| Семейни ферми на Мъри | Начална страница |
Описание / Вкус
Ядливата част от японското стафидно дърво не е действителният плод, а се яде стръкът или „дръжката“. Тези малки, дебели дръжки са в сиво-кафяв цвят и поддържат семенните шушулки, където цветята някога са цъфнали. Тези дръжки са подути и по-къси от типичните цветни дръжки. Вкусът и текстурата много приличат на суха стафида, с нотка на канела.
Сезони / Наличност
Стъблата или „стафидите“ на японското стафидно дърво узряват през ранната есен.
Текущи факти
Hovenia dulcis или японското стафидно дърво е отдалечено свързано с хинапа. Този член от семейство Rhamnaceae (зърнастец) е част от малък род от седем подобни азиатски вида, които са широколистни и издръжливи на зимата.
Приложения
Ядливата част от японското стафидно дърво не е действителният плод, а се яде стръкът или „дръжката“. Тези малки, дебели дръжки са в сиво-кафяв цвят и поддържат семенните шушулки, където цветята някога са цъфнали. Тези дръжки са подути и по-къси от типичните цветни дръжки. Вкусът и текстурата много приличат на суха стафида, с нотка на канела.
География / История
Роден в Китай, Корея и Япония, Holvenia dulcis е известен с много имена. Японското дърво от стафиди се нарича Chih-chu в Китай, китайското дърво от стафиди и Kenpo Nashi. Дръжките на стафидовото дърво се продават в Китай от времето преди Конфуций. Те могат да бъдат намерени да растат в Хималаите и да издържат на температури до минус 10 ° F. В САЩ има няколко дървета, датиращи от 30-те години на миналия век в Ню Йорк, Южна Калифорния и Пенсилвания.
Наскоро споделени
Някой сподели японско дърво от стафиди, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Стив Мъри-младши Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 504 дни, 23.10.19 Коментари на споделителя: Рядко японско дърво от стафиди! |
