| Бръмча с храна: История на ментата | Слушам |
Производител
| Пресен произход | Начална страница |
Описание / Вкус
Ментата се отглежда заради силно ароматните и ароматни листа. Овалните му листа са жилисти и назъбени. Оцветяването им е ярко до тъмно зелено и понякога се изчервява с лилаво или бронз в зависимост от сорта. Ако му бъде позволено да цъфти, ще произведе дребнолилави цветни копия. Вкусът и ароматът на мента е тревист и ментов и придава усещане за охлаждане на небцето, вкус и сензорно изживяване, което се дължи на високото съдържание на ментолови масла.
Сезони / Наличност
Ментата може да бъде намерена целогодишно, с пик на сезона през лятото.
Текущи факти
Мента, научно наречена Mentha piperita поради леко пикантния си вкус, е член на семейство Labiatae. Хибридна мента, мента е кръстоска между мента и мента. Ментата е най-често използвана за него летливи масла, най-вече ментол, който се използва в различни приложения, вариращи от дъвка, паста за зъби и бонбони до свещи, сапун и лекарства.
Хранителна стойност
Ментата има антипаразитни, антисептични и антивирусни свойства. Като инхалатор етеричното масло от мента третира гадене, лошо храносмилане и шок и се казва, че подобрява концентрацията. Ментовите листа също са богати на витамин А, листни листа, рибофлавин и витамин К.
Приложения
Ментата се използва главно за ментолирани етерични масла, които могат да бъдат извлечени от листата ѝ. Прясната билка може да се използва и в различни сурови препарати. Смесете листа от мента и ги използвайте за вливане на ментов вкус в бита сметана, сладолед, крем и сладкиши. Добавете листа към коктейлите, газираната вода, чая и горещото какао за минт. Накълцайте листа и добавете към зелени, зърнени и плодови салати. Вкусът му се съчетава добре с плодове, цитрусови плодове, подсладени кремове и шоколади.
Етническа / културна информация
Гръцкият философ и ботаник Теофраст нарече рода Mentha от история в Зелената митология. Говореше се, че нимфата Менте била толкова обожавана от Плутон, че Прозерпина ревнувала и я накарала да се превърне в растението, което познаваме като мента.
География / История
Смята се, че ментата е родена в басейна на Европа и Средиземно море. В своите писания Плиний отбелязва, че е бил използван от гърците и римляните за украса и аромат на банкетни маси, както и като съставка в някои сосове и винени препарати. Смята се, че търговското производство е стигнало до Съединените щати в началото на 1800 г. в окръг Уейн, Ню Йорк. Скоро след производството на петрол се разпространява в Мичиган и до 1920 г. Мичиган се превръща в център на истинска дестилация на ментово масло, произвеждащо почти 90% от световните доставки по това време.
Наскоро споделени
Някой сподели Peppermint, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Централен пазар на Атина - Гърция Централни пазари и организация на рибарството S.A. / Фермерски пазар Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атики, Гърция Преди около 692 дни, 18.4.19 Коментари на споделящия: мента |
