Описание / Вкус
Зимните пъпеши са може би най-големите пъпеши през студения сезон. Те могат да измерват 15 инча в диаметър и могат да тежат над трийсет килограма на падежа. Най-често се продават на парчета поради екстремния им размер. Първото впечатление за зимните пъпеши е твърда, тънка, крехка шам фъстък кожа с восъчно усещане. Неговата снежнобяла плът е с мек аромат с подобна на вода богата текстура на диня. Той носи голяма семенна кухина, която заема значително количество месо.
Сезони / Наличност
Точно както подсказва името, през зимния сезон се предлагат зимни пъпеши.
Текущи факти
Известен с няколко имена, зимният пъпеш се нарича Tung Gwa, Dong Gua и Doan Gwa в Китай. Sufed Kaddu, Petha и Lauki в Индия. Togan в Япония. Това е плодът на азиатската лоза Benincasa hispida и се използва най-широко в китайската кухня.
Приложения
На кубчета или на филийки, зимният пъпеш може да се приготви на пара, да се задуши, задуши или свари и да се добави към пържените картофи. Най-добре се използва в супи, подправете този доста мек и нежен пъпеш със силни подправки и билки. Зимният пъпеш е подходящ за ецване и може да бъде на кубчета и захаросан. Пъпешите от цяла зима ще държат на хладно място в продължение на месеци.
Етническа / културна информация
Зимният пъпеш е най-аплодиран като съставка в китайската супа, известна като tung qwa chung или dong gwa jong или езерото с пъпеши. Тази известна супа се състои от богат пилешки бульон, който се приготвя и сервира в кожата на динята през зимата. Кожата на пъпеша през зимата е сложно издълбана с мотиви като митичния дракон и феникс.
География / История
Зимните пъпеши растат най-добре при топло време с максимално слънчево греене. Зимният пъпеш е древен хранителен продукт на Китай и за първи път е култивиран в древен Египет. Въведен в Европа през Ренесанса, днес този пъпеш се култивира по целия свят. Отглежда се в Европа, Азия, Америка и Австралия.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват зимен пъпеш. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Winter Melon, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Супермаркет Me-Kong Супермаркет Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 БлизоМилпитас, Калифорния, САЩ Преди около 377 дни, 2/27/20  Ориенталски пазар в Манила Ориенталски пазар в Манила 4175 Mission Street Сан Франциско, Калифорния 94112 415-337-7272 БлизоМирно, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 21.02.20  99 Ранчо пазар Дахуа Супермаркет Пазар на ранчо 99 - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com Близо доДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 21.02.20 Коментари на споделителя: Готов за вземане.  GS Супермаркет GS Супермаркет 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com Близо доПеория, Аризона, САЩ Преди около 415 дни, 20.1.20  Тумеричен индиец Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com Близо доГлендейл, Аризона, САЩ Преди около 415 дни, 20.1.20 Коментари на споделящия: Огромно.  Тумерик Експрес Тумерик Експрес 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 БлизоСлънчеви езера, Аризона, САЩ Преди около 428 дни, 1.07.20  Пазар на лотос Lotus International Market 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 БлизоТаблица, Аризона, САЩ Преди около 428 дни, 1.07.20  Lams Super Market Пазар Ламс 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 БлизоФеникс, Аризона, САЩ Преди около 429 дни, 1/06/20  Международен супермаркет Lee Lee Международен пазар на Лий Лий 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 БлизоПеория, Аризона, САЩ Преди около 429 дни, 1/06/20  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 522 дни, 10/05/19 Коментари на споделителя: Зимен пъпеш от Kong Thao #specialtyproduceapp  Супермаркет Thuan Phat Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 522 дни, 10/04/19 Коментари на споделителя: Giant Bi Two  Пазар на фермерите Fillmore Ферма Мовас Merced, Калифорния 209-756-3671 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 529 дни, 28.9.19  KP Азиатски пазар KP Азиатски пазар 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com Близо доЕмеривил, Калифорния, САЩ Преди около 584 дни, 8/04/19  99 Ранчо Ранчо 99 - улица Пиърс 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com Близо доОлбани, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8.03.19 Коментари на споделителя: Дон Куа  H-Mart Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 593 дни, 26.07.19  Супермаркет Isetan Scotts Исетан Сингапур 656-733-1111 Близо доСингапур, Сингапур Преди около 602 дни, 16.07.19 Коментари на споделителя: Зимни скуош има различен външен вид в зависимост от държавата си.  Ориенталски пазар в Манила Ориенталски пазар в Манила 4175 Mission Street Сан Франциско, Калифорния 94112 415-337-7272 БлизоДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 605 дни, 14.07.19  Ричмънд New May Wah супермаркет 707 Clement Street, Сан Франциско, CA 94118 415-221-9826 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Център Tekka Мокър пазар Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Сингапур 210666 БлизоСингапур, Сингапур Преди около 606 дни, 12.07.19 Коментари на споделителя: Зимният пъпеш е популярен в Азия и съществува в различни форми и форми .. тук Tekka Wet Market е оживен пазар на плодове и зеленчуци в Сингапур. |
