Чесън лук пъпки

Garlic Chive Buds





Описание / Вкус


Чесън лук пъпки са малки, жълти до бели, неотворени, овални цветни пъпки. Тези пъпки се появяват на върха на зелени, плоски и широки стъбла с малки влакнести луковици в земята в основата. Чесновият лук има мек и остър аромат.

Сезони / Наличност


През лятото се предлагат пъпки от лук чесън.

Текущи факти


Чесънът на лука от чесън, ботанически класифициран като Allium tuberosum, е известен също като Цъфтящ лук и Gau Choy Fa в Китай. Чесън лук пъпки се използват както за кулинарни, така и за декоративни цели и са изключително популярни в азиатската кухня.

Хранителна стойност


Чесънът на лука от чесън съдържа малко витамин С, калций и желязо.

Приложения


Чесънът на лук от чесън може да се използва както в сурово, така и в варено състояние. Те често се използват като гарнитура и също могат да бъдат мариновани и съчетани с колбаси. Когато се готвят, пъпките от чесън се използват при пържени картофи, нарязват се в месни ястия или се смилат на кнедли. Чесънът на лука се сдвоява добре с юфка, бульони, картофи, яйца, гъби, тофу и скариди. Чесънът на лука от чесън ще се запази няколко дни, когато се съхранява в хладилник.

Етническа / културна информация


Чесън пъпки лук са изключително предпочитани в китайската кухня и често се наричат ​​„бижута сред зеленчуци“. Най-популярното ястие включва пъпки от чесън в лук със сос от стриди, гъби и скариди. Те също се наслаждават в Китай в бъркани яйца и месни ястия.

География / История


Пъпките на чесън от лук са на възраст над 4000 години и са родом от Югозападен Китай. Днес пъпките от чесън се срещат в добре заредени хранителни магазини, фермерски пазари, азиатски пазари и домашни градини в Азия, Европа и Съединените щати.

Представени ресторанти


В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
Кухни за добро Сан Диего, Калифорния 619-851-4091
AToN Center Inc. Енсинитас, Калифорния 858-759-5017

Идеи за рецепти


Рецепти, които включват пъпки от чесън. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Вкус с очите Buchu Jeon {Палачинка с цвят на чесън от див лук

Наскоро споделени


Хората са споделили лук от чесън с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 55716 Пазар на земеделски производители в университетски квартал Биологични ферми Алварес
300 Murray Rd Mabton WA 98935
509-830-5242

http://www.alvarezorganic.com Близо доСиатъл, Вашингтон, САЩ
Преди около 284 дни, 30.05.20
Коментари на споделящия: Като чесън аспержи - YUM :)

Споделете снимка 55233 99 Пазар на ранчо 99 Ранчо Балбоа
99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 Сан Диего, Калифорния 92111
1-858-300-8899
https://www.99ranch.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 370 дни, 3/05/20

Споделете снимка 54739 99 Ranch Market Dahua Супермаркет Пазар на ранчо 99 - Skyline Plaza
250 Skyline Plaza Daly City CA 94015
650-992-8899
https://www.99ranch.com Близо доДали Сити, Калифорния, САЩ
Преди около 383 дни, 21.02.20

Споделете снимка 54146 Супермаркет Dong Mai Пазар Донг Май
1241 E Anaheim Street Long Beach, CA 90813
562-591-1000 БлизоСигнал Хил, Калифорния, САЩ
Преди около 410 дни, 25.1.20

Споделете снимка 49660 Ричмънд нов май Ричмънд New May Wah супермаркет
707 Clement Street, Сан Франциско, CA 94118
415-221-9826 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ
Преди около 606 дни, 13.07.19

Споделете снимка 49486 Пазар Hiep-Thanh Пазар Hiep-Thanh
724 Larkin Street Сан Франциско, Калифорния 94109
415-474-1377 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ
Преди около 607 дни, 12.07.19

Споделете снимка 48614 Супермаркет Gold Fortune Супермаркет Gold Fortune
13321 бул. Artesia Cerritos CA 90703
562-802-8888 БлизоCerritos, Калифорния, САЩ
Преди около 627 дни, 22.06.19

Споделете снимка 47261 99 Пазар на ранчо Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 687 дни, 23.04.19

Споделете снимка 46920 Супермаркет Thuan Phat Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 703 дни, 04.07.19
Коментари на споделителя: Това е пролет! Chive цветя!

Популярни Публикации