Описание / Вкус
Ябълката Arlet е средна, леко конична ябълка, показваща жълта кожа с розов розов руж и жълти лещички. Има финозърнеста бяла плът, която е свежа и сладка. Ябълката Arlet е ароматна и има сложна комбинация от тръпчив и сладък вкус.
Сезони / Наличност
Ябълката Арлет е цъфтеж от средата на есента.
Текущи факти
Ябълката Арлет принадлежи към вида Malus Domestica. Ябълката Arlet е широко известна като Swiss Gourmet в САЩ и Arlet в Европа, въпреки че Swiss Gourmet може да е името, дадено на ябълката в Швейцария. Ябълката Arlet се съхранява добре за 2 до 3 месеца, ако е в хладилник.
Хранителна стойност
Ябълките се състоят предимно от въглехидрати и вода. Въпреки факта, че ябълките имат високо съдържание на въглехидрати и захар, те имат нисък гликемичен индекс. Ябълките са богати на фибри и съдържат прилични количества витамин С и калий, заедно с антиоксиданти, включително кверцетин, катехин и хлорогенова киселина.
Приложения
Ябълката Арлет е десертна ябълка, използвана главно за прясно ядене, но може да се приготви. Ябълката Arlet е добър кандидат за ябълково масло поради своята тръпчива и сладка комбинация от вкусове.
Етническа / културна информация
Ябълката Арлет, разработена за първи път през 60-те години на миналия век, за съжаление не продължи дълго на пазарите. Възможен фактор, допринасящ за това, е, че засаждането и производството на дървета бяха ограничени. Оригиналните търговски изпитания бяха разположени до границата между Швейцария и Германия. Името Арлет е и името на град във Франция.
География / История
Ябълката Арлет, разработена в Швейцария в Изследователска станция Агроскоп Веденсвил през 1959 г., е отгледана от кръстоска между златисто вкусно и червено ида за търговска употреба и патентована през 1989 г. Ябълковото дърво Арлет е средно голямо и отглежда изобилно ябълки, за да позволи ябълките да растат ежегодно, вместо на всеки две години. Ябълковото дърво Arlet не изисква толкова зимен студ, но няма да расте добре в горещ климат. Дървото също е податливо на придобиване на гъбички от ябълкови струпеи и брашнеста мана.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки Арлет. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Рецепти за зелен пазар | Тънък ябълков тарт с ванилов сладолед |
