Описание / Вкус
Пъпешът Galia има жълта до оранжева обвивка, която е покрита със светла златистокафява мрежа. Месото му е бледо зелено със сочна текстура, която има подписващ пикантен сладък вкус с тропически и парфюмирани аромати. За разлика от много други сортове пъпеши, нежността на стъбления край на пъпеша не е добър показател за зрялост, а по-скоро зрелостта трябва да се определя от цвета и развитието на отчетлив мускусен аромат. Колкото по-оранжев цвят има външната обвивка на пъпеша Gaila, толкова по-високо ще бъде съдържанието на захар в месото на пъпеша. Техният вкус също е най-добър, когато се събират на пълна до три четвърти фаза на приплъзване.
Сезони / Наличност
Пъпешите Galia се предлагат от пролетта до средата на есента. Внесените костарикански пъпеши Galia се предлагат от зимата.
Текущи факти
Пъпешите Galia са хибриден сорт мускус и са представители на семейство Cucurbitaceae. Ботанически известен като Cucumis melo L. var. reticulatus, те са кръстоска между гладкокожия сорт канталупенсис (Ha-Ogen) и мрежов руски сорт ретикулатус (Krymka). Въпреки че е известно, че е с изключителен вкус на пъпеш, пъпешите на Galia са за съжаление склонни към бързо омекотяване, в резултат на което в момента се правят проучвания за откриване на нови методи за удължаване на срока на годност чрез манипулиране на родителските линии с помощта на in vitro регенерация и антисенс технология.
Хранителна стойност
Пъпешите Galia са с високо съдържание на витамин С, витамин А, каротеноиди, биофлавоноиди, различни минерали, като калий, калций и желязо, а също така съдържат значителни нива на диетични фибри, включително пектин. Те също нямат мазнини, холестерол и са нискокалорични.
Приложения
Пъпешите Galia се използват най-добре в пресни сурови препарати. Те могат да се използват както в сладки, така и в солени приложения. Те могат да бъдат нарязани, балирани, пюрирани или разполовени и сервирани както са. Използвайте пъпеши Galia в плодови салати, както и при приготвяне на закуска и основни ястия. Пъпешите Galia се съчетават добре с джинджифил, морски дарове, мента, чесън, чили, мед, фъстъци и меки сирена. Пъпешите Galia имат кратък срок на годност и ще се съхраняват само две до три седмици след брането, дори в хладилни помещения. Пъпешите Galia трябва да се използват в рамките на две до три седмици след прибирането им, след като се нарежат, пъпешът се съхранява в хладилник в запечатан съд и се използва в рамките на няколко дни.
География / История
Пъпешът Galia е разработен през 60-те години в Изследователския център Ne´ve Yaar на Организацията за земеделски изследвания в Израел. Това е първият израелски хибриден пъпеш, разработен някога и е създаден от селекционера на пъпеши д-р Цви Карчи. Пъпешът е кръстен на дъщерята на д-р Зви Карчи и на иврит се превежда на „Божията вълна“. Пуснат за търговско производство през 1973 г. пъпешът Galia в рамките на десет години се превръща в толкова популярен пъпеш на пазара, че разпространението му обхваща Западна Европа. Днес Мароко, Турция и Испания са основни производители на пъпеш Galia. Те могат да бъдат намерени да растат допълнително в Коста Рика, Гърция, Египет, Панама, Португалия, Бразилия, Хондурас, Гватемала и Израел. Пъпешите от Galia се внасят в Европа и Съединените щати, а в САЩ в северната част на Флорида пъпешите Galia вече успешно се отглеждат с помощта на парникови технологии.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Galia Melon. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Galia Melon, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атика, Гърция Преди около 167 дни, 24.9.20 Коментари на споделителя: Пъпеши Galia  Централен пазар на Атина Гърция 🇬🇷 Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атика, Гърция Преди около 204 дни, 18.08.20 Коментари на споделителя: Пъпеш Галя  Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атика, Гърция Преди около 286 дни, 28.05.20 Коментари на споделител: Пъпеши Галя  Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атика, Гърция Преди около 316 дни, 28.04.20 Коментари на споделителя: Пъпеш Галя 🇬🇷  Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атика, Гърция Преди около 328 дни, 16.04.20 Коментари на споделящия: Пъпеш Галя  повече х по-малко гуачипелин ескацу Близо доСвети Йосиф, Коста Рика Преди около 377 дни, 26.02.20 Коментари на споделител: страхотна цена  Пазарът на Дрегер Пазарът на Дрегер - 1-ва улица 342 1-ва улица Лос Алтос, Калифорния 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com Близо доВисоките, Калифорния, САЩ Преди около 380 дни, 24.2.20  Пазарът на общността на Gus Пазарът на общността на Gus 2111 Harrison Street, Сан Франциско, CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com Близо доСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 381 дни, 23.02.20г  Пазарът на Дрегер Пазарът на Draeger - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com Близо доСвети Матей, Калифорния, САЩ Преди около 381 дни, 22.02.20  Йордански пазар Йордански пазар - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 БлизоLaguna Hills, Калифорния, САЩ Преди около 401 дни, 2/03/20 Коментари на споделящия: Нарязаните плодове издават прекрасен аромат.  Пазар на ранчо Глендейл Пазар на ранчо Глендейл 1122 S Central Ave Глендейл, Калифорния 91204 818-240-3333 БлизоГлендейл, Калифорния, САЩ Преди около 402 дни, 2/02/20  Супер крал Супер Кинг Пазари - Сан Фернандо Роуд 6501 San Fernando Road Glendale, CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com Близо доБърбанк, Калифорния, САЩ Преди около 402 дни, 02.01.20  Fresh Choice Marketplace Пазари за прибиране на реколта - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com Близо доСтантън, Калифорния, САЩ Преди около 410 дни, 25.1.20  Йордански пазар Йордански пазар - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 БлизоLaguna Hills, Калифорния, САЩ Преди около 411 дни, 24.1.20  Пазар Crown Valley (Персийски пазар) Пазар Crown Valley 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com Близо доРанчо Ладера, Калифорния, САЩ Преди около 411 дни, 24.1.20  Рунгис Рунгис Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL Близо доZwijndrecht, Южна Холандия, Холандия Преди около 492 дни, 11/04/19 Коментари на споделителя: Големите пъпеши на Galia от Бразилия в Rungis  Лалас С.А. Централен пазар в Атина M 18-20 002104826243 Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 519 дни, 10/08/19 Коментари на споделящия: Galia пъпеш Sooo sweetttt☺️  Централен пазар на Атина Гърция 🇬🇷 Nature fresh SA Централен пазар на Атина Гърция Y-14 БлизоАтина, Атика, Гърция Преди около 531 дни, 26.9.19 Коментари на споделителя: Пъпеши Галя 🇬🇷 Все още е в сезон в Гърция  Гардения Супер пазар Hydra Хидра Атика, Гърция Преди около 546 дни, 11.9.19 Коментари на споделител: Галя пъпеш  inCoop Близо доРим, Рим, Италия Преди около 550 дни, 9.07.19 Коментари на споделителя: Прекрасните пъпеши на Gialli са удоволствие по всяко време на деня!  Звезда прясна IKE Централен пазар в Атина L13 00302104814843 Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 575 дни, 13.08.19 Коментари на споделител: Пъпеши Галя 🤩  Купа Бъркли Купа Бъркли 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com Близо доБъркли, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8.03.19  Raley’s Raley’s 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com Близо доНапа, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8/02/19  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com Близо доНапа, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8/02/19 Коментари на споделителя: Органични продукти  Хъдсън Зелените & Стоки Зелени и стоки от Хъдсън - Пазар Oxbow Publix 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com Близо доНапа, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8/02/19 Коментари на споделител: Местен  Късметлия Лъки - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - ул. Е. Вашингтон 621 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-762-9352 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Тихоокеански пазар Тихоокеански пазар - град и държава 1465 Town and Country Drive Санта Роза, Калифорния 95404 707-546-3663 БлизоСанта Роза, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Самородни пазари Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 БлизоДолината Тамалпайс-Хоумстед, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 БлизоНовобранец, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Noriega Produce Market Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 БлизоДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Пазар на Хайт Стрийт Пазар на Хайт Стрийт 1530 Haight Street, Сан Франциско, CA 94117 415-255-0643 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Bi-Rite Market Пазар Bi-Rite - 18-та улица 3639 18-та улица, Сан Франциско, CA 94110 415-241-9760 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Gus’s Community Market Gus’s Community Market 2111 Harrison Street, Сан Франциско, CA 94110 415-431-9300 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - Калифорния Св. 1765 Калифорнийска улица, Сан Франциско, Калифорния 94109 415-674-0500 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Пазарът Beau Пазарът Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street Сан Франциско, Калифорния 94109 415-885-3030 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19 Коментари на споделителя: Много приятен аромат.  Централен пазар на Атина Гърция Froutooasis SA Централен пазар в Атина Z 26-28 00302110129584 Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 608 дни, 11.07.19 Коментари на споделителя: Пъпеши Galia  Лалас С.А. Централен пазар в Атина M 18-20 002104826243 Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 617 дни, 7/02/19 Коментари на споделящия: Пъпеш галя  Тихоокеански пазар на ранчо Тихоокеански пазар на ранчо 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 БлизоВила Парк, Калифорния, САЩ Преди около 619 дни, 30.06.19  Централен Токио Централен Токио - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 БлизоЙорба Линда, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19 Коментари на споделителя: Ароматни  Пазари на Хоторн Пазар Хоторн 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 БлизоRolling Hills Estates, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19  Супермаркет Валярта Супермаркети Валярта - бул. „Фоутъл“ 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 БлизоСан Фернандо, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19  Голям площад Голям площад 831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203 818-230-2188 БлизоГлендейл, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 бул. Санта Моника Лос Анджелис, Калифорния 90029 323-928-2829 БлизоЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Stater Bros. Пазари Пазари на Stater Bros. - бул. Нюпорт Бул. Нюпорт 2180, Коста Меса, Калифорния 92627 949-646-2324 БлизоКоста Меса, Калифорния, САЩ Преди около 628 дни, 21.06.19  Централен пазар на Атина - Гърция Athinagoras EPE Централен пазар в Атина G-43 00302104830298 Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 636 дни, 13.06.19 Коментари на споделителя: Стар сорт Galia ... в днешно време е трудно да се намери! Вкусът е наистина сладък  Централен пазар на Атина-Гърция Централни пазари и организация на рибарството S.A. / Фермерски пазар Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 638 дни, 6/11/19 Коментари на споделителя: Пъпеш Галя 🤩  Пестеливост Близо доВашон, Вашингтон, САЩ Преди около 652 дни, 27.05.19  Централни пазари и организация на рибарството S.A. / Фермерски пазар Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 671 дни, 5/09/19 Коментари на споделител: Галя пъпеш  Централни пазари и организация на рибарството S.A. / Фермерски пазар Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 685 дни, 25.04.19 Коментари на споделител: Местно отглеждана пъпеш lia  10 - Десет Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Вари - Гърция www.dekafoods.gr Близо доВулиагмени, Атика, Гърция Преди около 698 дни, 12.4.19 Коментари на споделител: Локално отглеждани |
