Ферма Уиндроуз | Начална страница |
Описание / Вкус
Ябълките на северния шпионин са много късен сезон, голяма и здрава ябълка с карминово червена кожа, омъжена с ивици жълто и бледо зелено. Нежната му хрупкава плът е кремаво жълта и сочна. Придава малко тръпчивост в ухапването си, но повече вкус на ябълково вино с нотки на круша и сладост.
Сезони / Наличност
Ябълките на Северния шпион се предлагат през есенния сезон.
Текущи факти
Северният шпионин е естествено енергичен сорт, който ще даде сравнително голямо дърво, но въпреки че е издръжлив производител, може да отнеме повече време, отколкото повечето сортове ябълки, за да се появят. Известни със своята зимна издръжливост, ябълките от Северна шпионка могат да се съхраняват до три месеца на хладно и сухо място с продължителност до ранна пролет.
Хранителна стойност
Ябълките на северния шпион са богати на диетични фибри, по-специално на пектин, за който е доказано, че намалява холестерола и забавя метаболизма на глюкозата при диабетици. Те също така съдържат витамини А и С, повечето от които се намират в кожата.
Приложения
Северният шпионин е толкова гъвкав, колкото идват ябълките. Те могат да се сервират сурови, печени, печени, сотирани или бавно приготвени на пюре. Перфектен за използване в класически препарати от ябълки като пайове, тарти и обущари. Използвайте пресни в плодови или зелени салати или сервирайте заедно с мед, сирене и ядки. Подобно на много по-стари сортове ябълки, Северният шпионин е добре известен със своите качества за производство на сайдер.
География / История
Ябълковото дърво Северна шпионка е засадено за първи път в началото на 1800 г. от Херман Чаплин в овощна градина в Източен Блумфийлд, Ню Йорк, използвайки семена от Солсбъри, Кънектикът. Въпреки че това дърво няма да живее достатъчно дълго, за да дава плодове, кълнове, взети от оригиналното дърво и презасадени от Розуел Хъмфри, ще продължат да произвеждат първите ябълки от Северния шпионин. През 1852 г. Американското помологическо общество изброява Северния шпионин като нов обещаващ сорт и сорт, който си заслужава да се отглежда. Популярността му скоро се разпространи в Ню Йорк, както и в североизточните региони за отглеждане на ябълки. Днес Северната шпионска ябълка се отглежда главно в североизточната част на САЩ, както и в няколко специални овощни градини на западния бряг.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Северни шпионски ябълки. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Северни шпионски ябълки, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
![]() 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale Близо доМинеаполис, Минесота, САЩ Преди около 471 дни, 24.11.19 Коментари на споделител: Партньорска ферма в Уисконсин отглеждана ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 481 дни, 15.11.19 Коментари на споделителя: Страхотни северни шпионски ябълки от Джулиан! |