Описание / Вкус
Папаите от Royal Star са големи, продълговати плодове, които са цилиндрични, но могат да бъдат с форма на круша и да са с дължина около 20 сантиметра. По-малък от мексиканската папая, всеки плод може да тежи между 1 и 2 килограма. Кожата узрява от зелено до жълто и може да развие оранжево или червено оцветяване, когато е напълно зряла. Берат се, когато са зелени и все още не са узрели и ще продължат да узряват в продължение на няколко седмици. На папаите от Royal Star може да се наслаждавате дори когато са половин узрели, което прави кога да определите зрялостта малко по-малък проблем. Ярката, оранжево-червена плът е твърда и сочна, предлага сладък, тропически вкус. Звездната кухина на семената съдържа стотици малки, годни за консумация, кръгли черни семена.
Сезони / Наличност
Папаите Royal Star се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Папаите Royal Star са нов хибриден сорт папая Carica. Папаите от мексикански тип бяха представени на пазарите в Съединените щати и Канада през 2011 г. Те са известни с по-малкия си, по-личен размер, изключително сладък вкус, звездовидна кухина на семената и удължен срок на годност. Папаята Royal Star ще се запази два пъти по-дълго в сравнение с други сортове, което ги прави по-лесни за изпращане на по-големи разстояния.
Хранителна стойност
Папаите Royal Star са хранителни, с високо съдържание на бета-каротин и съдържат 212 аминокиселини и няколко важни ензима като папаин. Плодовете съдържат и големи количества фруктоза, с размери 14 по скалата на Брикс, което ги прави един от най-сладките сортове. Те са богати на витамин С и са добър източник на витамин А, калий и фолиева киселина. Плодът съдържа витамини Е и К, всички основни витамини от В-комплекса и минералите калций, магнезий, фосфор, мед, манган и селен. Те също така осигуряват почти целия препоръчителен дневен прием на омега-6 мастни киселини и са добър източник на омега-3 мастни киселини, и двете от съществено значение за здравето на мозъка и сърцето.
Приложения
Папаите от Royal Star най-често се консумират сурови, но могат да се приготвят или пекат в ястия. Плодовете могат да се разрежат наполовина, да се нарязват и да се ядат, както е или на кубчета, и да се добавят към пресни салси, зелени салати, плодови купички или смутита. Кубчетата могат да бъдат прашени с тажин или чили на прах и да се ядат като лека закуска. Нарязаната на кубчета папая Royal Star може да се използва за пикантен чатни или основата за компот или тарт. Пюрирайте месото и пригответе сосове или конфитюри, напитки или коктейли. Добавете към печени продукти или направете замразени десерти. Сдвоете папая с други тропически плодове, плодове, пиле, силни сирена и ядки. Неизрязаните папаи на Royal Star ще се пазят до 2 седмици. Нарязаните плодове ще се съхраняват в хладилника до 5 дни.
Етническа / културна информация
Папаята Royal Star се отглежда от фермери от трето поколение в Колима, Мексико и Южен Тексас. Семейството, което живее близо до мексиканската граница, има тесни връзки с общността на Колима, където от десетилетия отглеждат мексиканските папая. През 2012 г. фермите получиха глобален сертификат за безопасност на храните, за да гарантират безопасността не само на своите продукти, но и на техните съоръжения за отглеждане, доставка и съхранение.
География / История
Папаята Royal Star е открита през 2007 г. в малкия щат Колима, Мексико, разположен на западния централен бряг. Те са естествен хибрид на мексиканската папая и споделят едни и същи характеристики. Плодовете и техните семена са собствена селекция от компания, базирана в Аламо, Тексас, която също изключително отглежда и разпространява папая. Папаите от Royal Star се изпращат до най-малко 2 дузини щати в САЩ и Канада, а през 2013 г. за първи път са изпратени до Испания, като целта е в крайна сметка да бъдат на разположение в Германия и Португалия.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Royal Star Papayas. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Преданата диета | Сос от манго от папая | |
| Само малко рецепти | Салата от папая и спанак от Royal Star |
Наскоро споделени
Хората са споделили Royal Star Papayas, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
хранителна стойност на снежния грах
 4 Seasons Био - пазар на биологични храни 4SeasonsBio Никис 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 629 дни, 20.06.19 Коментари на споделителя: Папая  Пазар на цели храни Пазар на цели храни Остин Тексас www.wholefoods.com Близо доОстин, Тексас, САЩ Преди около 701 дни, 4/09/19 Коментари на споделителя: Royal Star Papaya! |
