Описание / Вкус
Сината слива е просто изсушена слива от европейски сорт. Сините сливи имат лепкава и дъвчаща текстура, като същевременно имат сладък и тръпчив вкус.
Сезони / Наличност
Сушените сини сливи се предлагат целогодишно.
Хранителна стойност
Сините сливи са признати за техния добър източник на разтворими фибри.
Приложения
Сините сливи обикновено се ползват като лека закуска, използвани в печени продукти или в салати.
География / История
Сините сливи се произвеждат в продължение на хиляди години и се смята, че произхождат от района близо до Каспийско море. Сушенето на сливи стана популярно през средата на 19 век в Калифорния. Сега Калифорния е водещият производител на сини сливи в целия свят.
