Описание / Вкус
Лавандуловите пръчки са с дължина около пет до шест инча. Тяхното бледозелено стъбло има тънки дребни тъмнозелени листа в основата си. Лавандуловите пръчки са покрити с лилаво лавандулово цвете. Пръчката изцяло е покрита с мек бял мъх и излъчва силно ароматен, характерен флорален аромат.
Сезони / Наличност
Лавандуловите пръчки се предлагат целогодишно с пиков сезон през пролетта.
Текущи факти
Лавандулата, от вида Lavandula, е ароматна цъфтяща билка и член на семейство Labiate или мента. Днес той се използва най-често заради своите маслени и ароматни свойства, както и за кулинарните си приложения като билка.
Хранителна стойност
Лавандулата отдавна се използва заради лечебните си свойства. Мнозина вярват, че е много полезен при лечение на стрес, безпокойство, безсъние и мускулни болки и често се използва в масажната терапия и акупунктурата. В миналото лавандулата е била често използвана за лечение на рани, кожни заболявания, възпалено гърло и зъбобол и днес се изследва за способността й да се бори с бактериалните инфекции.
Приложения
Лавандуловите пръчки са идеалният размер за използване като гарнитура в различни препарати. Използвайте вместо стик в коктейли. Добавете пръчки към лимонада или шампанско за фина инфузия на лавандула. Комбинирайте с други цели билки, когато правите кисели краставички. Използвайте пръчки като гарнитура върху торти, кифли или тесто. Поставете пръчки изправени в буркани с масло или оцет, за да направите привлекателна запарка. Комбинирайте с клончета розмарин и използвайте като плънка за печено пиле. Лавандулата се съчетава добре с козе сирене, ванилов сладолед, кореноплодни зеленчуци, птици, мед, сосове и десерти на основата на сметана.
География / История
Смята се, че е роден в Средиземно море, лавандулата процъфтява в топъл и слънчев климат с добре дренираща, леко алкална почва. Твърди се, че съименникът на Лавандула идва от латинската дума lavar, което означава „да се измие“. Не е изненадващо да се има предвид историята на използването на лавандула като парфюм, тамян и добавка за баня в Гърция, Рим, Персия и Египет. Лавандулата също се използва широко като дезинфектант и за борба с вредителите поради нейните инсектицидни свойства. Днес по-голямата част от лавандулата се отглежда в Австралия, САЩ и Франция.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват цветя на лавандулова пръчка. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Тя знае | Лавандулова лимонада | |
| Блогът на планинската роза | Сладолед, напоен с цветя |
Наскоро споделени
Хората са споделили цветя на лавандуловата пръчка, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
глава на гората гъба
 Пазарът на Малката Италия Хилдаго Цветя 760-940-0414 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 648 дни, 6.01.19  Пазарът на Малката Италия Ферми на Гилбърт и Лий 760-3048 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 690 дни, 20.4.19  Пазарът на Малката Италия Ферми на Гилбърт и Лий 760-3048 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 697 дни, 13.4.19  Пазар на фермери Hillcrest Градини Тера Мадре Ескондидо Калифорния 760-888-7640 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 710 дни, 31.03.19  Пазарът на Малката Италия Ферми на Гилбърт и Лий 760-208-3048 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 711 дни, 30.03.19  Пазарът на Малката Италия Ферми на Гилбърт и Лий 760-3048 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 718 дни, 23.03.19 Коментари на споделящия: Цветя на лавандуловата пръчица, забелязани в Little Italy Mercato. |
