| Семейни ферми Regier |
Описание / Вкус
Прасковите на O'Henry са големи с оранжева обвивка и яркочервен руж, който покрива почти цялата обиколка на плодовете. Кожата е тънка и леко размита. Месото на прасковата O'Henry е почти куркума жълто с гладка, твърда текстура. Сортът фристоун праскова има яркочервена кухина, отразяваща интензивния цвят на кожата му. Прасковите O’Henry са сочни и сладки с нотки на ванилия и нотка на киселина, придавайки му по-голяма сложност от обикновената праскова.
Сезони / Наличност
Прасковите O'Henry се предлагат в края на летните месеци.
Текущи факти
Прасковите O’Henry са късен сезон сорт Prunus persica от Централна Калифорния. Това особено сортът показва затварянето на сезона на прасковите. Прасковите O’Henry бяха избрани за една от петте най-добри праскови на Sunset Magazine от Западното крайбрежие. Те са почитани заради вкуса, размера и отличната си съхранение.
Хранителна стойност
Прасковите на O’Henry са богати на витамин С. Те са добър източник на витамини А и В, както и на диетични фибри, калий и желязо. Прасковите са добър източник на биоактивни съединения, включително фенолни киселини, антоцианини, флавоноиди и процианидини.
Приложения
Прасковите O’Henry са полезни за прясно хранене и се държат добре за готвене и скара. Те могат да се използват в пайове, тарти и други печени изделия. Поръсете прасковите O’Henry с щипка сол, за да противодействате на сладостта им, или отгоре със сирене рикота и мед. Те могат да бъдат бракониери, да се добавят пресни към салати или да се консервират в конфитюри или консерви. След като узреят, прасковите на O’Henry ще останат в хладилник до 3 до 4 дни.
Етническа / културна информация
Прасковите O’Henry се отглеждат широко в Калифорния от 70-те години на миналия век. Те са сред почти 2000 различни сорта, отглеждани в златното състояние. Централната долина на Калифорния отглежда повече праскови, отколкото 32 други държави, отглеждащи праскови, взети заедно. През 2013 г. са произведени над 280 000 тона праскови от свободен камък, докато държавата е произвела 368 000 тона от сорта клингстоун същата година.
География / История
Прасковите O’Henry са представени през 1968 г. от Грант Мерил от Централна долина, Калифорния. Сортът веднага беше популярен и процъфтяваше в буйно развиващия се регион. Все още се отглежда широко в Калифорния както от търговски, така и от по-малки ферми. Бавно узряващата праскова е търговски популярна поради своята надеждност, дълъг срок на годност и качество на доставка. Казва се, че прасковата O’Henry е баба и дядо на няколко по-нови сорта, включително прасковата Augustprince - плод, сходен по вкус и цвят. Прасковите O’Henry се срещат най-често на фермерските пазари през август и септември в Калифорния. Понякога се срещат на търговските пазари в целия югозападен регион.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват O'Henry Peaches. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили O'Henry Peaches, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Семейни ферми Regier в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 196 дни, 26.08.20  Пазар на фермерите в Санта Моника Семейни ферми Regier в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 210 дни, 8/12/20  Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 299 дни, 15.5.20 Коментари на споделителя: Жълтите праскови O'Henry от семейни ферми Regier най-накрая са тук !! Те са узрели, сочни и можете да ги помиришете от целия склад! (Чаках ги цяла година!)  Edmonds Farmers Market Почивайте малко ферма Патерсън, Вашингтон БлизоЕдмъндс, Вашингтон, САЩ Преди около 557 дни, 31.08.19 Коментари на споделителя: Сочна, сладка и тръпчива перфектната праскова!  Пазар на фермерите в Санта Моника Троя Региер Динуба, Калифорния. 1-559-779-4704 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 567 дни, 21.08.19 Коментари на споделителя: Peaching Peaches!  Пазар на фермерите в Санта Моника Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 574 дни, 14.08.19 Коментари на споделителя: Най-доброто от най-добрите - праскови O'Henry от рафиниращите семейни ферми. Попитайте за Троя. |
