Описание / Вкус
Strasberry е малък, приблизително с размерите на малина и почти идеално кръгъл. Наситеният му червен цвят е по-наситен от обикновената ягода и външните му семена са дълбоко вградени в повърхността му. Вътрешната му плът също е наситено червена, интензивно сладка и приятно тръпчива с богато съдържание на сок.
Сезони / Наличност
Ягодите се предлагат през пролетта до началото на зимата, като пиковият сезон е в началото на лятото.
Текущи факти
Въпреки че Strasberry има вид на кръст от ягоди и малини, той всъщност има генетичен състав от чиста ягода. Името може да е подвеждащо, но не е истински хибриден плод и най-вероятно сорт дива ягода, който естествено е развил някои подобни на малината качества. Това е наследник на Fragaria chiloensis от Чили и Fragaria virginiana от Северна Америка, родителите, които също ни дават днешната ягода, Fragaria ananassa.
Хранителна стойност
Подобно на традиционните ягодови сортове, Strasberry е богата на калций, фосфор и витамини B и C.
Приложения
Strasberry може да се използва по същия начин като обикновените ягоди. Те са значително по-деликатни и обикновено се събират с чашката или листата и стъблото, все още непокътнати. Внимателно измийте плодовете в леген с вода и ги оставете да изсъхнат старателно на един слой, тъй като те са склонни към развитие на плесен. Ягодите са отлични в сладки и солени приложения, сурови или варени. Те могат да се консумират пресни изцяло, нарязани на пюре, сварени в компот, сироп или глазура и да се използват в сладоледи, сладолед, гранит, сорбета и коктейли. Безплатните сдвоявания включват ванилия, портокали, грейпфрут, лимони, лайм, диня, сметана, кисело мляко, джинджифил, кафява захар, лют пипер, сланина, сирена като синьо сирене, фета и шевър, и билки като босилек, мента, лимонова вербена, копър и лавандула.
География / История
Strasberry има 100-годишна история, произхождаща от Южна Америка през 1900-те години, но никога не достигаща популярното търсене. Наскоро той е отново представен на пазара от Hans de Jongh от Beekers Berries в Холандия, но остава нишово растение поради ниските си добиви и особено деликатните нужди за отглеждане. Strasberry процъфтява в богата на оборски тор, която може да задържи високо съдържание на вода, без да се чувства прекалено мокра. Тъй като растението не е способно на самоопрашване, то трябва да бъде засадено в непосредствена близост до обикновените ягодови растения.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ягоди. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Рецепти за сладолед | Домашен сладолед от ягоди |
Наскоро споделени
Хората са споделили Strasberries с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атика, Гърция Преди около 274 дни, 6/09/20 Коментари на споделител: Ягоди  Syrgabekova 30, Алмати, Казахстан Удобен магазин за зеленчуци Syrgabekova 30, Алмати, Казахстан Attiki, Гърция Преди около 305 дни, 5/09/20 Коментари на споделителя: Ягода от Шымкент, Казахстан  Микрорайон Казахфилм Еко Фреш пазар Микрорайон Казахфилм Атики, Гърция Преди около 385 дни, 19.02.20 Коментари на споделителя: Сладка ягода от Турция |
