| Изабелска медена ферма |
Описание / Вкус
Зимните пъпеши са може би най-големите пъпеши през студения сезон. Те могат да измерват 15 инча в диаметър и могат да тежат над трийсет килограма на падежа. Най-често се продават на парчета поради екстремния им размер. Първото впечатление за зимните пъпеши е твърда, тънка, крехка шам фъстък кожа с восъчно усещане. Неговата снежнобяла плът е с мек аромат с подобна на вода богата текстура на диня. Той носи голяма семенна кухина, която заема значително количество месо.
Сезони / Наличност
През зимния сезон се предлагат зимни пъпеши.
Текущи факти
Зимният пъпеш се нарича Tung Gwa, Dong Gua и Doan Gwa в Китай Sufed Kaddu, Petha и Lauki в Индия Togan в Япония Fak в Тайланд Восъчна кратуна Бяла кратуна и Зимна кратуна. Това е плодът на азиатската лоза Benincasa hispida и се използва най-широко в китайската кухня.
