Choc Anan Mangoes Информация и факти - Зеленчуци И Плодове

Подкасти

Бръмча с храна: История на мангото	Слушам
Хранителна басня: манго	Слушам

Описание / Вкус

Choc Anan mango са големи манго, които са овални със заострени върхове. Всяко манго може да тежи до 500 грама. Те са с дължина около 20 сантиметра, с диаметър 10 сантиметра. Мангото узрява от зелен до жълто-оранжев цвят и има плътна външна плът. Сладката вътрешна плът е ароматна, твърда и сочна с леко кокосов вкус. Choc Anan манго има почти без влакна пулпа, което ги прави приятни за ядене. Те варират от мек и донякъде мек на вкус до изключително сладък, със съдържание на брикс, което е съперник на това на гроздето.

Сезони / Наличност

Обикновено има два пикови сезона за манго Choc Anan. Те са достъпни първо през пролетните месеци и отново през летните месеци.

Текущи факти

Choc Anan mango са популярно манго в Югоизточна Азия. Те са ботанически класифицирани като Mangifera indica. Те са известни още като манга от Chokanan и понякога се наричат медени манго. Choc Anan mango са известни със способността си да произвеждат реколта два пъти в годината и поради тази причина се наричат още Чудо-манго.

Хранителна стойност

Choc Anan mango са богати на глюкоза, фруктоза и захароза. Те са с високо съдържание на каротеноиди, витамин А, витамин В и витамин С, както и аскорбинова и фолиева киселини.

Приложения

Choc Anan манго е най-добре да се яде прясно от ръка. Choc Anan манго може да се използва за сокове, смутита, пюрета и конфитюри. Сокът може да се ферментира и да се превърне във вино. Когато са все още зелени и незрели, човек може да ги яде със смес от сол, захар и чили. Choc Anan манго може да узрее при стайна температура. След това те могат да се съхраняват в хладилник, където ще продължат до една седмица.

Етническа / културна информация

Мангото в Тайланд е толкова популярно, че цели фестивали са посветени на плодовете. Те обикновено се засаждат в домашните градини и се смята, че засаждането им от южната страна на къщата ще донесе изобилие и просперитет.

География / История

Мангото Choc Anan произхожда от Тайланд. Те са един от 50-те описани сорта манго там и са кръстоска от два местни вида. Отглеждат се предимно в северните краища на страната, за местна консумация. Малко количество се изнася за други части на Азия, например Сингапур. Въпреки това, мангото Choc Anan също се отглежда все повече от фермерите в Малайзия, благодарение на енергичното им производство. Choc Anan манго може да се намери и в някои части на Австралия и САЩ.

Наскоро споделени

Някой сподели Choc Anan Mangoes, като използва приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.