Асорти от домове за наследство

Assorted Heirloom Tomatoes





Подкаст
Бръмча с храна: История на доматите от наследство Слушам

Описание / Вкус


Различно по размер, форма, цвят и вкус, наследствените домати се различават на външен вид от обикновените домати. Повечето са крехки, с малко семена, месеста плът и тънка обвивка. Тази тънка обвивка обаче дава на домата по-високо съдържание на захар и отличен вкус.

Сезони / Наличност


Доматите Assorted Heirloom се предлагат целогодишно от различни региони на отглеждане в Мексико и Северна Америка.

Текущи факти


Доматите от наследство, опаковани в разнообразна кутия, обикновено десет килограма, са най-често срещаната опаковка на тези домати за търговско разпространение.

Хранителна стойност


Богати на витамин С, доматите осигуряват източник на фолиева киселина и фибри. Без холестерол и с ниско съдържание на калории, домат от 6 унции съдържа около 26 калории.

Приложения


Доматите от наследство се сервират най-често пресни, тъй като простото приготвяне позволява на техния интензивен, доматен вкус да дойде. Добавете филийки към салатите или слойте босилек и прясна моцарела, за да направите класическа италианска салата от Капрезе. Смесете с ягоди и пресни билки за поемане на гаспачо. Бавно печено, за да концентрира естествената сладост и пюрето на доматите в накисване с боб гарбанцо и тахан. Наслойте в пикантни тарти, заровете на прясна салса или печено и добавете към ризото с летни зеленчуци като тиква и царевица. Домовете за наследство са крехки, лесно се натъртват и трябва да се използват веднага след узряването. Не съхранявайте в хладилник.

Етническа / културна информация


Доматът, генетично плод, но използван едновременно като плод и зеленчук, е една от най-разнообразните ароматизиращи съставки в днешния кулинарен свят.

География / История


Понякога е трудно да се определи, сортът на наследството е този, който е съществувал повече от петдесет години, може да се размножава от семена и има уникална история. Наскоро наследствените домати се завърнаха отново, тъй като потребителите изискват домати, които предлагат богат, доматен вкус. Сортовете са се адаптирали регионално в почти всеки климат по света и реликвите, са оцелели успешно.

Представени ресторанти


В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
Фермерите Ботега Сан Диего, Калифорния 619-306-8963
Тост кетъринг Сан Диего, Калифорния 858-208-9422
Le Papagayo (Encinitas) Енсинитас, Калифорния 760-944-8252
Ресторант Hotel Del Coronado Serea Coronado CA 619-435-6611
RoVino Rotisserie + вино Сан Диего, Калифорния 619-972-6286
Grossmont-Cuyamaca Community College District Ел Кахон, Калифорния 619-644-7585
Хотел Del Coronado Банкети Coronado CA 619-435-6611
Съединението Сан Диего, Калифорния 619-222-8272
вътре ОТ Сан Диего, Калифорния 619-793-9221
Гленът в ранчото Скрипс Сан Диего, Калифорния 858-444-8500
Нектаринова горичка Енсинитас, Калифорния 760-944-4525
Cove House La Jolla CA 858-999-0034
Шато Ла Хола Сан Диего, Калифорния 858-459-4451
Доверие Ресторант Сан Диего, Калифорния 609-780-7572
Запознанства в Северния парк Сан Диего, Калифорния 310-955-6333
Барбарела Ла Хола La Jolla CA 858-454-7373
619 Духове Сан Диего, Калифорния 619-647-4409
Стейкхаус на Ларсен - La Jolla Сан Диего, Калифорния 858-886-7561
За Хаус Oceanside CA 760-730-5944
Ранчо за свобода в Сан Диего CA поле 619-478-5696
Покажете другите 85 ...
Сестра кухня Сан Диего, Калифорния 858-232-7808
Селски клуб Бернардо Хайтс Сан Диего, Калифорния 858-487-4022
Lofty Cafe-Roasing Works Енсинитас, Калифорния 760-230-6747 напр. 5
KI's Енсинитас, Калифорния 760-586-8289
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Джейк Дел Мар Del Mar CA 858-755-2002
Италианската мечта Сан Диего, Калифорния
Пазарът от Buon Appetito Сан Диего, Калифорния 619-237-1335
Тестване 1 Сан Диего, Калифорния 619-234-5670
Салон за суши Azuki Сан Диего, Калифорния 619-238-4760
Бистро и бар Carte Blanche Oceanside CA 619-297-3100
Lofty Coffee Co- W. Cedar Сан Диего, Калифорния 760-230-6747 напр. 4
Кухня за пица Urbn Сан Диего, Калифорния 619-255-7300
Гражданска 1845 Сан Диего, Калифорния 574-210-4025
Целувки Сан Диего, Калифорния 619-275-2094
Роден и възпитан Сан Диего, Калифорния 858-531-8677
Закуска в пристанището Сан Диего, Калифорния 619-888-6586
Lofty Coffee Co-Encinitas Енсинитас, Калифорния 760-230-6747
Уотърс Кетъринг Сан Диего, Калифорния 619-276-8803 x4
Hyatt Исландия Сан Диего, Калифорния 619-224-1234
Ciccia Osteria Сан Диего, Калифорния 619-674-4069
Революционни печени Oceanside CA 760-330-6827
Общо кафе Сан Диего, Калифорния
Лозя и винарна Орфила Oceanside CA 760-738-6500
Древна Тратория La Mesa CA 619-463-9919
Трапезария Pendry SD Сан Диего, Калифорния 619-738-7000
Цезарина Сан Диего, Калифорния 619-226-6222
Изола Ла Хола La Jolla CA 858-412-5566
Това е животът CA изглед 760-945-2055
Десерт Микеле Кулон Сан Диего, Калифорния 858-456-5098
Оливково дърво градини и учебен център Национален град Калифорния 619-434-4281
Crust Pizzeria Solana Beach Солана Бийч, Калифорния 858-212-8751
Златочовка Сан Диего, Калифорния 619-722-3398
Яжте яжте Valley Center CA 619-295-3172
Масата на Милър Oceanside CA 310-694-4091
Zeca Trading Co. Сан Диего, Калифорния 619-410-1576
Ние сме Неапол Сан Диего, Калифорния 619-300-4810
Ресторант Oyster and Pearl Bar La Mesa CA 619-303-8118
Lofty Coffee Co-Carlsbad Карлсбад, Калифорния 415-218-1535
Вкусният готвач (кетъринг) CA изглед 619-295-3172
Le Papagayo (Карлсбад) Карлсбад, Калифорния 949-235-5862
Кухня на сестринството - делтата на Капа Сан Диего, Калифорния 510-512-2213
Университетски клуб Сан Диего, Калифорния 619-234-5200
Бреговете La Jolla CA 858-459-8271
Darshan Bakery & Cafe Енсинитас, Калифорния 760-436-1337
Анклав Мирамар, Калифорния 808-554-4219
Фитнес лагер на PFC Карлсбад, Калифорния 888-488-8936
Wine Vault & Bistro Сан Диего, Калифорния 619-295-3939
Pendry SD (временна) Сан Диего, Калифорния 619-738-7000
Реата Глен Ранчо Ладера Калифорния 949-545-2250
Пандемична пица Сан Диего, Калифорния 314-397-4234
Том Хамс Светлинна къща Сан Диего, Калифорния 619-291-9110
Lofty Coffee Co-Solana Beach Солана Бийч, Калифорния 760-230-6747 напр. 3
Долина Виста CA изглед 760-758-2800
Острие 1936 Oceanside CA 760-231-1456
Джеф Сити La Jolla CA 858-248-0984
Caffe Calabria Company за печене на кафе Сан Диего, Калифорния 619-683-7787
Рустик корен Сан Диего, Калифорния 619-232-1747
Социален клуб и кафе Bella Vista La Jolla CA 858-534-9624
Основна кухня на хотел Hard Rock Сан Диего, Калифорния 619-702-3000
Той Денди Сан Диего, Калифорния 609-373-5917
Ресторант Solar Lounge Сан Диего, Калифорния 619-270-9670
Cruz Pizzeria-Carmel Сан Диего, Калифорния 858-212-8751
Капри синьо 2020 Сан Диего, Калифорния 858-673-5100
Лагерен огън Карлсбад, Калифорния
Ла Коста Глен Юг Карлсбад, Калифорния 760-704-1000
Яжте яжте (Mirarmar) Сан Диего, Калифорния 858-736-5733
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Карлсбад, Калифорния 760-944-1111
Pendry SD (лъвска риба) Сан Диего, Калифорния 619-738-7000
Рустикален корен брънч Сан Диего, Калифорния 619-702-5595
Portside Pier (Бригантина) Сан Диего, Калифорния 858-268-1030
Отворен фитнес-бял ориз Сан Диего, Калифорния 619-799-3675
Грил Edgewater Сан Диего, Калифорния 619-232-7581
Сладкарница Дел Мар Del Mar CA 858-925-7223
Miho Gastrotruck Сан Диего, Калифорния 619-365-5655
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Северното крайбрежие на Глен Карлсбад, Калифорния 760-704-1436
Зает пчелен готвач за мен Сан Диего, Калифорния 858-405-5372
Месарницата Сан Диего, Калифорния 858-345-1524
Ечемик Сан Диего, Калифорния 619-276-6700 x304
Ла джола на Еди v La Jolla CA 858-459-5500
Улица Рубикон Дели Индия Сан Диего, Калифорния 619-200-4201
Основна кухня на Paradise Point Resort Сан Диего, Калифорния 858-490-6363
Marriott coronado Coronado CA 619-435-3000 x6335
Adobe Stay Сан Диего, Калифорния 858-550-1000

Идеи за рецепти


Рецепти, които включват домати от Асорти от наследство. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Бягане към кухнята Печени пълнени домати
Момиче Умами Охладена доматена супа
Само малко бекон Салата от домати Капрезе от наследство с балсамово песто
Морският бейкър Наследствена доматена пица
Останете у дома готвач Чубрица от южен домат
Съпруга Мама Гурми Салата от домати с наследство от домати
Гледката от Големия остров Наследство Пармезан Домати
Вечеря в зоопарка Салата от бекон Капрезе
Този Гал Кукс Наследствени домати с печени яйца
Кон и токчета Брускета на скара
Покажете останалите 26 ...
Сол и пипер тиган Наследствено домати Тост
Бяла на оризова двойка Салата от домати на наследство
Само малко бекон Пържена салата от моцарела, домат и рукола
Бакерита Mozzarella Heirloom Домат Галета с пармезанова кора
Този Гал Кукс Наследствено домати печени яйца
Коремът е пълен Доматичен сандвич с отворено наследство
Буци готвач Наследствено домати Брускета Капрезе
Делиш знание Тост от авокадо от бял боб Домат
Уютна кухня Наследство от домати
Деликатен Пармезан Тюйлес с доматена салата от наследство
Дзен и Спайс Салата от домати от наследствено наследство
Италианец в моята кухня Домати на скара с моцарела
Песъчинки и шишарки Доматена салата с грах от бял акър
Животът в Lofthouse Наситена праскова салса
Месим, за да ям Лятно билково пиле и домат Галета
Обичам веган Vegan Drive чрез сандвичи за закуска
Вдъхновен дом Една порция Shakshuka
Полупечена реколта Домати с тост с мед, мащерка + орехи с масло от Бри и наследство
Купата на Джо Домове за наследство и тарта Рикота
Малко счупен Домати сандвичи с отворено лице
Radiate Food Vibes Сандвичи с домати и праскови от наследство с кремообразно козе сирене
Блажен Василий Домати от тост с авокадо и наследство с балсамов дъжд
Делиш знание Веганска лятна пица Маргерита
Необработено Салата от домати с наследство със сирене от макадамия
Момиче срещу тесто Домат Рикота Фило Тарт
Съпруга Мама Гурми Наследствена доматена пица

Популярни Публикации