| Пресен произход | Начална страница |
Описание / Вкус
Petite ™ Greens Cilantro е сходен по размер с връзката на кантарион, но предлага по-концентриран аромат на кориандър с по-малко стъбла. Листата са с различна форма, широко лопасти в основата на растението и стават тънки, както и пера, по-високи на цъфтящите стъбла.
Сезони / Наличност
Petite ™ Greens Cilantro се предлага целогодишно.
Текущи факти
Кинза също е известен като кориандър или китайски магданоз и е член на семейство Apiaceae.
Хранителна стойност
Petite ™ Greens Cilantro има редица ползи за здравето, включително способността да помогне за намаляване на LDL или „лошия“ холестерол и осигурява високо количество витамин А. Също така, кориандърът е една от най-богатите билки, съдържащи високи нива на витамин К.
Приложения
Пресните листа на Petite ™ Cilantro могат да се използват в индийски кърита, южноазиатски и китайски ястия, както и в мексиканска кухня. Petite ™ Cilantro може да се използва в салса и гуакамоле или да се прилага като гарнитура.
Етническа / културна информация
Китайците вярвали, че кориандърът произвежда безсмъртие и ефекти на афродизиак, когато се консумира. Cilantro е популярна билка в мексиканската кухня и за първи път е представена в региона от испански конкистадори.
География / История
Киланто е роден в региони от Южна Европа и Северна Африка до Югозападна Азия. Килантрото може да се счита за древна билка, която е била използвана от египтяните преди хиляди години. Кориандър или кориандър семена често са били погребвани в гробниците на фараони.
Представени ресторанти
В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
| Orens Fine Foods | Сан Диего, Калифорния | 510-910-2298 |
| Gaslamp Union Кухня и кран | Сан Диего, Калифорния | 619-795-9463 |
| Преди | Сан Диего, Калифорния | 858-675-8505 |
| Под Belly-Little Italy Kitchen | Сан Диего, Калифорния | 619-269-4626 |
| Кухня за прибиране на реколтата | CA изглед | 619-709-0938 |
| Щастлив син | Сан Диего, Калифорния | 619-806-6121 |
| Фирма за закуска | Сан Диего, Калифорния | 619-356-5444 |
| Блясък | Сан Диего, Калифорния | 619-275-2094 |
| Хотел Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
