Описание / Вкус
Мандарините на Murcott са средно големи, кръгли и леко сплескани в двата края. Те са с диаметър около 5 сантиметра и имат златисто оранжева кожа с фино камъче. Кората е тънка и ароматна и се придържа към месото, което ги прави умерено лесни за белене. Пулпът е ярко оранжев и сочен с наситен сладникав вкус. Мандарините от Murcott могат да бъдат без семена или да имат до дузина малки семена.
Сезони / Наличност
Мандарините Murcott се предлагат през зимните месеци.
Текущи факти
Мандарините от Murcott са късно зреещ сорт, ботанически класифициран като Citrus reticulata. Те са хибрид от мандарина и сладък портокал, направени някъде към края на 20-ти век. Доскоро те се продаваха под името ‘Honey’ във Флорида, което внасяше объркване, тъй като има едноименен хибрид от мандарина в Калифорния. Понастоящем повечето продавачи във Флорида използват името „Murcott Honey“, за да разграничат двете. Murcott е един от най-широко отглежданите късни сортове мандарина във Флорида.
Хранителна стойност
Мандарините от мукот са с високо съдържание на витамини С и А и са добър източник на фибри. Те съдържат полезни минерали като калий и калций и антиоксидантът бета-каротин, както и флавоноиди хесперетин и нарингенин.
Приложения
Мандарините от Murcott се използват предимно за техния сок поради високото им съдържание на семена. Замразете сока за сорбета и гранита, смесете с други цитрусови сокове или използвайте в конфитюри, извара и тарта. Добавете сегменти към салатите и сдвоете с патица, копър, авокадо, лук и маслини. Използвайте пресни люти чушки и билки, кози сирена, мед, джинджифил, млади зехтини и сушени подправки като канела, риган и шафран. Мандарините Murcott ще поддържат стайна температура до една седмица и до две седмици, когато са в хладилник.
Етническа / културна информация
Мандарината Murcott преживява непрекъснат случай на погрешна идентичност през 100+ години, откакто е разработена за първи път. В силно цитираната публикация от 1967 г. на „The Citrus Industry Vol. 1 ’, селекционерите на цитрусови плодове препоръчаха на производителите да се придържат към името на сорта„ Murcott “, за да се избегне объркване с калифорнийския хибрид на име„ Honey “и погрешното име„ Smith “, използвано за плодовете някъде през 30-те години. За още по-голямо объркване, хибрид под името W. Murcott е въведен в Калифорния през 90-те години и в момента е търговска марка под името „Delite“.
География / История
Произходът на мандарината Murcott започва в началото на 1900 г. в разсадник във Флорида. Мандариновите дървета на Murcott са създадени от дървесина на дървета от Чарлз Мъркот Смит Търговското производство на мандарина Murcott ще се случи в голям мащаб през 40-те години и продължава да расте като важен сорт мандарина в регионите за отглеждане на цитруси във Флорида и Калифорния. Мандариновите дървета на Murcott са студоустойчиви, макар и не устойчиви на замръзване. Когато дърветата дават тежки култури през един сезон, те често не дават плодове през следващата година.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
| Miho Gastrotruck | Сан Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
| Гимназия Хувър | Сан Диего, Калифорния | 619-549-3364 |
| Уотърс Кетъринг | Сан Диего, Калифорния | 619-276-8803 x4 |
| Кафе Bread & Cie | Сан Диего, Калифорния |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Murcott Tangerines. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Murcott Tangerines, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Специалност Продукт 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 19 дни, 19.02.21 Коментари на споделителя: Мандарини от Murcott  Пазар на фермерите в Санта Моника Семейни ферми Regier в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 21 дни, 17.02.21  Специални продукти Специалност Продукт 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 33 дни, 2/05/21 Коментари на споделителя: Мандарини от Murcott  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock street San Diego CA 91910 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 45 дни, 24.01.21 Коментари на споделителя: Murcott Tangerines от Rieger Farms!  Пазар на фермерите в Санта Моника Семейни ферми Regier в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 49 дни, 20.01.21  Персонал на живота Персонал на пазара за живот 1266 Soquel Ave Санта Круз, Калифорния 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com Близо доДвойни езера, Калифорния, САЩ Преди около 379 дни, 25.2.20  New Leaf Community Market New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com Близо доКапитола, Калифорния, САЩ Преди около 379 дни, 25.2.20 Коментари на споделящия: Органично и красиво.  Делукс храни Delux Foods Of Aptis 783 бул. Rio Del Mar Aptis CA 95003 831-688-7442 http: //www.deluxfoodsofaptos Близо доКапитола, Калифорния, САЩ Преди около 379 дни, 25.2.20 Коментари на споделящия: Красиво.  Международен пазар Rose Международен пазар Rose 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 БлизоMountain View, Калифорния, САЩ Преди около 380 дни, 24.2.20  Хранителна кооперация Rainbow Rainbow Хранителни стоки 1745 Folsom Street Сан Франциско, Калифорния 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop Близо доСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 381 дни, 23.02.20г  Пазар Fiesta Latina Пазар Fiesta Latina 1424 Cary Street San Mateo CA 94401 650-343-0193 БлизоСвети Матей, Калифорния, САЩ Преди около 381 дни, 22.02.20  Супермаркет Чавес Супермаркет Чавес - улица Норфолк 500 S Norfolk Street San Mateo CA 94401 650-781-3950 https://www.chavezsuper.com Близо доСвети Матей, Калифорния, САЩ Преди около 381 дни, 22.02.20 Коментари на споделителя: През сезона.  Пазар на фермерите в Burlingame Пазар Burlingame 1236 Бродуей Бърлингейм, Калифорния 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com Близо доБърлингейм, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 22.02.20 Коментари на споделителя: През сезона.  Dean's Produce Dean's Produce - Бродуей 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com Близо доМилбрей, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 22.02.20 Коментари на споделителя: През сезона.  Мексикански пазар на продукти Мексикански пазар на продукти 512 San Mateo Ave Сан Бруно, Калифорния 94066 650-583-0851 БлизоСвети Бруно, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 22.02.20 Коментари на споделителя: През сезона.  Супер крал Супер Кинг Пазари - Сан Фернандо Роуд 6501 San Fernando Road Glendale, CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com Близо доБърбанк, Калифорния, САЩ Преди около 403 дни, 02.01.20  Супер Кинг Пазар Пазар Супер Кинг - Линкълн авеню 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com Близо доАлтадена, Калифорния, САЩ Преди около 403 дни, 02.01.20  Супермаркети Валярта Супермаркети Валярта - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com Близо доПасадена, Калифорния, САЩ Преди около 404 дни, 31.01.20  Пазар Армен Пазар Армен 1873 Allen Ave Pasadena, CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com Близо доАлтадена, Калифорния, САЩ Преди около 404 дни, 31.01.20  Fresh Choice Marketplace Пазари за прибиране на реколта - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com Близо доСтантън, Калифорния, САЩ Преди около 410 дни, 25.1.20  Пазар на мисията ранчо Пазар на мисията ранчо 23166 бул. Los Alisos # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Близо достара Мисия, Калифорния, САЩ Преди около 411 дни, 24.1.20  Вашият пазар на фермери Dekalb Пазар на земеделските производители на Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Джорджия 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Близо доСкотдейл, Джорджия, САЩ Преди около 565 дни, 23.08.19 Коментари на споделителя: Мандарини от Murcott - тук на вашия фермерски пазар Dekalb близо до Атланта ..  Chavez Supermarket & Taqueria Супермаркет Чавес 24601 Mission Blvd Hayward, CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com Близо доЧериленд, Калифорния, САЩ Преди около 584 дни, 8/04/19  KP Азиатски пазар KP Азиатски пазар 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com Близо доЕмеривил, Калифорния, САЩ Преди около 584 дни, 8/04/19  99 ранчо Ранчо 99 - улица Пиърс 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com Близо доОлбани, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8.03.19  Супермаркет на остров Тихия океан Супермаркет на остров Тихия океан - Валехо, Калифорния 2110 Спрингс Роуд # 24 Валехо, Калифорния 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com Близо доВалехо, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8/02/19  Икономически пазар Икономически пазар 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net Близо доНапа, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8/02/19  San Mateo Produce Market San Mateo Produce Market 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com Близо доСвети Матей, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8.01.19  Моята земя Супермаркет Mi Tierra # 6 175 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-460-9813 БлизоСан Рафаел, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Пазар на фермери от Левкадия Smit Farms Сан Хоакин Вали Калифорния БлизоEncinitas, Калифорния, САЩ Преди около 682 дни, 28.04.19  Пазар на фермери Hillcrest Сладки дървесни ферми Dinuba CA 559-473-5787 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 710 дни, 31.03.19  Пазар за фермери на Vista Сладки дървесни ферми в близостГледка, Калифорния, САЩ Преди около 711 дни, 30.03.19 Коментари на споделителя: Fresh! |
