Палмови листа

Palm Leaves





Описание / Вкус


Палмовите листа са със средни до големи размери и с продълговата и широка форма. Цветовете варират в цвят от наситено зелено до жизнено зелено и растат в алтернативен, палматен или спиралообразен модел. Палмовите листа се състоят от няколко по-малки листа, които могат да растат на куп в края на стъблото или във вид на пера от всички страни на стъблото. Палмовите листа растат от обвивки, увити около стволовете, и всяка обвивка оставя отделна лента, известна също като ексцизионна лента, около ствола, докато палмата расте. В зависимост от сорта стволът или стъблото на палмата могат да бъдат къси или изключително високи, гладки или покрити с бодли и са покрити с корона от листа.

Сезони / Наличност


Палмовите листа се предлагат целогодишно.

Текущи факти


Палмовите листа са членове на семейство Arecaceae или Palmae и растат на цъфтящи вечнозелени храсти, дървета и дървесни лози, известни като лиани. Има над 2600 различни вида, повечето от които могат да бъдат намерени да растат в тропически и субтропичен климат. Докато листата на палмата са твърде жилави, за да бъдат годни за консумация, палмите са били използвани от древни времена за строителни материали, хартия, а някои сортове дават ядливи плодове, които днес се консумират популярно като кокос, фурма и Acai Berry.

Хранителна стойност


Палмовите листа не се консумират с хранителна стойност.

Приложения


Палмовите листа не се консумират и най-често се използват с декоративна цел. Те могат да се използват цели за обличане на маса или да се използват като основен слой върху сервиращите чинии. Палмовите листа трябва да бъдат изрязани до желания размер и да се използват като гарнитура заедно с тропическите храни и напитки. Те обикновено се използват в комбинация с бананови листа и друга местна растителност в традиционния хавайски метод на готвене с помощта на иму. Хавайците използвали имус, известен още като подземна фурна, за тържества, за да хранят големи групи хора. Палмови листа са били използвани във фурната за създаване на пара за готвене на месото и за защита на месото от изгаряне.

Етническа / културна информация


В исторически план палмовите листа са били използвани като един от оригиналните материали за ръкописи и са били открити от 5 век в части от Югоизточна Азия. Палмовите листа също са били използвани като строителни материали за огради, стени и покриви. Дебелите средни ребра бяха използвани като поддържащи греди, а листата бяха оголени и използвани за тъкане на кошници, връзване на въже и за създаване на постелки за спане и хранене.

География / История


Палмовите листа съществуват от зората на човешката цивилизация с най-ранните вкаменени записи, датиращи от близо 80 милиона години до периода Креда. Днес те се отглеждат широко и се отглеждат по целия свят и могат да бъдат намерени на специализирани пазари в Азия, Югоизточна Азия, Африка, Австралия, Централна и Южна Америка и САЩ.


Идеи за рецепти


Рецепти, които включват палмови листа. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Youtube Пилешки легла
Рецепти за готвене на Калай Палмови листа Kozhukattai

Популярни Публикации