Описание / Вкус
Чушките от жълта тинкърбел са с много малки размери, средно с дължина 3-5 сантиметра и три сантиметра в диаметър и са с кълбовидна и квадратна форма с лек конус до заоблен край, 3-4 лопатки и влакнесто, зелено стъбло. Гладката кожа е твърда, лъскава и ярко жълта с жълта плът, която е сочна, свежа и сочна. Вътре в плътта има куха кухина, която съдържа много малки, кремаво оцветени семена и тънка, гъбеста мембрана. Чушките Жълта Тинкърбел са хрупкави с мек, сладък и плодов вкус.
Сезони / Наличност
Чушките Жълта Тинкърбел се предлагат целогодишно, с пиков сезон през пролетта до есента.
Текущи факти
Чушките жълта тинкърбел, ботанически класифицирани като Capsicum annuum, са малки, годни за консумация плодове, които са членове на семейство Solanaceae или пасленови пасища. Известни също като холандски мини чушки, чушките Yellow Tinkerbell се срещат на малко храстовидно растение, което може да нарасне до шестдесет сантиметра височина и произвежда 20-40 дребни чушки за един сезон. Първоначално отглеждани в оранжерии в Холандия от звънец и люта чушка, чушките Yellow Tinkerbell са създадени с намерението да развият малка хрупкава чушка със сладък вкус. Тези чушки са подходящи и за домашно градинарство, тъй като могат да доведат до високи добиви в контейнер или малко защитено пространство. Чушките Yellow Tinkerbell са предпочитани от готвачите и домашните готвачи заради малкия си размер, ярък цвят, сладък вкус и хрупкава текстура.
Хранителна стойност
Чушките жълта тинкърбел съдържат малко витамин С, витамин А, витамин К, фибри, калий и манган.
Приложения
Чушките от жълта тинкърбел са най-подходящи за сурови препарати, тъй като сладкият им вкус и хрупкава текстура са представени, когато се използват пресни. Най-често се използват като контейнер с размер на хапка и се пълнят със сирена, меса и зърнени храни като предястие. Те могат също така да бъдат пълнени с пики, нарязани и изложени на тава за зеленчуци или нарязани за зелени салати. В допълнение към пресните препарати, чушките от жълта тинкербел могат да бъдат леко приготвени и наслоени на кесадии или сандвичи, нарязани на разбъркване или задушени в пепероната. Чушките от жълта тинкербел се съчетават добре с домати, лук, халапеньо, праз, чесън, грах, магданоз, риган, кориандър, маруля ромена, краставици, джикама, репички, царевица, сирене котия, полента, шафран, канела, пушен червен пипер, кимион, лайм сок и говеждо месо. За оптимален вкус и текстура пиперът трябва да се използва в рамките на една седмица и да се съхранява в по-хладното чекмедже на хладилника.
Етническа / културна информация
През лятото на 2018 г. бяха създадени нови сортове чушки Tinkerbell и сега има пет различни цвята чушки, включително оранжев, зелен, червен, лилав и жълт. Също така се говори, че през пролетта на 2019 г. ще бъде пуснат по-светъл жълт пипер, наречен лимоненожълт пипер Тинкербел.
География / История
Чушките Tinkerbell са местни в Холандия и са сравнително нов сорт, отглеждан поради малкия си размер и сладък вкус. Днес чушките Yellow Tinkerbell се отглеждат в Холандия и Испания и могат да бъдат намерени на специализирани пазари и фермерски пазари в Европа, Азия и Северна Америка.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Bell Peppers Yellow Tinker. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| OMG Храна | Опаковки от тиквички и тинкербел на скара с Tzatziki | |
| Трайно здраве | Зеленчукова подложка Thai с чушки Tinkerbell | |
| Име Име Crunch | Салса с жълта чушка |
