Описание / Вкус
Ябълките блондинки са средни и имат форма, много подобна на ябълките Гала. Ябълките имат гладка жълта обвивка с леко зачервяване на стъблото и разпръснати кафяви лещички (пори). Понякога блондинките ще бъдат оцветени в зелено или ще имат лек червен руж, когато кожата е била по-изложена на слънце. Със стегната, ярко бяла плът, която е бавно до кафяво, хрупкава и хрупкава ябълка Blondee е устойчива на натъртване. Те имат мек, сладък вкус с почти никаква киселинност. Има намеци за мед, зелен банан, джинджифил и пъпеш.
Сезони / Наличност
Ябълките блондинки се предлагат в края на лятото и началото на есента.
Текущи факти
Новият сорт Malus domestica, „Blondee“, е открит, че расте сред овощна градина от ябълки Gala. Той узрява няколко дни преди Гала и е една от единствените жълти ябълки, налични в ранните седмици на сезона на ябълките. Блондинките са описани като „жълти галаси“. Те са с лиценз от International Plant Management.
Хранителна стойност
Ябълките са с ниско съдържание на калории, като една средна ябълка съдържа около 100 калории. Ябълките също нямат мазнини, натрий или холестерол. Те имат 17% от препоръчителната дневна стойност на диетични фибри, необходими за храносмилането. Освен това ябълките имат 14% от дневната препоръчителна стойност на витамин С, което е важно за поддържането на функционирането на имунната система.
Приложения
Ябълките блондинки могат да се използват по подобен начин на техните родители, Гала, и могат да бъдат заменени в рецепти, призоваващи за ябълки Гала. Те се консумират добре пресни, извън ръцете. Кръглите, жълти ябълки запазват формата си, когато се пекат, те се смесват добре с ябълки с вкус на тартар в пайове и тартари. Техният вкус добавя сладост към ябълковото пюре, когато се смесва с други ябълки от ранния сезон. Ябълките блондинки могат да държат в хладилник от два до три месеца.
Етническа / културна информация
Новите сортове ябълки излизат на пазара по различни начини. Обикновено някои са разработени чрез развъдни програми, а други са открити да растат диво в овощни градини. Блондинката е открита като спорт от съществуващ сорт - в случая Гала. Спортът обикновено прилича много на самотния си родител, въпреки че блондинките се различават донякъде по външен вид и вкус от Gala.
География / История
Ябълката Blondee е открита през 2000 г. от Том и Боб Маклафлин в Портсмут, Охайо. Отглеждани в район на САЩ, известен като Apple Belt, ябълките Blondee бяха пуснати на пазара през 2012 г. Тези нови „жълти галаси“ са лицензирани за девет разсадника по целия свят и се предлагат предимно на големи производители и домашни производители .
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки блондинки. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Семеен празник | Apple Chunkies | |
| Culinista с бонбонено покритие | Ябълков сос | |
| Средиземноморското ястие | Лесен ябълков щрудел с Фило |
