Описание / Вкус
Ябълките от зелен маланг са с доста малки размери (5 до 7 сантиметра). Те са много кръгли и симетрични, с назъбена основа отдолу. Кожата на Green Malangs е дебела и груба и с ярко жълто-зелен цвят, както подсказва името. Тези плодове лесно се натъртват и няма да продължат дълго, ако са дефектни. Вътре плътта на ябълката Зелен маланг е бяла с хрупкава, плътна текстура. Те нямат високо съдържание на вода, така че не са много сочни. Зелените маланг са едни от по-сладките и ароматни сортове индонезийски ябълки.
Сезони / Наличност
Ябълките от зелен маланг се предлагат през есента.
Текущи факти
Ябълките от зелен маланг (ботаническото име Malus domestica) са известни още като ябълки Manalagi в Индонезия. Те са доста популярни в Индонезия, макар и по-малко известни извън региона.
Хранителна стойност
Ябълките съдържат много полезни хранителни вещества. Те са най-високи както в разтворимите, така и в неразтворимите фибри, които поддържат храносмилателната система здрава, както и във витамин С и други антиоксиданти, които са полезни за имунната система и са противовъзпалителни. Ябълките също съдържат малко калий. Най-много хранителни вещества се намират в и директно под кожата на ябълката.
Приложения
Ябълките от зелен маланг са доста гъвкави и могат да се консумират пресни от ръце или да се сочат или сушат на чипс. Сдвоете ябълки с други плодове и зеленчуци като лук, целина и цитрусови ядки месо като свинско месо и подправки като канела, джинджифил, ванилия и карамфил. Съхранявайте на хладно и сухо място като хладилника за няколко седмици. Ябълките от зелен маланг няма да издържат повече от няколко седмици дори при правилно съхранение.
Етническа / културна информация
Индонезия е домът на няколко сорта ябълки. Най-известните сортове идват от град Бату и област Понкокусумо в Маланг, Източна Ява. В страната се отглеждат по-специално три ябълки - ябълки Manalagi / Green Malang, Rome Beauty и Anna. В Индонезия Зелените маланг често се преработват в търговската мрежа, за да се направи сладко, ябълков чипс, ябълков сок и оцет.
География / История
За първи път ябълките са засадени в Индонезия през 30-те години от холандците, а след това стават търговски популярни през 60-те години. Няколко сорта ябълки, които не изискват студена зима, могат да растат в тропически климат като Индонезия. Те растат най-добре на около 700-1200 метра надморска височина.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки от зелен маланг. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Готвач. Правя. Любов | Здравословни канелени ябълкови чипсове | |
Палео бягаща мама | Карамелизиран лук ябълков колбас Пълнени жълъди скуош |
Наскоро споделени
Хората са споделили ябълки Green Malang, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
Център на град Super Indo Depok Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 98 дни, 12/01/20 Коментари на споделител: apel manalagi Супер индо кинере Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 280 дни, 6/02/20 Коментари на споделителя: бедни ябълки LotteMart bintaro южен тангеранг Близо доPondok Pucung, Banten, Индонезия Преди около 522 дни, 10/04/19 Коментари на споделителя: бедни ябълки в lottemart bintaro Гигантски Боджонгсари Саванган Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 592 дни, 27.07.19 Коментари на споделящия: Apple Malang manalagi гигантски пазар bojongsari sawangan depok, Западна Ява 99 Ранчо пазар Ранчо 99 площад Дармавангса 0-217-278-6480 БлизоПуло, Джакарта, Индонезия Преди около 599 дни, 20.07.19 Коментари на споделител: Местно отглеждани ябълки от Индонезия! |