калифорния остана само едно дърво.
Хранителна стойност
Лимоните Eureka са с много високо съдържание на витамин С, който предпазва от различни заболявания и допринася за силна имунна система. Заедно с антиоксидантните ползи от витамин С, лимоните Golden Eureka съдържат и фитохимични флавоноиди, които му придават по-голям антиоксидантен тласък. Те също така съдържат добри количества витамини от B-комплекс, като фолат, както и минерали като калций, желязо, мед и калий.
Приложения
Лимоните са много гъвкави и могат да се използват за всякакви приложения. Те могат да бъдат заместени с други сортове лимон в много сладки и солени рецепти. Отличителният вид на лимоните Golden Eureka създава уникални гарнитури и плодови дисплеи. Juice Golden Eureka лимони за придружаване на морски дарове, птици, задушени зеленчуци, салати или десерти. Цедката може да се използва за приготвяне на мармалад, в печени изделия, захаросани или използвани пресни като гарнитура за десерти. Лимоните са най-лесни за сок при стайна температура. Те могат да се съхраняват при стайна температура до една седмица. Съхранявайте в хладилник до 4 седмици.
Етническа / културна информация
Лимоните имат широк спектър на приложение извън кухнята. Те също могат да се използват медицински за облекчаване на болки в гърлото или за лечение на настинки. Киселият сок се използва локално за почистване на ръцете, изсветляване на косата и освежаване на кожата.
География / История
Златните еврики бяха случайно откритие, за първи път възникнали като мутация на обикновени лимони Еврика в търговска горичка в Калифорния през 1995 г. По едно време в окръг Вентура, Калифорния, имаше седем акра цитрусови плодове със златист оттенък. Обикновените еврики са отглеждани в Калифорния през 1850 г. от семена, донесени от Сицилия. Всички истински лимони идват от Китай и Индия преди около 2500 години.
Наскоро споделени
Някой сподели Golden Eureka Lemons, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Leucadia Farmer's Market Плодова ферма Carranza 13056 Murat de Valle, Valley Center, CA 92082 760-749-6791 БлизоEncinitas, Калифорния, САЩ Преди около 710 дни, 31.03.19 |
