Описание / Вкус
Овално оформен с черни произволни белези по твърдата си кожа, светлозеленият тиква Kuta предлага доста безвкусен, неописан вкус. Тази тиква може да нарасне на няколко сантиметра дължина.
Сезони / Наличност
Кута скуош обикновено се предлага през лятото.
Текущи факти
Представител на семейство Кукурбитови, тази голяма група включва зимни тикви, летни тикви, ядливи кратуни и тикви. Никой друг зеленчук не проявява същата кулинарна гъвкавост и разнообразие.
Хранителна стойност
Всички тикви осигуряват витамин А и витамин С, някои от витамините от група В и са добър източник на фибри. Приблизително 100 калории са в една чаша варена тиква.
Приложения
Парете, печете, варете, соте, микровълнова фурна или пържете. Добавете към пържени картофи, гювечи, зеленчукови мушици, супи и яхнии за текстура. За съхранение съхранявайте в хладилник в найлонов плик. Използвайте своевременно за оптимално качество.
География / История
Енергична и плодородна, Kuta може да бъде събрана като летен скуош или да бъде оставена да узрее в зимна тиква, когато стане дебела и тъмна.
