| Ранчото на самотната дъщеря на J.J. |
Описание / Вкус
Розовият нар е сладко тръпчив, само сокът и семената са годни за консумация.
Сезони / Наличност
Потърсете розови нарове през есенния и зимния сезон.
Хранителна стойност
Осигурявайки малко витамин С и витамините от група В, както и умерено количество фибри, протеини и въглехидрати, нарът е отличен източник на калий.
Приложения
Нарите се използват най-често за техните семена и сок. След като отделите семената от бялата каша от нар, добавете към зърнени или зелени салати или смесете в подсладено кисело мляко. Печете семената на хрупкаво с есенни плодове като ябълки или круши. Сокът от нар може да се използва за мариноване на агнешко или телешко месо, или да се редуцира в сироп и да се добавя към коктейли и смутита. Гответе сок със захар в конфитюр или добавете към мляко или сметана и замразете в сорбет и желато. Нарът се съхранява добре при стайна температура в продължение на 1-2 седмици.
География / История
Локално отглеждано в Калифорния в ранчото Lone Daughter на J.J., Specialty Produce силно подкрепя и ентусиазирано подкрепя нашите местни производители, фермери, животновъди и калифорнийската земеделска индустрия. Родено от Иран до Хималаите в Северна Индия, малкото дърво, което дава този плод, е култивирано заради плодовете си в топли региони по целия свят.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват розов нар. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
