| Food Buzz: История на датите | Слушам |
| Хранителна басня: Дати | Слушам |
Производител
| Летящ дисков ранчо |
Описание / Вкус
Дайрите са големи плодове с продълговата форма с дебела мека плът около едно семе. Фурмите на Dayri са тъмнокафяви до черни на цвят и много нежни, без влакнеста текстура, която някои други сортове са склонни да имат. Макар и не толкова захарен като Medjool, но понякога наричан още по-вкусен като вкус, скромната сладост на Dayri е балансирана от някак земен завършек.
Сезони / Наличност
Датите на Dayri се предлагат в края на есента.
Текущи факти
Датата Dayri, също се изписва Dairi, идва от финиковата палма, която е ботанически класифицирана като Phoenix dactylifera. Финиковите палми всъщност са гигантски видове трева и техните костилки са кръстоска между зърно и плод. Дайри е къснозреещ сорт, който обикновено се събира към края на есенния сезон.
Хранителна стойност
Фурмите Dayri са отличен източник на диетични фибри, както и на калий, протеини, желязо, фолиева киселина и витамини от група В.
Приложения
Богатият, но не прекалено сладък сладък вкус на датата Dayri го придава както на сладки, така и на солени приложения. Големият му размер го прави идеален за дата на плънка, която е прекрасно допълнена от солен бекон и богато кремообразно козе сирене. Тъй като са много мека дата, им дава голямо предимство за лесно пюре в блендер, за да се получи здравословен подсладител. Добавете пастата за подслаждане на печени изделия, основа за сладолед, смутита и овесени ядки или дори намажете директно върху парче хрупкав хляб и поръсете с груба сол. Безплатните вкусове включват ядки, шоколад, кафе, сметана, кленов сироп, канела, кокос, портокал, банани, кайсии, ракия, ром, сирене и бекон, свинско и птиче месо.
Етническа / културна информация
Дайри датата е посочена като „манастирска дата“, може би поради истинския си черен цвят, същия цвят като наметалата, носени от монаси.
География / История
За първи път донесена в Калифорния през 1913 г. от Пол Попеное, финиковата палма Дайри е първоначално от Басра, Ирак. Предполага се, че конкретният му сорт получава името си от Дайр, регион, някога част от Османската империя, а днес днешен Южен Ирак. Дайр е известен като културен център, богат на древна религиозна история. Традиционно фурмите като сорта Дайри са първата храна, която Мохамед яде, когато се откъсва от гладуването си по време на Рамадан. Днес те все още остават централна част от ислямския празник.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват дати на Dayri. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Всички същества | Подорожник Крем от фураж Цял плод, не млечен, сладолед | |
| Щипка Yum | Опаковани с бекон фурми с козе сирене |
Наскоро споделени
Някой сподели Dayri Dates, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар Танах Абанг, Blok F1 Централна Джакарта Близо доДжакарта, Специален столичен регион на Джакарта, Индонезия Преди около 459 дни, 12/06/19 Коментари на споделителя: дати на пазара Tanah Abang, Централна Джакарта |
