| Ферма за кухи жаби | Начална страница |
Описание / Вкус
Плодовете на Cot-N-Candy Aprium® са малки до средни по размер, средно 5-10 сантиметра в диаметър и са с овална до кръгла форма. Кожата е гладка, средно дебела и оранжево-жълта с червено-розов руж, а слаб кадифен слой мъх леко покрива повърхността. Под кожата плътта е твърда, плътна и бяла до светлооранжева, заграждаща негодна за консумация кафява ямка. Cot-N-Candy Aprium® плодовете са умерено сочни с балансиран сладък, кисел вкус и имат подчертан, подобен на слива послевкус.
Сезони / Наличност
Cot-N-Candy Aprium® плодове се предлагат за кратко в края на пролетта до началото на лятото.
Текущи факти
Cot-N-Candy Aprium® плодове са междувидов сорт, разработен в продължение на много години чрез открито опрашване в Zaiger Genetics в Модесто, Калифорния и включва както кайсия, така и слива в своето произход. Считан за рано узряващ плод, който расте на компактно дърво, достигащо два метра височина, плодовете Cot-n-Candy Aprium® са плодове без камъни, което означава, че твърдата костилка лесно ще се отдели от околната пулпа, когато узрее. Cot-N-Candy Aprium® плодовете са специален сорт, предпочитан заради сложния си плодов вкус.
Хранителна стойност
Cot-N-Candy Aprium® плодовете са отличен източник на витамини А и С, а също така съдържат малко желязо, калций и фибри.
Приложения
Cot-N-Candy Aprium® плодовете са най-подходящи сурови, тъй като плодовият им вкус се демонстрира, когато се консумират пресни, извън ръцете. Плодовете могат също да бъдат нарязани и хвърлени в зелени салати или плодови салати, консервирани за продължителна употреба или използвани в десерти като тарта, сладолед, пайове и сладкиши. Cot-N-Candy Aprium® плодовете се сдвояват добре с рукола, шалот, копър, шам фъстък, бадеми, бял балсамов оцет, мед, обикновено кисело мляко, горски плодове, орлови нокти и меки сирена като рикота, Бри и маскарпоне. Плодовете ще се съхраняват в продължение на 2-4 дни, когато се съхраняват при стайна температура и след като узреят, те трябва да се съхраняват в хладилник, където ще се съхраняват още 1-2 дни.
Етническа / културна информация
Zaiger Genetics подаде патент на САЩ за растенията за Cot-N-Candy Aprium® през 2005 г. и получи патента през 2007 г. Zaiger Genetics, създателят на Cot-N-Candy Aprium®, е семейна програма за разплод, която използва естествени техники за кръстосване, за да създаде нови хибриди, които имат различни вкусове и текстури. Cot-N-Candy Aprium® плодовете са само един от многото нови хибриди, които са известни като междувидови сортове, което означава, че плодовете са естествено кръстосани от два или повече вида и тези хибриди могат да отнемат много години на поколенията, за да се развият. В допълнение към Cot-N-Candy Aprium®, Zaiger Genetics пусна и много добре известни междувидови видове, включително Pluot®, NectaPlum® и Peacotum®.
География / История
Плодовете Cot-n-Candy Aprium® са разработени от Zaiger Genetics в експериментална овощна градина, разположена близо до Модесто, Калифорния. Дърветата са отгледани от семена и са събрани от секции с отворени опрашени кайсии от патентованите фирмени междувидови разсад. През 1998 г. за допълнително размножаване беше избран успешен пъпкащ разсад, който показваше желани плодове, а сортът беше пуснат през 2005 г. за избор на производители за търговско производство. Днес плодовете Cot-N-Candy Aprium® се намират на избрани фермерски пазари, специализирани бакалци и щандове с плодове в САЩ. Сортът се предлага и онлайн за домашна градина и е поръчан от градинари в Обединеното кралство и САЩ.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Cot-N-Candy Aprium®. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Кухня Confidante | Тарталети с бонбонени кайсии | |
| Жътва на маса | Aprium Peach Cobbler |
Наскоро споделени
Хората са споделили Cot-N-Candy Aprium®, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Моят пазар Моят пазар - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 БлизоЙорба Линда, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19  Голям площад Голям площад 831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203 818-230-2188 БлизоГлендейл, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Пазарът на Боб Бобс пазар 1650 Ocean Park Blvd Санта Моника, Калифорния 90405 310-452-2493 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19 |
