| Бръмча за храна: История на бананите | Слушам |
Описание / Вкус
Бананите Pisang Mas са малки, клякащи и с права до леко извита форма, средно с диаметър 2-3 сантиметра и дължина 10-14 сантиметра. Тънката кора на малкия банан е зелена, когато е незряла, а жизнена жълта, когато узрее. Меката вътрешна плът съответства на златистожълтия оттенък на външната кожа и има плодов аромат, когато се бели. Бананите Pisang Mas са кремообразни и гладки със сладък, подобен на мед вкус.
Сезони / Наличност
Бананите Pisang Mas се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Бананите Pisang Mas, ботанически класифицирани като Musa acuminate, са едни от най-популярните сортове банани в Югоизточна Азия. Известен също като Lady Finger банани, захарни банани, Sucrier, Terema, Senorita, Monkey bananas, Niños, Bocadillos, Fig bananas и Date bananas, Pisang Mas се превежда от малайски като златен банан и расте на цъфтящо растение, а не на дърво . Бананите Pisang Mas са известни със своите уникални малки размери, сладък вкус и липса на обезцветяване при нарязване.
Хранителна стойност
Бананите Pisang Mas са отличен източник на витамин С, калий и диетични фибри. Те също са богати на минерали като манган, магнезий, калций и цинк.
Приложения
Бананите Pisang Mas се консумират най-популярно сурови, но могат да се използват и в готвени приложения като сотиране и печене. Нарязани и използвани в плодови салати или обелени и консумирани пресни като разядка, бананите Pisang Mas са предпочитани заради способността си да не стават кафяви при нарязване. Те също могат да бъдат сотирани и карамелизирани като гарнитура за десерти и обикновено се включват в яхнии и къри за допълнителна сладост. Бананите Pisang Mas се съчетават добре с лют червен пипер, кокос, джинджифил, шалот, листа от къри, мило на прах и кисело мляко. Басаните Pisang Mas ще запазят до една седмица, когато се съхраняват на хладно и сухо място, далеч от слънчева светлина.
Етническа / културна информация
Китай е един от най-големите износители на банани в Азия, но също така трябва да внася банани от Филипините, за да отговори на нарастващото търсене от населението му от 1,3 милиарда души. Бананите Pisang Mas са едни от най-скъпите и популярни сортове в Китай. В опит да отговорят на нарастващото търсене на китайския пазар, има нови ферми в Лаос, които използват практики за краудфандинг с токени, подобни на криптовалутата, за да стартират органични ферми за банани, които могат да изнасят банани Pisang Mas в Китай.
География / История
Бананите, подобно на Pisang Mas, са родом от Югоизточна Азия и са били разпространени в Африка през 5 век и Карибите през 16 век чрез търговски пътища и проучване. Днес бананите Pisang Mas често се срещат на местните пазари в Азия, Индонезия, Малайзия и Филипините, а също така могат да бъдат намерени и на пазари в тропическите региони на Африка, Южна Америка и Централна Америка.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват банани Pisang Mas. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Кухня мумия | Вземете бананова маса ... Пържени пържени бананови топки |
Наскоро споделени
Хората са споделили Pisang Mas Bananas, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Азиатско-тихоокеански пазар Азиатско-тихоокеански пазар 330 Резервация Road Marina CA 93933 831-884-0101 БлизоМорски, Калифорния, САЩ Преди около 378 дни, 26.2.20  Тихоокеански супер пазар Тихоокеански супермаркет - пр. Саутгейт 1420 Southgate Ave Daly City, CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com Близо доДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 21.02.20  parung пазар bogor Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 536 дни, 21.9.19 Коментари на споделителя: mas banana на пазара parung bogor  Пазар Кебайоран, Южна Джакарта Близо доДжакарта, Столица Джакарта, Индонезия Преди около 544 дни, 12.9.19 Коментари на споделителя: pisang mas  bogor чисто нов пазар Близо доБогор, Западна Ява, Индонезия Преди около 597 дни, 21.07.19 Коментари на споделителя: бананова маса в pasar anyar bogor, западна Ява  99 Ранчо Пазар на ранчо 99 - ул. Маккинли 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 БлизоКрай река, Калифорния, САЩ Преди около 619 дни, 30.06.19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 БлизоСтантън, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19 |
