Натрупани борови поленови шишарки Информация, рецепти и факти

Описание / Вкус

Колоновите поленови шишарки са мъжкото плодно тяло на бор. Конусите на полените са малки, обикновено с размер половин инч с типична конична форма. Малките жълти борови поленови шишарки имат леко смолисто покритие и изглеждат като малки люспи, предпазващи полените. Те могат да бъдат намерени в основата на новия растеж на листовките на бор. Прашецът, изхвърлен от конуса, е фин прах, с текстура, подобна на изключително фино брашно. Боровият прашец предлага нотка на бор с фино сладки и орехови нюанси. Вкусът е фин.

Сезони / Наличност

Нахранени борови поленови шишарки са на разположение за много кратко време през пролетта.

Текущи факти

Поленът от борови дървета набира популярност като добавка, както и в кулинарни приложения. Боровият прашец се използва от над 2000 в китайската медицина за добро здраве и дълголетие. Шишарките на поленовия прашец могат да бъдат намерени в голям брой сортове борове.

Хранителна стойност

Боровият прашец е едно от малкото неща в природата, богати на тестостерон. Той се използва в китайската медицина от хиляди години за повишаване на издръжливостта, облекчаване на умората и укрепване на сърцето и имунната система. Боровият прашец се използва и за създаване на ендокринен хормонален баланс. Богатият на минерали и хранителни вещества прашец съдържа 18 аминокиселини и е натоварен с протеини (30%).

Приложения

Борните поленови шишарки се събират за полените, които носят. Боровите поленови шишарки е най-добре да се хранят непосредствено преди да освободят златния си прах. След като съберете малките жълти шишарки, поставете в мрежеста цедка и разбъркайте, за да освободите полена. За да осигурите чистотата на полените, използвайте фино мрежесто цедка, за да се отървете от малки парченца конус или игли. Прахът може да се постави върху тигани, да се препече във фурната при ниска температура и след това да се съхранява при стайна температура или замразен. Боровият прашец може да се използва в различни рецепти за печене като горещи зърнени закуски или палачинки. Добавете борови полени към сутрешните смутита за добавен протеин. За да концентрирате и запазите съставките на боровите поленови шишарки, направете тинктура, като накиснете шишарките в алкохол за един месец, след което прецедете концентрираната течност. Тинктурата може да се използва лечебно или в различни напитки.

География / История

Най-старото споменаване на поленовия прашец е в текста „Pandect Of Materia Medica“, написан от Шен Нонг по време на династията Хан (206 г. пр. Н. Е. - 220 г. сл. Н. Е.). От 114 разновидности на боровете, боровият прашец е често срещан сред шепата. Боровите дървета са местни за всички континенти и са преобладаващи в Европа, Азия, Средиземноморска Африка, Северна Америка и различни островни държави. В източната част на САЩ по-често срещаният бор е Pinus strobus, или белият бор в западните САЩ е Pinus ponderosae. Сезонът на борови поленови конуси е изключително кратък, само 5-10 дни преди конусите да освободят полена.