Вижте Каньон ябълкови овощни градини |
Описание / Вкус
Ябълките звънец са големи по размер и кръгли и оребрени. Кожата на Bellflower има ярко зелено-жълт фон, покрит с малко червено зачервяване. Ябълковото дърво Bellflower може да бъде доста високо, а цветето от този сорт, както подсказва името, е ефектно и много красиво. Традиционният плодов вкус на Bellflower се балансира между сладък и тръпчив, въпреки че може да загуби част от интензивността на вкуса, когато се приготви.
Сезони / Наличност
Ябълките звънец се предлагат през есента до пролетта.
Текущи факти
Ябълките звънец са античен и не особено разпространен сорт Malus domestica. Те вероятно са свързани с френския / холандския Belle-Fleur („красиво цвете“ на френски), отглеждан в Северна Америка.
Хранителна стойност
Ябълките имат малко калории и се състоят предимно от въглехидрати и вода. Те съдържат разтворими и неразтворими фибри, което допринася за репутацията им като здравословна храна - тези фибри помагат да се предотврати натрупването на холестерол в артериите и да се поддържа здравата храносмилателна система. Ябълките също са добър източник на витамин С, който е концентриран под кожата.
Приложения
Камбаните са добра ябълка в прясно ядене. Те могат да се използват и за изцеждане на сокове и печене на тартали. Във Франция те се готвят и като компоти. Двойка с традиционни ябълкови вкусове, като мед, карамел, орехи, стафиди, канела, индийско орехче и др. Камбаните могат да се съхраняват няколко месеца на хладно и сухо място.
Етническа / културна информация
Ябълките Bellflower принадлежат към група сродни ябълки, наречени Belle-Fleur или Bellefleur, от Франция, Белгия и Холандия. Сортовете включват Brabant, Single, Double и Oxhead, наред с други.
География / История
Камбаните растат в Калифорния, особено в мекия климат на Каньона на морето в Южна Калифорния. Те са били в Северна Америка поне от началото на 1900-те. Първите ябълки Bellflower или Bell-Fleur са холандски или френски и растат в Европа поне в средата на осемнадесети век, но вероятно са много по-стари. Те не са толкова популярни, колкото в миналото, и се срещат само спорадично от по-малки производители.
Наскоро споделени
Някой е споделил ябълки Bellflower, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
Пазар на фермерите в Санта Моника Вижте Овощни градини на Каньон в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 189 дни, 9/02/20 |