Описание / Вкус
Ядките Melinjo растат в малки конусовидни клъстери. Ядките могат да се берат, когато кожата им е все още жизнена, ярко зелена или когато е по-зряла и с червено-оранжев цвят. Кожата е относително тънка, леко мека на допир, с нежна и твърда текстура. Вътрешните семена са средно с размер около 2-4 сантиметра, с яйцевидна форма, бял цвят и горчив вкус.
Сезони / Наличност
Ядките от мелинджо се срещат много рядко извън Югоизточна Азия, където са в сезон от средата на лятото до началото на есента.
Текущи факти
Мелиньо е ботанически класифициран като Gentum gnemon и е роден в Югоизточна Азия и западните острови на Тихия океан. Melinjo е известен също като padio овес, неолющен овес или belinjo. Целите млади семенни шушулки могат да бъдат сварени и овкусени с кокосов крем. Ядките Melinjo често се използват в индонезийската кухня, тъй като зрелите семена често се смилат на брашно, което се използва за приготвяне на тънки плоски бисквити, наречени Emping
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Melinjo. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| E история | Кисели зеленчуци | |
| Шиокман | Melinjo Belinjo Snack |
Наскоро споделени
Хората са споделили Melinjo, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 carrefour transmart lebak bulus Близо доПуло, Джакарта, Индонезия Преди около 82 дни, 17.12.20 Коментари на споделителя: плод melinjo  градски площад на хипермарт депок Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 205 дни, 16.08.20 Коментари на споделител: melinjo  Супер индо кинере Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 238 дни, 14.07.20 Коментари на споделителя: плод melinjo  Център на град Super Indo Depok Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 327 дни, 16.04.20 Коментари на споделител: melinjo  Тангеранг планински пазар Близо доТангеранг, Западна Ява, Индонезия Преди около 514 дни, 13.10.19 Коментари на споделител: melinjo |
