Описание / Вкус
Rapiah rambutan е малък до среден по размер, средно с диаметър 2-3 сантиметра и е с кръгла до яйцевидна форма, растяща в хлабав грозд, вариращ от 10-20 плода. Полудебелата, твърда и кожена кора е покрита с меки, подобни на коса изпъкналости, известни като спинтери, които се простират във всяка посока. Тези спинтернери са по-къси от другите сортове рамбутан и се намират в плътно уплътнени, с различна дължина. Кората също варира в цвят от зелен, жълт, до червен и може да има комбинация и от трите в зависимост от зрелостта. Под кората месото или арилът е полупрозрачно бяло, дъвчещо и меко с малко суха текстура. Месото се отделя лесно от кората, а в центъра на плътта има продълговати, светлокафяви до кремави семена, които са годни за консумация при варене. Rapiah rambutan има малко аромат и е леко лепкав с леко кисел, сладък вкус.
Сезони / Наличност
Rapiah rambutan се предлага целогодишно в Югоизточна Азия с пиков сезон през зимата.
Текущи факти
Rapiah rambutan, ботанически класифициран като Nephelium lappaceum, са малки тропически плодове, които се срещат във вечнозелени дървета, достигащи до двадесет и пет метра височина и принадлежат към семейството Sapindaceae или sapunberry. Роден в Югоизточна Азия, Rapiah rambutan е изключително предпочитан заради сладкия си вкус и се счита за един от най-популярните сортове прясно ядене в Малайзия и Индонезия. Rapiah rambutan расте в диво състояние както в тропическите низини, така и в планините, а също така се отглежда в търговски градини в овощни градини, ферми и градини в задния двор. Предпочитан заради късите си косовидни бодли и заради способността им да се отглеждат в контейнери, Rapiah rambutan обикновено се продава прясно или се консервира за продължителна употреба.
Хранителна стойност
Rapiah rambutan съдържа малко ниацин, манган, витамин С, магнезий, желязо, калций и фолиева киселина.
Приложения
Rapiah rambutan е най-подходящ за прясно хранене и лесно се обелва на ръка или се нарязва, за да се изложи плътта. Плодовете обикновено се консумират като лека закуска или се смесват с други плодове като салата с тропически плодове. Плодовете могат също да се смесват в коктейли, да се бъркат в плодови напитки или да се включват в къри за допълнителна сладост. В допълнение към пресните препарати, Rapiah rambutan може да се задуши или консервира и консервира с обикновен сироп, за да създаде сладко лакомство и се използва за най-добрите десерти. Рамия рамбутан се сдвоява добре с лук, тайландски чили, лайм, корен от калгал, куркума, кориандър, мента, ориз, юфка, плодове като ананас, кокос, грозде, ябълки, круши и портокали, джинджифил и мед. Плодът ще запази до шест дни, когато се съхранява в найлонова торбичка в хладилника.
Етническа / културна информация
Веднъж отглеждан за местна консумация, рамбутанът е популярен артикул, продаван на пазари и крайпътни щандове в Малайзия и Индонезия. Уникалната текстура и ярките цветове на плодовете се показват добре, привличат окото и много местни жители се наслаждават да купуват плодовете от тези крайпътни щандове по пътя си към дома си като сладка закуска. Рамбутан също отбелязва нарастване на популярността си на световния пазар, тъй като търсенето на хранителни, достойни за социални медии плодове нараства. Тъй като рамбутанът се желае в страни, които не могат да произвеждат собствени, като САЩ, регионите в Югоизточна Азия се фокусират върху отглеждането за износ, класирайки рамбутана като четвъртата най-важна икономическа култура. В допълнение към пресния износ, рамбутанът се използва и като ароматизатор за бонбони, консерви и закуски.
География / История
Смята се, че рамбутанът е местен в Малайския архипелаг, но точният произход е неизвестен, тъй като плодовете се отглеждат от древни времена. След това плодовете бяха разпространени в съседни страни чрез обмен на семена, където бяха разработени много различни сортове. Говори се, че Rapiah rambutan е от района на Pasar Minggu, който е подрайон на Джакарта, Индонезия. Днес плодовете се намират главно в Югоизточна Азия на местните пазари, но също така са един от първите пет отглеждани в търговската мрежа сортове за износ и могат да бъдат намерени в специализирани бакалии в Азия, Африка, Централна Америка и Северна Америка.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Рапия Рамбутан. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Коста Рика Dot Com | Червено къри с рамбутан | |
| Коста Рика Dot Com | Лятна плодова салата |
Наскоро споделени
Хората са споделили Rapiah Rambutan, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 инаго гро Близо доБогор, Западна Ява, Индонезия Преди около 53 дни, 15.01.21 Коментари на споделителя: rambutan rapiah  инаго гро Близо доБогор, Западна Ява, Индонезия Преди около 53 дни, 15.01.21 Коментари на споделителя: рамбутан рапия  Пасар Кебайоран Лама Близо доДжакарта, Столица Джакарта, Индонезия Преди около 70 дни, 29.12.20г Коментари на споделителя: рамбутан рапия  Пасар Аняр Близо доБогор, Западна Ява, Индонезия Преди около 358 дни, 16.03.20 Коментари на споделителя: rambutan rapiah di pasar anyar bogor  Общо пресни плодове на Wolter Mongons в Южна Джакарта Близо доДжакарта, Столица Джакарта, Индонезия Преди около 423 дни, 11/1/20 Коментари на споделителя: rambutan rapiah di total buah jakarta selatan  Пазар Pondok Labu Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 447 дни, 18.12.19 Коментари на споделителя: rambutan rapiah di pasar pondok labu jakarta selatan  пазар на тиквени къщи, южна Джакарта Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 447 дни, 18.12.19 Коментари на споделителя: рамбутан рапия |
