| Семейни ферми Weiser | Начална страница |
Описание / Вкус
Картофите за пръсти на Peewee са кръгли или овални, с диаметър по-малък от 2 сантиметра. Картофите Peewee са гладки и могат да бъдат комбинация от лилаво, жълто или червено. Тези пръстени са по-малко скорбялни и обикновено са восъчни и влажни или сухи на плът и имат кремообразен, маслен вкус.
Сезони / Наличност
Смесени картофи Peewee се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Смесените картофи Peewee са ботанически класифицирани като Solanum tuberosum и обикновено са комбинация от руски банан, червен палец и лилави перуански картофи за пръсти, в зависимост от наличността. Peewees са по-малката версия на сортовете за пръскане и се определят от техния размер и дължина, а не от техния цвят или разнообразие.
Хранителна стойност
Смесените картофи Peewee са добър източник на фибри и витамин С.
Приложения
Смесените картофи Peewee са най-подходящи за готвени приложения като печене, варене и печене. Те се радват най-популярно чрез нарязване на половина и печене за използване в гарнитури и салати. Техният малък размер също го прави подходящ за използване със фондю със сирене. Смесените картофи Peewee се съчетават добре с розмарин, чесън, мащерка, лимон, рукола, домати, меса, птици, трюфелно масло и козе сирене. Съхранявайте картофи Peewee на хладно, сухо и тъмно място.
Етническа / културна информация
Картофите с пръсти често се бъркат с нови картофи, но пръстите са напълно зрели картофи. Те може да са с малки размери, но могат да произведат повече клубени в намалено пространство. Пръстите се нуждаят от по-дълъг период на отглеждане от новите картофи, които се събират рано.
География / История
Картофите на пръсти произхождат от Южна Америка, а след това се разпространяват в Европа и Северна Америка. Днес смесените картофи Peewee са широко достъпни.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Mix Peewee Fingerling картофи. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Подправен на вкус | Картофена салата от хрян |
