Описание / Вкус
Кокосът с обвивка пристига все още обвит в оригиналната си твърда защитна обвивка. Вътре в тази обвивка се крие познатата кокосова черупка, която се предлага най-често. Тънка кафява обвивка, наречена „теста“, покрива ядрото, което е кухо и съдържа течност. Когато плодовете узреят, ядката има желатинова кремообразна текстура и течността прави освежаваща сладка напитка.
Сезони / Наличност
Кокосовите орехи от люспи се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Ценно дърво, стволовете се използват като дървен материал, листата за слама, а обвивката е кокосова, използвана за рогозка и въжета. Сокът се използва за направата на захар или ферментира до мек или дестилиран. Изсушените ядки или „копра“ се използват за олио в детергенти, козметика и сапуни. Пресованите отпадъци се превръщат в животинска храна.
Хранителна стойност
За съжаление суровият кокос е с високо съдържание на мазнини. Силните му страни са, че няма холестерол и е с ниско съдържание на натрий. Осигурявайки добър източник на фибри, кокосът предлага малко желязо.
Приложения
Пресният настърган кокос прави отличен декоративен топинг за замръзнали торти и бисквитки. Добавете към плодовата салата за текстура и вкус. За да направите кокосови бисквити, разбийте един яйчен белтък, докато се разбият твърди 5 унции пудра захар и 3 унции сушен кокос. Поставете лъжици върху оризова хартия върху лист за печене. Гарнирайте всеки с черешово печене при 350 градуса за 15 минути или докато започне да покафенява. Прави 10 вкусни бисквити.
Етническа / културна информация
Кухните в Южна Индия и Югоизточна Азия използват кокосово мляко като стандартна съставка. Тихоокеанските острови разглеждат кокосовите орехи като свещена емблема на плодородието.
География / История
Плодовете на едно от най-полезните дървета в света, кокосовите орехи процъфтяват по морските брегове във влажни тропически региони. Сред ботаниците има разногласие дали видът е роден в Източна Индия и Меланезия, както предпочитат повечето, или в тропическа Америка. Понастоящем Филипините, Индия, Мексико, Индонезия, Папуа Нова Гвинея, Малайзия и Шри Ланка са основните страни в растеж и износ. Думата „кокос“ произлиза от португалската дума за таласъм или маймуна и отразява, че маркировките на ядката донякъде приличат на лице.
Наскоро споделени
Хората са споделили кокосови орехи с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на земеделски производители в Буфорд Пазар на фермери в Буфорд HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 БлизоДоравил, Джорджия, САЩ Преди около 564 дни, 24.08.19 Коментари на споделителя: Зелени кокосови орехи на пазара на фермери в Буфорд  Супермаркет Валярта Супермаркети на Валярта - Линкълн авеню 2394 Lincoln Ave. Анахайм, Калифорния 92801 714-300-0778 БлизоСтантън, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19  Coco Frio Fresh Produce Coco Frio Fresh Produce 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 БлизоТампа, Флорида, САЩ Преди около 635 дни, 14.06.19 |
