Описание / Вкус
Малайзийските помело са с големи размери, средно с диаметър 15-25 сантиметра, и са кълбовидни с изпъкнала форма. Кората е гладка, полутвърда, светло зелена и на камъчета с много малки маслени жлези. Под повърхността има много дебела, подобна на памук сърцевина, която е бяла, гъбеста и може да достигне до дванадесет сантиметра ширина. Сърцевината е прикрепена към светлозелено-жълта плът, която е разделена на 9-14 сегмента от влакнести мембрани. Месото може да бъде сухо или много сочно, в зависимост от отделния плод, а също и без семена, съдържащо много семена. Малайзийското помело е меко и има сладко-тръпчив вкус с цитрусови нотки, напомнящи на грейпфрут.
Сезони / Наличност
Малайзийското помело се предлага целогодишно в Малайзия и околните тропически региони.
Текущи факти
Малайзийските помело, ботанически класифицирани като Citrus maxima, са големи плодове, растящи на дървета, които могат да достигнат над петнадесет метра височина и принадлежат към семейство Rutaceae заедно с портокали, грейпфрут и лимони. Считан за един от най-големите плодове в рода на цитрусите, в Малайзия има много различни сортове помело, които са широко обозначени като малайзийско помело. Малайзийското помело се използва предимно за прясно ядене, предпочитано поради лекото и освежаващо естество и може да се използва както в сладки, така и в солени препарати.
Хранителна стойност
Малайзийското помело е отличен източник на калций и витамин С. Големите плодове също съдържат желязо, витамини А и В и калий.
Приложения
Малайзийското помело е най-подходящо за сурови приложения и може лесно да се обели и консумира прясно, да се смеси със зелени салати, да се сегментира и потопи в шоколад, да се смеси в смутита или да се хвърли с пържени картофи за лек аромат на цитрусови плодове. Пресните филийки също могат да се поръсят с чили-лют сос или захар и да се консумират като лека закуска. Важно е да се отбележи, че дебелата кора и мембраната не са годни за консумация и трябва да бъдат отстранени преди консумация. В допълнение към месото, кората може да бъде захаросана или сварена, за да се получи мармалад, желета, сиропи или конфитюри. Може да се използва и като ароматизатор в сладки супи и десерти като сорбет. Малайзийското помело се съчетава добре с кокос, ананас, папая, манго, кисело мляко, фъстъци, чили, босилек, мента, лук, чесън и черупчести като скариди и миди. Съхраняват се до една седмица, когато се съхраняват в хладилник, но трябва да се използват незабавно за оптимален вкус.
Етническа / културна информация
Помелосът е един от най-популярните плодове, култивирани в Малайзия и се смята, че има охлаждащи свойства, когато се консумира като напитка. Кората, изсушените филийки от плътта, цветята и листата също се използват в традиционната медицина, за да помогнат за намаляване на коремната болка, възпалението, гаденето и кашлицата. В допълнение към медицинските цели, помело се използват за техните етерични масла в кората и се използват във вани за ароматерапия.
География / История
Помелосът е роден в Югоизточна Азия и от древни времена расте диво в тропическите низини. След това плодовете се разпространяват в Азия и в други тропически региони по света поради имиграция, търговия и експедиции. В Малайзия помело се отглежда предимно в регионите Кеда, Джохор, Мелака, Калантан и Перак. Днес малайзийските помело се срещат в диво състояние и се отглеждат широко в Малайзия и се продават на местни пазари, бакалски стоки и индивидуални фермерски щандове.
Наскоро споделени
Хората са споделили малайзийско Pomelo, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
къде да купя плодове луло в САЩ
Общо пресни плодове Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около ден, 3/09/21 Коментари на сподели: малайзия помело Център на град Super Indo Depok Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 27 дни, 2/10/21 Коментари на споделителя: jeruk bali carrefour transmart lebak bulus Близо доПуло, Джакарта, Индонезия Преди около 82 дни, 17.12.20 Коментари на споделител: pomelo Foodmart Близо доПуло, Джакарта, Индонезия Преди около 93 дни, 12/06/20 Коментари на споделителя: jeruk bali 99 Ranch Market, южна Джакарта Близо доПуло, Джакарта, Индонезия Преди около 407 дни, 27.1.20 Коментари на споделителя: грейпфрут на пазара на ранчо в Южна Джакарта Общо пресни плодове Близо доДжакарта, Столица Джакарта, Индонезия Преди около 423 дни, 11/1/20 Коментари на споделителя: грейпфрут в общи плодове от Южна Джакарта |