| Flora Bella Organics | Начална страница |
Описание / Вкус
Сливовото дърво е популярно дърво за пушене. Той влива мек опушен вкус с намек за сладост на меса като свинско, риба и пиле.
Сезони / Наличност
Сливите от слива се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Сливите са костилкови плодове и членове на семейство Розови (Rosaceae) и се класифицират под рода Prunus, заедно с праскови, череши, бадеми и кайсии. Има три вида сливи, японски (P. salicina) европейски (P. domestica) и американски (P. americana). Плодовете се различават по форма, размер, вкус и цвят според сорта. Подвидовете включват Damsons, Bullace и Greengage. Всички сливи споделят еднакъв процент естествено срещащи се захари, който е 10%. Въпреки това отглеждането на плодове от 19-ти век е увеличило съдържанието на захар в сортовете сливи, достигайки над 20%. Референтният сорт слива е слива Санта Роза, японска слива, разработена в Америка от Лутър Бърбанк през 1906 г. Най-голямото потомство на сливите е може би плуто, хибрид от слива и кайсия, създаден, за да отговори на изискванията на развиващите се небца.
