Описание / Вкус
Почти като блестящо злато, ананасът от Коста Рика е страхотно сладък и вкусно сочен. Най-добрият вкус на ананас, много ниското му съдържание на киселина прави място за много високото съдържание на захар. Нежната му ярко жълта плът е обгърната от привлекателната му много жълта обвивка. Не само богат на вкус, той е богат на цвят и щедро отделя характерния си свеж тропически аромат.
Сезони / Наличност
Ананасите в Коста Рика се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Вкусният свят на ананаса експлодира с нови вкусни хибридни сортове, като например коста-риканското злато. Завинаги любим плод, ананасите продължават да бъдат най-популярните от всички тропически плодове.
Хранителна стойност
Предлагайки диетични фибри, ананасът осигурява източник на витамин С, плюс малко желязо и калций. Две филийки с диаметър около три инча съдържат около 60 калории.
Приложения
Естествен в повечето комбинации ананас на кубчета облича скара кабат. Смесете с банани, манго, папая, киви и ягоди за сладка плодова салата. Издълбаната черупка прави атрактивна празнична купа за морски дарове, пилешки или плодови салати. За да не се люлее „купата“, отрежете тънка филийка отдолу. За съхранение зрелият ананас трябва да се съхранява в хладилник, но не твърде студен. Покрийте с пластмаса, за да предотвратите загуба на влага. Използвайте в рамките на няколко дни.
Етническа / културна информация
Викторианците повишиха отглеждането на ананаси на високо ниво, когато регулираха топлината от парните котли.
География / История
Роден в Карибите и Централна Америка, повече от половината от доставките на ананас се отглежда в Латинска Америка, предимно в Коста Рика.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ананас от Коста Рика. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
