Sweet Artisan Green Gem Маруля

Sweet Artisan Green Gem Lettuce





Производител
Tanimura & Antle Inc. Начална страница

Описание / Вкус


Марулята Green Gem е с малки до средни размери, средно с диаметър 13-20 сантиметра и представлява компактна, удължена глава във форма на ваза с плътно опаковани листа. Вълнообразните листа имат назъбени ръбове и са гладки, месести и дебели с жизнено зелено оцветяване, което преминава в бледо зелено-бяло върху дебелата средна жилка. Външните листа са хрупкави с качество на топене и по-близо до сърцевината, листата са оребрени, сочни и хрупкави. Марулята Green Gem е маслена и свежа с фино сладък вкус.

Сезони / Наличност


Салата Green Gem се предлага целогодишно.

Текущи факти


Салата Green Gem, ботанически класифицирана като Lactuca sativa, е едногодишен сорт, който е член на семейство Asteraceae или слънчоглед. Известна също като маруля Sweet Gem и Winter Density, зелена салата Green Gem е разработена от кръстоска между маруля румен и маруля тип маслена глава. Марулята Green Gem е предпочитана от готвачите заради нейната хрупкава текстура и способността да издържа на топлина при готвене. Също така е любима маруля на домашните градинари, тъй като може да расте в малки пространства и контейнери и може да оцелее в периоди на топло лятно време, където други сортове биха изсъхнали.

Хранителна стойност


Марулята Green Gem съдържа витамин А, витамин С, калций и желязо.

Приложения


Зелената зелена салата е най-подходяща както за сурови, така и за варени приложения, като пържене на тиган или задушаване. Когато се използват в прясно състояние, листата могат да бъдат разкъсани и поднесени като салата, наслоени като легло за меса и риба или пълни с накисване, съставено от риба, сосове или пиле. Текстурата и фините вкусове на зелена салата Green Gem са перфектно платно за пикантни и смели съпътстващи съставки и ярки, плодови вкусове. Зелената салата Green Gem също така попива вкусовете, намалява мазнините и задържа сосове, винегрети и сокове в жлебовете на листата, подобно на годна за консумация гъба. Когато се сготви, марулята Green Gem може да се нарязва наполовина и леко да се пече на скара и да се сервира с цитрусов винегрет. Марулята Green Gem се сдвоява добре с цитрусови плодове, домати, репички, аспержи, артишок, чили, пържени или меко сварени яйца, прясно или отлежало сирене от козе и овче мляко, оцет от шампанско, балсамов оцет, превръзки на основата на сметана като кисело мляко или мътеница, сушени плодове, ябълки, портокали, круши, пъпеш, грейпфрут, печено пиле, бекон, миди, аншоа, пушена пъстърва, билки като босилек, кориандър и копър и ядки като шам-фъстъци, лешници, орехи и пинолии. Листата ще останат за малко повече от една седмица, когато се съхраняват в по-хрупкавото чекмедже на хладилника.

Етническа / културна информация


Известна също като Sucrine, което на френски означава захар, зелена салата Green Gem е изключително популярен сорт в Европа, предпочитан със своята копринена, но хрупкава текстура и сладък вкус. Често използвана в Обединеното кралство, зелена салата Green Gem е леко задушена или на скара и се сервира като гарнитура за тартар от сьомга и карпачо, което е сурово мезе, което се състои от тънко нарязани меса като пържола или риба.

География / История


Оригиналната зелена салата Green Gem, известна още като Buttercos Sucrine, е наследствена маруля, първоначално култивирана във Франция. Днес марулята Green Gem може да се намери на фермерските пазари и специализирани бакалски стоки и се отглежда предимно в Западна Европа и по крайбрежието на Калифорния в САЩ.

Представени ресторанти


В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
Това е животът CA изглед 760-945-2055
Тревна пола Сан Диего, Калифорния 858-412-5237
Запознанства в Северния парк Сан Диего, Калифорния 310-955-6333
Билка и море Енсинитас, Калифорния 858-587-6601
Жорж в залива Сан Диего, Калифорния 858-454-4244
Хотел „Перла“ Сан Диего, Калифорния 877-732-7573
Ла джола на Еди v La Jolla CA 858-459-5500
Eddie V's Prime Seafood Сан Диего, Калифорния 619-615-0281
Grossmont-Cuyamaca Community College District Ел Кахон, Калифорния 619-644-7585
Г-н А Сан Диего, Калифорния 619-239-1377
Отворен фитнес-бял ориз Сан Диего, Калифорния 619-799-3675
Сестра кухня Сан Диего, Калифорния 858-232-7808
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Яхт клуб Сан Диего Сан Диего, Калифорния 619-758-6334
Кетнер обмен Сан Диего, Калифорния
Hyatt Исландия Сан Диего, Калифорния 619-224-1234
Летяща свиня кръчма и кухня Oceanside CA 619-990-0158
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Ресторант Баласт Пойнт - Малката Италия Сан Диего, Калифорния 619-298-2337
Квартален бургер Сан Диего, Калифорния 619-446-0002
Покажете другите 29 ...
Кухненски магазин за вино Del Mar CA 619-239-2222
Ложа в Тори Пайнс Майн Сан Диего, Калифорния 858-453-4420
Love Boat Sushi-Oceanside Oceanside CA 760-721-3737
Доверие Ресторант Сан Диего, Калифорния 609-780-7572
Обикновени акции Сан Диего, Калифорния 714-317-7072
Fairmont Grand Del Mar Сан Диего, Калифорния 858-314-1975
Билка и дърво Сан Диего, Калифорния 520-205-1288
Медисън Сан Диего, Калифорния 619-822-3465
Тахона (кухня) Сан Диего, Калифорния 619-573-0289
Розата Сан Диего, Калифорния 619-572-7671
Оливър и Роуз Сан Диего, Калифорния 619-300-3395
Риболов Сан Диего, Калифорния 858-272-9985
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655
Утринна слава Сан Диего, Калифорния 619-629-0302
Скара от грейпфрут Солана Бийч, Калифорния 858-792-9090
Клуб за резиденция Four Seasons Карлсбад, Калифорния 760-603-6360
Пушещата коза Сан Диего, Калифорния 858-232-4220
Хиляди цветя Ранчо Санта Фе Калифорния 858-756-3085
Ресторант Hotel Del Coronado Serea Coronado CA 619-435-6611
Монарх Del Mar CA 619-308-6500
Кухня + бар на Black Raill Карлсбад, Калифорния 619-454-9182
Кафе благодарност Сан Диего Сан Диего, Калифорния
Miho Gastrotruck Сан Диего, Калифорния 619-365-5655
Тихоокеански спиртни напитки Oceanside CA 925-381-5392
Гленът в ранчото Скрипс Сан Диего, Калифорния 858-444-8500
Парк Hyatt Aviara Карлсбад, Калифорния 760-448-1234
Noble House Hotels & Resorts Сан Диего, Калифорния 619-276-4010
света Сан Диего, Калифорния 619-955-5750
Тост Coronado CA 619-435-4323

Идеи за рецепти


Рецепти, които включват маруля Sweet Artisan Green Gem. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Какво готви Габи Салата за есенна реколта
Shutterbean Малка салата от салата с цвекло и орехи
Марта Стюарт Малка зелена салата с орехово винегрет
Щастливата храна Лепящо ритащо пиле, салата от репички от диня и хрупкави юфка
Здравей Веги 10-минутна салата на скара и авокадо
Приятен апетит Малка салата с дресинг със зелена богиня
Пируване у дома Салата от сьомга на скара с авокадо салса
Tesco Real Food Ухапвания от черен пипер тон

Наскоро споделени


Хората са споделили салатата Sweet Artisan Green Gem, като използват приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 52212 Лалас С.А.
Централен пазар в Атина M 18-20
002104826243
Близо доАтина, Атика, Гърция
Преди около 519 дни, 10/08/19
Коментари на споделителя: Малко бижу от Испания 🇪🇸 Готина маруля 🥬

Споделете снимка 51040 Централен пазар на Атина - Гърция Nature's Fresh IKE
Централен пазар на Атина Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr Близо доАтина, Атика, Гърция
Преди около 582 дни, 8/06/19
Коментари на споделящия: Малка салата от скъпоценни камъни

Споделете снимка 50046 Големи ранчо ферми Големи ранчо ферми
2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558
707-812-3901 БлизоНапа, Калифорния, САЩ
Преди около 598 дни, 21.07.19

Популярни Публикации