Описание / Вкус
Зелените романови зърна са широки и сплескани по форма, средно дълги около 5 инча при зрялост. Зърната имат безшевен шев, който се отваря доста лесно, докато е все още млад. Шушулките се придържат хлабаво към поредица от около шест мънички лимоненозелени до бели цветни грахчета. Зърната са свежи и месести на текстура, изключително сочни, предлагащи фин сладък и тревист вкус.
Сезони / Наличност
Зеленият фасул Romano се предлага през летните и есенните месеци.
Текущи факти
Известен също като италиански плосък боб и италиански боб Зелен романо е ботанически част от Phaseolus vulgaris и член на семейство Leguminosae. Зеленият романо е плосък, удобен тип и е сорт боб и може да бъде зелен, лилав или жълт в зависимост от конкретния сорт.
Хранителна стойност
Зелените зърна Romano са богати на диетични фибри, които проучванията показват, че могат да помогнат за здравословното храносмилане.
Приложения
Зеленият фасул Romano може да се използва както в суров, така и в варен вид и ще работи в много препарати, където се изисква конвенционален зелен фасул. Те са идеални леко приготвени, но също така с оглед на месестата им текстура могат да устоят на по-дългите приготовления за готвене. Бъдете внимателни, макар и да не преварявате зърната от зелен романо, тъй като това може да доведе до тяхното образуване на лек слуз, подобен на този на преварената бамя. Зелените зърна Romano могат да бъдат варени, сотирани, задушени, задушени, на скара и пържени във фурната. Когато са сурови, те могат да се нарязват на парчета и да се добавят към зърнени или зелени салати или да се сервират цели, заедно с потапяне като сурови продукти. Целият зелен боб Romano е идеален за мариноване и може да се сервира като част от антипасти или да се добави към солени коктейли като годна за консумация гарнитура. Романовият боб също е популярен консервен боб и може да бъде консервиран за използване в по-късните сезони. Месената текстура на зърната Green Romano ще се съчетае добре с чесън, шалот, домат, джинджифил, риган, градински чай, магданоз, панчета, нахут, маслини, оцет, дижонска горчица, наденица и лешници. За да съхранявате, дръжте зърната в хладилник в хартиена торбичка и използвайте в рамките на три до четири дни.
Етническа / културна информация
Зеленият фасул Romano, често наричан fagioli a corallo, често се използва в италианската кухня и се появява в различни ястия като минестроне, fagioli in umido (задушени зърна) и agiolini all'uccelletto (боб, приготвен в стила на дивечовите птици).
География / История
Както подсказва името му, бобът Романо е роден в Италия. Известно е, че полюсният боб дава по-дълги реколти на сезон, отколкото сортовете боб. Техните сезони често се простират през есента през по-кратки дни и по-хладни нощи, докато видовете храстови зърна ще дадат мигновено изобилни култури. Растенията от фасул Романо растат по катерещ начин, лозите трябва да се решетят или да се отглеждат по ограда, за да се осигури подкрепа. В допълнение, зърната Romano са идеален спътник на културата за царевица, тъй като царевичните стъбла ще действат като естествена опора за растенията на лозовите зърна. Растенията от фасул Романо ще дават тежки добиви за много по-дълго от повечето сортове боб, дори до първата слана за сезона. Романовите зърна предпочитат средиземноморски климат и ще изискват по-висока температура от повечето зърна при първото поникване, но след като бъдат установени, ще бъдат устойчиви на суша, топлина, студ и вредители.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
| Ранчо валенсия | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват зелен боб Romano. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората споделят Green Romano Beans, като използват приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Семейни ферми на Tamai БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 228 дни, 25.07.20  Пазар на фермерите в Санта Моника Тути Фрути Ферми в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 252 дни, 01.07.20 Коментари на споделителя: Зелени бобчета Romano  Пазар на фермерите в Санта Моника Био ферма Tutti Frutti Ломпак, Калифорния 805-737-7127 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 259 дни, 24.06.20 Коментари на споделителя: Зелени бобчета Romano  Пазар на фермерите в Санта Моника Тути Фрути Ферми в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 266 дни, 17.06.20 Коментари на Sharer: Romano Beans вече е на сезон от Tutti Frutti  Специални продукти Специални продукти 1929 г. ул. Ханкок Сан Диего, Калифорния 92110 619-295-3172 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 281 дни, 6/02/20 Коментари на споделителя: Зелен боб Romano в Specialty Produce ..  Азиатско-тихоокеански пазар Азиатско-тихоокеански пазар 330 Резервация Road Marina CA 93933 831-884-0101 БлизоМорски, Калифорния, САЩ Преди около 378 дни, 26.2.20  Dean's Produce Dean's Produce - Бродуей 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com Близо доМилбрей, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 22.02.20 Коментари на споделящия: Красиво и в сезон.  99 Ранчо пазар Дахуа Супермаркет Пазар на ранчо 99 - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com Близо доДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 21.02.20 Коментари на споделителя: Пекински зелен фасул.  Йордански пазар Йордански пазар - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 БлизоLaguna Hills, Калифорния, САЩ Преди около 401 дни, 2/03/20  Супер Кинг Пазар Пазар Супер Кинг - Линкълн авеню 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com Близо доАлтадена, Калифорния, САЩ Преди около 403 дни, 02.01.20  Пазар Армен Пазар Армен 1873 Allen Ave Pasadena, CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com Близо доАлтадена, Калифорния, САЩ Преди около 404 дни, 31.01.20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 бул. Санта Моника Лос Анджелис, Калифорния 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com Близо доЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 404 дни, 31.01.20  Sasoun Produce Близо доЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 404 дни, 30.01.20  Супер Ървайн Супер Ървайн 14120 Culver Drive Irvine CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com Близо доТъстин, Калифорния, САЩ Преди около 409 дни, 26.1.20  Изборен пазар за цялостен избор Пазар на здравословен избор - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com Близо доЪрвайн-Меса, Калифорния, САЩ Преди около 411 дни, 24.1.20  Пазар Баиз Пазар Баиз - 20-та улица 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 БлизоФеникс, Аризона, САЩ Преди около 428 дни, 1.07.20  Пазари на Baiz Пазар Baiz - 27th Ave 8030 N 27th Ave Феникс AZ 85051 602-603-1049 БлизоГлендейл, Аризона, САЩ Преди около 429 дни, 1/06/20  Специални продукти Специалност Procuce 1929 г. Ханкок, Сан Диего, Калифорния 92138 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 440 дни, 26.12.19 Коментари на споделителя: Пресни зърна Romano!  Роб - Пазарът на гастрономите Роб Гурме пазар Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Брюксел - Белгия 027712060 https://www.rob-brussels.be Близо доБрюксел, Брюксел, Белгия Преди около 475 дни, 21.11.19 Коментари на споделителя: Romano Beans at Rob!  Сирената на централния пазар Близо доФлоренция, Тоскана, Италия Преди около 512 дни, 15.10.19  Пазар на фермерите във Вирджиния Парк Семейни ферми на Tamai БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 550 дни, 9.07.19  Richmond Produce Ричмъндски пазар на продукти 5527 Geary Blvd Сан Франциско, CA 94121 415-387-2512 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Кралски пазар и пекарна Кралски пазар и пекарна 5335 Geary Blvd Сан Франциско, Калифорния 94121 415-221-5550 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Golden Produce Golden Produce 172 Church Street, Сан Франциско, CA 94114 415-431-1536 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Sasoun Produce Близо доЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 618 дни, 01.07.19  99 Ранчо Пазар на ранчо 99 - ул. Маккинли 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 БлизоКрай река, Калифорния, САЩ Преди около 619 дни, 30.06.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 бул. Санта Моника Лос Анджелис, Калифорния 90029 323-928-2829 БлизоЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Пазар на фермери Brentwood Държава пресни билки в близостSawtelle, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19  Супермаркет Gold Fortune Супермаркет Gold Fortune 13321 бул. Artesia Cerritos CA 90703 562-802-8888 БлизоCerritos, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19  Изборен пазар за цялостен избор Пазар на здравословен избор - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 БлизоЪрвайн-Меса, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 21.06.19  Брентвудски фермерски пазар Държава пресни билки в близостSawtelle, Калифорния, САЩ Преди около 647 дни, 6/02/19 Коментари на споделител: Yum!  Star Market Star Market близоРотердам, Южна Холандия, Холандия Преди около 673 дни, 5.07.19 Коментари на споделителя: Наистина пресни продукти и голямо разнообразие! |
