Лимонена трева

Lemon Grass





Описание / Вкус


Тесната зеленина на лимонена трева варира от синьо-зелено до злато, а цветята са бели, кремави или зелени в зависимост от възрастта на растението. Като цяло ще има повече цветове на лилаво и синьо в основата на растението, най-близо до кореновия източник. По-младата лимонена трева ще покаже сладък аромат на тропически цитрусови плодове, напомнящ на естествени плодови бримки. Дръжката и крушката ще бъдат нежни на допир и нож. Колкото по-старо е растението, толкова по-влакнесто и по-малко ароматно.

Сезони / Наличност


Лимонена трева се предлага целогодишно.

Текущи факти


Лимонената трева, ботанически известна като Cymbopogon citratus, е част от семейство Poaceae и е висока многогодишна трева. Лимонената трева произхожда от Шри Ланка и Южна Индия и от векове често се използва за терапевтично лечение. Лимонената трева може лесно да се размножава и често се среща и използва като етерично масло.

Хранителна стойност


Маслото се извлича от лимонена трева заради високото съдържание на витамин А. Използва се и като добавка към чайове и билкови супи. Лечебните му свойства го правят изключително полезен в аюрведическата медицина.

Приложения


Отличителният билков цитрусов вкус и аромат на лимонена трева се поддава добре на много азиатски ястия като къри, супи с юфка и чили сосове. Вливайте течности за готвене, за да запарите черупчести миди като миди или миди или добавете към кокосово мляко за задушаване на говеждо или свинско месо. Натъртвайте нежните дръжки и вливайте спиртни напитки, за да създадете коктейли, ароматизирани с краставица, вар Kaffir или тайландски босилек.

Етническа / културна информация


Отглеждана в цяла Азия, лимоновата трева е основна съставка в кухнята на Тайланд, Виетнам и Индокитай. Когато месото беше въведено за първи път в тайландската кухня, лимонена трева беше използвана, за да маскира своя „игрив“ аромат.

География / История


Представител на семейството на захарната тръстика и роден в топли и умерени и тропически райони на Стария свят и Океания, лимонена трева се отглежда в търговската мрежа в САЩ в Калифорния и Флорида.

Представени ресторанти


В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
Уотърс Кетъринг Сан Диего, Калифорния 619-276-8803 x4
Ресторант Oyster and Pearl Bar La Mesa CA 619-303-8118
Алиа Марея Бийч Ризорт Енсинитас, Калифорния 805-539-9719
Маса на фермерите (Малка Италия) Сан Диего, Калифорния 619-501-0789
Северното крайбрежие на Глен Карлсбад, Калифорния 760-704-1436
Ресторант Terra Сан Диего, Калифорния 619-293-7088
Лагерен огън Карлсбад, Калифорния
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Herb & Sea (Бар) Енсинитас, Калифорния 858-587-6601
Фермерите Ботега Сан Диего, Калифорния 619-306-8963
Скара от грейпфрут Солана Бийч, Калифорния 858-792-9090
Le Papagayo (Карлсбад) Карлсбад, Калифорния 949-235-5862
Катания Ла Хола La Jolla CA 619-295-3173
Сайко Суши-Коронадо Coronado CA 619-435-0868
Механа в центъра Сан Диего, Калифорния
Тревна пола Сан Диего, Калифорния 858-412-5237
Тахона (кухня) Сан Диего, Калифорния 619-573-0289
Кетнер обмен Сан Диего, Калифорния
Reel Street яде Сан Диего, Калифорния 619-558-9114
Старши услуги на Сейнт Пол Сан Диего, Калифорния 619-806-2076
Покажете останалите 40 ...
Диджа Мара Oceanside CA 760-231-5376
Bud & Robs Bistro в Ню Орлиънс Сан Диего, Калифорния 619-549-9002
Град и държава Студена подготовка Сан Диего, Калифорния 619-291-7131
Бреговете La Jolla CA 858-459-8271
Риболов Сан Диего, Калифорния 858-272-9985
Ферма пресни ястия CA изглед 760-707-2383
Pendry SD (лъвска риба) Сан Диего, Калифорния 619-738-7000
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Старият град на Харни Суши Сан Диего, Калифорния 619-295-3272
Панама 66 Сан Диего, Калифорния 619-206-6352
La Jolla на херцога La Jolla CA 858-454-1999
Компасът Карлсбад, Калифорния 760-434-1900
Grossmont-Cuyamaca Community College District Ел Кахон, Калифорния 619-644-7585
Плаж и тенис клуб La Jolla Сан Диего, Калифорния 858-454-7126
International Smoke Del Mar Сан Диего, Калифорния 619-331-4528
Компанията на дивата мащерка Сан Диего, Калифорния 858-527-0226
Плаза на Свети Павел Chula Vista CA 619-788-8570
Меса колеж Сан Диего, Калифорния 619-388-2240
Le Papagayo (Encinitas) Енсинитас, Калифорния 760-944-8252
Спиртни напитки (Bar) Сан Диего, Калифорния 619-672-3848
Главният готвач Дрю Мак Партлин Сан Диего, Калифорния 619-990-9201
UCSD отдел за храни и хранене La Jolla Сан Диего, Калифорния 808-868-8639
Ska Bar & Restaurant Сан Диего, Калифорния 925-487-2025
Занаятчийска и търговска лента Сан Диего, Калифорния 619-269-0288
Харумама Терияки и Бао Карлсбад, Калифорния 760-637-5737
Ресторант Бали Хай Сан Диего, Калифорния 619-222-1181
света Сан Диего, Калифорния 619-955-5750
Син океан Карлсбад, Калифорния 760-434-4959
Това е животът CA изглед 760-945-2055
Saffron Thai LLC Сан Диего, Калифорния 619-574-7737
Zeca Trading Co. Сан Диего, Калифорния 619-410-1576
У дома и далеч - Старият град Сан Диего, Калифорния 619-886-1358
Пивоварна компания „Оскар“ Temecula CA. 619-695-2422
Под Belly-Uptown Сан Диего, Калифорния 619-269-4626
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Занаятчийска къща Сан Диего, Калифорния 619-948-4458
Реата Глен Ранчо Ладера Калифорния 949-545-2250
Билка и дърво Сан Диего, Калифорния 520-205-1288
Фитнес лагер на PFC Карлсбад, Калифорния 888-488-8936
Кухни за добро Сан Диего, Калифорния 619-851-4091

Идеи за рецепти


Рецепти, които включват лимонена трева. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Коста Рика Dot Com Супа с юфка Pak Choi
Хрупкава вафла Пилешки Иназал (inasal na manok)
Пикантна перспектива Бисквити с късо тесто от лимонена трева
RasaMalaysia Печено пиле с мед от лимонена трева
Блуждаещи пръчици Виетнамски сос от лимонена трева чили
Вкусно Vegan Superfood Thai Green Curry
Пируване у дома Тайландска сладка картофена супа с лимонена трева и джинджифил
Полупечена реколта Тайландско говеждо босилек с оризови купички с лимонова трева
Кухня Kahakai Прозрачна супа от куркума с риба (Tom Kamin Pla)
Коста Рика Dot Com Топ Юм Гунг супа
Покажете останалите 8 ...
Честит жълтъци Тайландска моркова супа
Подправете с подправка Скариди от скариди с лимонова трева
Факторът Yum Yum Виетнамски пилешки кюфтета
Кухнята на скитниците Пристрастяващ пресен чай от лимонена трева
Щипка и вихър Яйце на руло в купа
Полупечена реколта Сладък студен чай от хибискус, лимонова трева, босилек и мед
Коста Рика Dot Com Кокосов бульон от галангал
Мащабиране назад Пикантно тайландско фъстъчено масло

Наскоро споделени


Хората са споделили Lemon Grass, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 58521 Специални продукти Специални продукти
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 9 дни, 3.01.21

Споделете снимка 58344 Пазар на фермерите във Вирджиния Парк Фресно Евъргрийн близоСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 25 дни, 13.02.21

Споделете снимка 58083 Специални продукти Специални продукти
1929 Hancock street San Diego CA 91910 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 45 дни, 24.01.21
Коментари на споделителя: Лимонена трева от Фресно Евъргрийн!

Споделете снимка 57970 Специални продукти Специални продукти
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 55 дни, 14.1.21
Коментари на споделителя: Лимонена трева от нейните продукти.

Споделете снимка 56904 Пазар на фермерите в Санта Моника Нейната продукция наблизоСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 182 дни, 9/09/20

Споделете снимка 55509 Пазар Балард Пазар Балард
1400 NW 56-ти Сейнт Сиатъл, WA 98107
206-783-7922 БлизоСиатъл, Вашингтон, САЩ
Преди около 318 дни, 26.04.20
Коментари на споделителя: Обичам чая с лимонена трева и той официално се превърна в моето решение след чай за вечеря!

Споделете снимка 55329 Пазар на фермерите в Санта Моника Нейната продукция
Фресно, Калифорния
559-313-6676
Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 364 дни, 3/11/20

Споделете снимка 53506 Tan Phat Ориенталският пазар Tan Phat
1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015
602-242-6119 БлизоФеникс, Аризона, САЩ
Преди около 429 дни, 1/06/20

Споделете снимка 52556 Noordermarkt Био ферма BelleMarie
Havelterweg 71, 79, 7961 BD Ruinerwold
052-248-2288
Близо доАмстердам, Северна Холандия, Холандия
Преди около 494 дни, 11/02/19
Коментари на споделителя: Лимонена трева от ферма BelleMarie

Споделете снимка 52425 Пазар на фермерите в Санта Моника Нейната продукция
Фресно, Калифорния
559-313-6676 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 504 дни, 23.10.19
Коментари на споделителя: Сезон на лимонената трева!

Споделете снимка 51999 Централен пазар на Атина Гърция 🇬🇷 Nature fresh SA
Централен пазар на Атина Гърция Y-14 БлизоАтина, Атика, Гърция
Преди около 531 дни, 26.9.19
Коментари на споделителя: Лимонена трева ☘️ Вкус и аромат

Споделете снимка 51667 Пазар на фермерите във Вирджиния Парк Фресно Евъргрийн близоСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 557 дни, 31.08.19

Споделете снимка 50267 Asian Food Mart Азиатски пазар на храни
3080 Марлоу Роуд Санта Роза, Калифорния 95403
707-540-0499 БлизоСанта Роза, Калифорния, САЩ
Преди около 596 дни, 23.07.19

Споделете снимка 49908 Център Tekka Мокър пазар Tekka
665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Сингапур 210666 БлизоСингапур, Сингапур
Преди около 603 дни, 15.07.19
Коментари на споделителя: Лимоновата трева е известна на пазара Tekka в Сингапур.

Споделете снимка 48684 Ралфс Ralph’s - бул. Бевърли
9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
310-278-1351 БлизоБевърли Хилс, Калифорния, САЩ
Преди около 626 дни, 23.06.19

Споделете снимка 48637 Американски пазар на ранчо и морски дарове Американски пазар на ранчо и морски дарове
19105 бул. Pioneer Artesia CA 90701
562-924-7000 БлизоАртезия, Калифорния, САЩ
Преди около 627 дни, 22.06.19

Споделете снимка 48356 Пазар Мицува Пазарът Mitsuwa - Коста Меса
665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626
714-557-6699 БлизоМетро на Южното крайбрежие, Калифорния, САЩ
Преди около 628 дни, 21.06.19

Споделете снимка 47647 Централен пазар на Атина - Гърция 🇬🇷 Централни пазари и организация на рибарството S.A. / Фермерски пазар
Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис

https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атика, Гърция
Преди около 666 дни, 14.05.19
Коментари на споделителя: Лимонена трева

Споделете снимка 46857 танджонг заплащане Близо доСингапур, Сингапур
Преди около 705 дни, 4/04/19

Споделете снимка 46615 Пазар на фермерите във Вирджиния Парк Фресно Евъргрийн
559-930-0815 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 718 дни, 23.03.19
Коментари на споделителя: Лимонена трева е забелязана на фермерския пазар във Вирджиния Парк.

Популярни Публикации