| Hitchcock Farms Inc. | Начална страница |
Описание / Вкус
Салата Romaine е може би втората най-разпознаваема и повсеместна от всички видове салати, отстъпваща само на Айсберг. Сърцата на Ромен са по същество вътрешните бланширани листа на растението ромен. Те представляват цветове от кремаво, жълто и лимонено зелено по ребрата на листата. Роменските сърца са избрани заради хрупкавите си, дебелостенни сочни листа.
Сезони / Наличност
Роменските сърца се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Салата Romaine, наричана още Cos, ботанически се класифицира като Lactuca sativa L. var. longifolia. Всички сортове салата са категоризирани в четири различни групи: глава, ромен, масло и разхлабени листа. Самата дума маруля идва от латинската дума lactuca, която произлиза от lactus, което означава „мляко“. Млякото в този смисъл се отнася до млечното вещество, което се появява при откъсване или отрязване на листа от маруля от растението. Въпреки че това не се случва при всички видове марули, това е много типично за марулите Ромен и дивите му предци.
Хранителна стойност
Марулята Ромен е много добър източник на диетични фибри, витамин А, витамин С, витамин К, тиамин, фолиева киселина, желязо, калий и манган. Ромен също е с ниско съдържание на наситени мазнини и натрий и много ниско съдържание на холестерол. Освен това е добър източник на рибофлавин, витамин В6, калций, магнезий, фосфор и мед.
Приложения
Добавете към смесени зелени салати или салати Цезар. Двойка със зелен дъб, рукола, тат сой, фризе, мизуна и други зелени марули. Намажете главата с винегрет и на скара за топла салата или гарнитура. Използвайте като чаша за марули. Добавете към сандвичи и хамбургери. Идеален за спадове.
География / История
Смята се, че марулята Ромен произхожда от Беломорския остров на треска. Това е прохладна сезонна култура, която предпочита пълно слънце, топли дни и прохладни нощи. Те могат да понасят няколко вида почви от глинеста до песъчлива до богата, органична почва. Марулята Romaine е най-добре да се събира, след като листата са с дължина поне четири до шест инча. Romaine Hearts бяха въведени на пазара на маруля като начин за добавяне на парична стойност към марулята Romaine и удължаване на срока на годност. Външните листа се продават в салатни смеси, а сърцата се опаковат индивидуално, създавайки два източника на храна от един продукт.
Представени ресторанти
В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
| Hash House A Go Go | Сан Диего, Калифорния | 951-764-0605 |
| Суши Ками | Сан Диего, Калифорния | 858-451-7799 |
| Република Барел Карлсбад | Карлсбад, Калифорния | 619-204-5945 |
| Кухня и фоайе на Leroy | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Казино Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Кухня на Мариот Марина | Сан Диего, Калифорния | 619-234-1500 x6113 |
| Кухня от свежи листа от калай | Карлсбад, Калифорния | 760-431-5323 |
| Слепа дама | Сан Диего, Калифорния | |
| Сестри Пица | Сан Диего, Калифорния | 858-228-6822 |
| UCSD отдел за храни и хранене Hillcrest | Сан Диего, Калифорния | 619-380-9840 |
| Рибен пазар Солана Бийч | Солана Бийч, Калифорния | 858-755-2277 |
| Хотел Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Гурме кетъринг с лозя | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Джейк Дел Мар | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Възел с варел - Ранчо | Сан Диего, Калифорния | 858-484-8758 |
| Катамаран | Сан Диего, Калифорния | 858-488-1081 |
| The Crack Shack-Encinitas | Енсинитас, Калифорния | 858-735-3093 |
| Crown Point Кетъринг | Сан Диего, Калифорния | 619-223-1211 |
| Син океан | Карлсбад, Калифорния | 760-434-4959 |
| Тихоокеанско крайбрежие | Солана Бийч, Калифорния | 858-794-4632 |
| Домашна Taqueria | Карлсбад, Калифорния | 760-533-4997 |
| Рибен пазар в центъра | Сан Диего, Калифорния | 619-232-3474 |
| Нежна Зелена-мисионска долина | Сан Диего, Калифорния | 310-954-1415 |
| Медисън | Сан Диего, Калифорния | 619-822-3465 |
| Sheraton Carlsbad (7 мили) | Карлсбад, Калифорния | 760-827-2400 |
| Отворени фитнес занаятчийски ястия | Сан Диего, Калифорния | 619-799-3675 |
| Италианско село Мимос | Сан Диего, Калифорния | 619-239-3710 |
| Thai One On | Карлсбад, Калифорния | 760-500-8674 |
| MOOSE 101 | Солана Бийч, Калифорния | 858-342-5495 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Нишики Рамен | Сан Диего, Калифорния | 858-987-0222 |
| Sheraton La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 858-453-5500 |
| Кани | Сан Диего, Калифорния | 858-472-1251 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Обществена къща 131 | Сан Диего, Калифорния | 858-537-0890 |
| Червено опашка кетъринг | Сан Маркос, Калифорния | 858-605-8219 |
| Брегово кетъринг | Ескондидо Калифорния | 619-295-3173 |
| Sourdough & Co. | Карлсбад, Калифорния | 858-232-2912 |
| Хотел Лафайет | Сан Диего, Калифорния | 619-296-2101 |
| Редки общества | Сан Диего, Калифорния | 619-501-6404 |
| Вила Капри Поуей | Poway CA | 858-391-9400 |
| Курорт и клуб Morgan Run | Ранчо Санте Фе Калифорния | 858-756-2471 |
| Мисия Ave Bar и грил | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Great Maple Hillcrest | Сан Диего, Калифорния | 619-255-2282 |
| Брат | Сан Диего, Калифорния | 619-822-5493 |
| Ресторант Solar Lounge | Сан Диего, Калифорния | 619-270-9670 |
| Морските дарове на Мич | Сан Диего, Калифорния | 619-316-7314 |
| Деликатеси, грил и хлебни изделия на Милтън | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Морски дарове и сандвич на Пит | Сан Диего, Калифорния | 619-852-1493 |
| Къщата на Truluck's Seafood Steck and Crab House | Сан Диего, Калифорния | 858-453-2583 |
| Sourdough & Co. Сан Маркос | Сан Маркос, Калифорния | 858-218-4844 |
| Гленът в ранчото Скрипс | Сан Диего, Калифорния | 858-444-8500 |
| Ocean Beach Surf Lodge | Сан Диего, Калифорния | 619-308-6500 |
| Оригиналното 40 варене | Сан Диего, Калифорния | 619-206-4725 |
| Коди е в залива | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Бригантина Поуей | Poway CA | 858-486-3066 |
| Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | Сан Диего, Калифорния | 619-295-3173 |
| Гражданска 1845 | Сан Диего, Калифорния | 574-210-4025 |
| Крис Steak House на Рут DT | Сан Диего, Калифорния | 619-233-1422 |
| Ресторант Бали Хай | Сан Диего, Калифорния | 619-222-1181 |
| Мери Фрейз | Coronado CA | 619-435-5425 |
| На Бомонт | Сан Диего, Калифорния | 858-459-0474 |
| Уиски момиче | Сан Диего, Калифорния | 619-236-1616 |
| Александър на 30-ти | Сан Диего, Калифорния | 858-774-3062 |
| Crack Shack Коста Меса | Коста Меса, Калифорния | 951-808-7790 |
| The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Redwing Bar & Grill | Сан Диего, Калифорния | 619-281-8700 |
| Механа на плажа | Сан Диего, Калифорния | 858-272-6066 |
| Барбарела Ла Хола | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Marriott del mar | Сан Диего, Калифорния | 858-369-6029 |
| Кей 32 Воден преден грил | Национален град Калифорния | 619-718-6240 |
| Ранчо валенсия | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Карлсбад, Калифорния | 760-944-1111 |
| Roxy Encinitas | Енсинитас, Калифорния | 760-230-2899 |
| Плаж и тенис клуб La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 858-454-7126 |
| US Grant Hotel Grill | Сан Диего, Калифорния | 619-232-3121 |
| Adobe Stay | Сан Диего, Калифорния | 858-550-1000 |
| Ресторант Brockton Villa | Сан Диего, Калифорния | 858-454-7393 |
| Бистро и бар Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Риболов | Сан Диего, Калифорния | 858-272-9985 |
| Къща на плажа Волтер | Сан Диего, Калифорния | 619-574-6878 |
| Харумама | Сан Диего, Калифорния | 619-269-7122 |
| Ечемик | Сан Диего, Калифорния | 619-276-6700 x304 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Солана Бийч, Калифорния | 858-212-8751 |
| Portside Pier (Ketch) | Сан Диего, Калифорния | 858-268-1030 |
| Долина Виста | CA изглед | 760-758-2800 |
| Харумама Терияки и Бао | Карлсбад, Калифорния | 760-637-5737 |
| Хотел Bahia Resort | Сан Диего, Калифорния | 858-488-0551 |
| Пристанищен кей (Бригантина) | Сан Диего, Калифорния | 858-268-1030 |
| Обща теория | Сан Диего, Калифорния | 858-384-7974 |
| Paradise Point Resort Бос | Сан Диего, Калифорния | 858-490-6363 |
| Трети кът океански плаж | Сан Диего, Калифорния | 619-223-2700 |
| The Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Ресторантът и барът на централата | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Miho Gastrotruck | Сан Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
| Голф клубът Farm | Ранчо Санта Фе Калифорния | 858-756-5585 |
| Реата Глен | Ранчо Ладера Калифорния | 949-545-2250 |
| Шато Ла Хола | Сан Диего, Калифорния | 858-459-4451 |
| Скара от грейпфрут | Солана Бийч, Калифорния | 858-792-9090 |
| Калифорнийски център за изкуства | Ескондидо Калифорния | 760-839-4107 |
| Занаятчийска къща | Сан Диего, Калифорния | 619-948-4458 |
| The Crack Shack Pasadena | Пасадена ок | 360-556-3032 |
| Северното крайбрежие на Глен | Карлсбад, Калифорния | 760-704-1436 |
| Бункерът за въглища | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Мотел Rambler | Chula Vista CA | 858-273-8440 |
| Светлината на Том Хамс | Сан Диего, Калифорния | 619-291-9110 |
| Клара Карлсбад | Карлсбад, Калифорния | 760-470-9143 |
| Една врата север | Сан Диего, Калифорния | 858-232-4220 |
| Кафене и кафене Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Яхт клуб Сан Диего | Сан Диего, Калифорния | 619-758-6334 |
| Шор ездач | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Хижа в Torrey Pines Grill | Сан Диего, Калифорния | 858-453-4420 |
| Тихоокеански регент La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 858-597-8008 |
| Нишики Рамен (Hillcrest) | Сан Диего, Калифорния | 619-764-5416 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Ровино Хранителната промишленост | Сан Диего, Калифорния | 619-204-3666 |
| Селският клуб на Ранчо Бернардо | Сан Диего, Калифорния | 858-451-9100 |
| Crack Shack LA | Лос Анджелис, Калифорния | 360-556-3032 |
| Point Loma Seafood | Сан Диего, Калифорния | 619-223-1109 |
| Местно-тихоокеанският плаж | Сан Диего, Калифорния | 858-263-7475 |
| Mavericks Beach Club | Сан Диего, Калифорния | 858-999-0348 |
| Ресторант JRDN | Сан Диего, Калифорния | 858-270-5736 |
| Hyatt Исландия | Сан Диего, Калифорния | 619-224-1234 |
| Hilton Garden Inn | Сан Диего, Калифорния | 858-720-9500 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Кухня на обществото - Gamma Phi Beta | Сан Диего, Калифорния | 310-634-2371 |
| Кухня и кран на задния двор | Сан Диего, Калифорния | 619-308-6500 |
| Основна кухня на Paradise Point Resort | Сан Диего, Калифорния | 858-490-6363 |
| Клуб за резиденция Four Seasons | Карлсбад, Калифорния | 760-603-6360 |
| Пазарът от Buon Appetito | Сан Диего, Калифорния | 619-237-1335 |
| MCRD-Отдел за набиране на пехотинци | Сан Диего, Калифорния | 619-725-6478 |
| Kensington Cafe | Сан Диего, Калифорния | 619-684-0044 |
| Ла Коста Глен Юг | Карлсбад, Калифорния | 760-704-1000 |
| Бистрото на Бернини | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Плаж Firefly | Сан Диего, Калифорния | 619-222-6440 |
| Кухнята на Мигел Pt Лома | Сан Диего, Калифорния | 619-224-2401 |
| Кеч грил и кранове | Сан Диего, Калифорния | 858-268-1030 |
| Това е животът | CA изглед | 760-945-2055 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Romaine Hearts. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
