| Семейни ферми на Мъри | Начална страница |
Описание / Вкус
Ананасовата гуава е храстовиден храст с дебели, кожести листа, които са гладки и лъскави. Те обикновено варират между 1-6 метра височина, когато се режат. Цветята са широки приблизително 4 сантиметра с месести бели венчелистчета, оцветени в лилаво. Те заобикалят грозд или червеникаво-лилави тичинки, наклонени със златист прашец. Кадифените бели венчелистчета са ядливата част от цъфтежа, предлагащи аромати на ягоди, ананас, кокос, кафява захар, канела и индийско орехче. Ананасът гуава цъфти в допълнение към кремообразни десерти като крем, сладолед и сладолед, както и плодови ястия с тропически нотки като ананас, кокос, манго, гуава, джинджифил, портокал и горски плодове.
Сезони / Наличност
Цветовете на ананас гуава се предлагат през пролетта и лятото.
Текущи факти
Ананасовите гуави обикновено се наричат Feijoa или Guavasteen и са ботанически класифицирани като Feijoa sellowiana, въпреки че наскоро са преименувани на Acca sellowiana. Субтропичният храст дава малки, но богато украсени цветове, които ако се опрашат, узряват в ароматни зелени плодове. Уникални за растенията от ананас гуава, ядливите листенца могат да бъдат откъснати, без да възпрепятстват производството на плодове, стига тичинките да останат непокътнати.
Приложения
Венчелистчетата от ананас гуава могат да бъдат потопени в сметана за няколко минути и след това да се оставят да се охладят. Ароматният крем може да се използва като разбита топинг за плодови торти или да се върти в машина за сладолед. Използват се и за вливане на прости сиропи за коктейли и сорбета или смесени с груба захар за сладкиши, конфитюри, желета и подслаждащ чай.
География / История
Ананасовата гуава е родом от Бразилия, Аржентина и планинските райони на Парагвай и Уругвай. Това е субтропично растение, което процъфтява в климат с ниска влажност и 30-40 инча валежи годишно. Твърди се, че вкусът на плодовете е много по-добър в хладни, отколкото в топли райони, но може да се размножава и при по-топло време, особено за декоративни цели. Той може да издържи на температури до 15 градуса F. Ананасови гуави могат да бъдат намерени да растат по целия свят от Англия до Америка и Средиземно море.
